Photo: zayka ka tadka
ବେଳେବେଳେ କିଛି ମିଠା ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ଭାରି ଇଚ୍ଛା ହୋଇଥାଏ ହେଲେ କ’ଣ ତିଆରି କରିବେ, ଏହାକୁ ନେଇ ସବୁବେଳେ ମନରେ ଚିନ୍ତା ଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ନେଇଆସିଛୁ ଗରମ ଗରମ ମାଲପୁଆର ରେସିପି, ଯାହା ଖାଇବାକୁ ଖୁବ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ । ଏହାକୁ ବନାଇବା ବି ବହୁତ ସହଜ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଟେଷ୍ଟି ମାଲପୁଆର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ବିଷୟରେ …
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ:
୧ କପ୍ ମଇଦା, ୧/୨ କପ୍ କାଜୁ ଗୁଣ୍ଡ, ୨ କପ୍ କ୍ଷୀର, ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ଘିଅ, ୧/୨ କପ୍ ସୁଜି, ୧/୪ ବଡ଼ ଚାମଚ୍ ଅଳେଇଚ ପାଉଡର, ୧/୨ କପ୍ ଚିନି ଗୁଣ୍ଡ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ:
ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ମଇଦା, ସୁଜି, ଚିନି, କାଜୁ ଏବଂ ଅଳେଇଚ ଗୁଣ୍ଡକୁ ପକାଇ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ଏଥିରେ କ୍ଷୀର ପକାଇ ଆଉଥରେ ଭଲ କରି ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ଏହି ଘୋଳରେ ସାମାନ୍ୟ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ । କଡ଼େଇରେ ଅଳ୍ପ ଦେଶୀ ଘିଅ ଛାଣିବା ପାଇଁ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ଏବେ ଗରମ ତେଲରେ ଏକ ଚାମଚ ଘୋଳ ପକାନ୍ତୁ । ମାଲପୁଆକୁ ଦୁଇ ପଟୁ ସୁନେଲୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ମାଲପୁଆକୁ ଏମିତି ହିଁ ପରଷି ପାରିବେ ନଚେତ୍ ସିରାରେ ବୁଡ଼ାଇ ଉପରେ ଡ୍ରାଏ ଫୁଟ୍ସ ପକାଇ ଗରମ ଗରମ କାଜୁ ମାଲପୁଆର ମଜା ନିଅନ୍ତୁ ।
ପୁରୀ: ରତ୍ନ ଭଣ୍ଡାର ତୁରନ୍ତ ମରାମତି ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କୁ ଚିଠି । ଚିଠି ଲେଖି ଅନୁରୋଧ କଲେ ବାଲୁକା ଶିଳ୍ପୀ…
ଦିଲ୍ଲୀର ଜଳ ଓ ଶିକ୍ଷା ମନ୍ତ୍ରୀ ଅତିଶୀ ବର୍ତ୍ତମାନ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଅଛନ୍ତି । ତାଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟାବସ୍ଥା ବିଷୟରେ ପଚାରି ବୁଝିବା…
ଯାଜପୁର ଟାଉନ : ଚାରି ଫୁଟ୍ ଲମ୍ବର ନାଗ ସହ ସାତଟି ନାଗ ଛୁଆ ଉଦ୍ଧାର । ଦଶରଥପୁର ବ୍ଲକ…
ଉଦଳା: ଅଳିଆ ଭାବେ ପଡିଛି କୁଢ଼ କୁଢ଼ ସାଲାଇନ ଓ ଇଞ୍ଜେକସନ୍ । କିଛି ଏକ୍ସପାଏରୀ ହୋଇଛି ତ ଆଉ…
ଦିଲ୍ଲୀ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଅରବିନ୍ଦ କେଜ୍ରିଓ୍ଵାଲଙ୍କୁ ଗିରଫ କରିଛି ସିବିଆଇ । ଅବକାରୀ ନୀତି ଦୁର୍ନୀତି ମାମଲାରେ ତାଙ୍କୁ ଅଦାଲତରୁ ଗିରଫ…
ସୁନ୍ଦରଗଡ଼ : ବଜ୍ରକାପ୍ତା ଉଦ୍ଧାର । ସୁନ୍ଦରଗଡ଼ ଜିଲ୍ଲା କୁଳିପୋଷ ରେଞ୍ଜର କୁଢେଇକଳା ବିଟର ବନଲତା ଗାଁରୁ ଉଦ୍ଧାର କରାଯାଇଛି…