ଚାହା ବଦଳରେ ପିଅନ୍ତୁ ଏହି ୩ଟି କାଢ଼ା; ସଂକ୍ରମଣରୁ ରହିବେ ସୁରକ୍ଷିତ
ଶୀତଦିନେ ଚା ପିଇବାକୁ ବହୁତ ଲୋକ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଯେହେତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଅଧିକ ଚା ପିଇଲେ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ । ଏହି ପାଗରେ ଥଣ୍ଡା ପରି ସମସ୍ୟା ଲାଗିରହିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଏହି ସମୟରେ ନିଜକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ମାସ୍କ ସହିତ ସାମାଜିକ ଦୂରତା ସହିତ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ। ପ୍ରାୟ ଲୋକ ସକାଳୁ ଗରମ ଚାହାରୁ ନିଜ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଯାହା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ଆମର ଦିନ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶକ୍ତିରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ନାହିଁ ବରଂ ଆମ ଶରୀର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢୁଥିବା କୋଭିଡ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ପାଇଥାଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ, କରୋନାଭାଇରସ୍ ର ବିପଦ ସବୁଆଡେ ରହିଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହା ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ଯେ ଦିନର ପ୍ରଥମ ପାନୀୟ ମଧ୍ୟ ଆମର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ଉଚିତ।
ହଳଦୀ, ଜିରା ଓ ଜୁଆଣି କାଢ଼ା
ଜିରା – ୨ ଚାମଚ, ଗ୍ରାଇଟେଡ୍ ଅଦା- ଅଧା ଚାମଚ, ଜୁଆଣି- ୨ଚାମଚ, ତୁଳସୀ-୫ ଲବଙ୍ଗ-୨ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ-୨ ଚାମଚ, ଗୋଲମରିଚ- ଏକ ଚାମଚ, ଲେମ୍ବୁ ରସ- ୨ ଚାମଚ, ପାଣି- ୩ କପ୍
କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ
ଲେମ୍ବୁ ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଜିନିଷକୁ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ରଖନ୍ତୁ, ଘୋଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାର ପରିମାଣ ଅଧା ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଏହାକୁ ଏକ କପ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ଲାସରେ ବାହାର କରନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ସେଥିରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ।
ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ କାଢା
କଦଳୀ ପତ୍ର – ୧ କପ୍, ପୋଦିନା ପତ୍ର-୧/୨ କପ୍, ପାଳଙ୍ଗ- ୧ କପ୍, ବ୍ଲୁବେରି କିମ୍ବା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ – ୨ ଚାମଚ, କଟା କାକୁଡି- ୧, ଲେମ୍ବୁ ଚାମଚ ରସ – ୨ ଚାମଚ, ଅଳ୍ପ କଳା ଲୁଣ
କେମିତି କରିବେ
ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ମିକ୍ସରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରନ୍ତୁ। ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ। ଅଧିକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହାକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସରେ କାଢ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପରେ କଳା ଲୁଣ ପକାଇ ସେବନ କରନ୍ତୁ।
ଅଦା ଓ ତୁଳସୀ କାଢା
ଅଦା ଗ୍ରାଇଟେଡ୍ – ୧ ଚାମଚ, ହଳଦୀ – ୧ ଖଣ୍ଡ, ଲବଙ୍ଗ – ୨, ଗୁଜୁରାତି – ୧, ମହୁ -୧ ଚାମଚ, ଏକ ମୁଠା ତୁଳସୀ ପତ୍ର, ଗୋଲମରିଚ – ୧ ଚାମଚ, ପାଣି – ୪ କପ୍
କେମିତି କରିବେ
ଚାରି କପ ପାଣି ସହିତ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ତା’ପରେ ଅଦା, ଚିନାବାଦାମ, ଗୁଜୁରାତି, ଲବଙ୍ଗ, ତୁଳସୀ ପକାଇ ଏହାକୁ ୨-୩ ମିନିଟ୍ ଫୁଟାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯାହା ଫଳରେ ଏହି ସବୁ ଜିନିଷ ପାଣିରେ ମିଶିଯାଏ। ଏହାକୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ କିମ୍ବା କପରେ ବାହାର କରି ମହୁ ମିଶାଇ ଗରମ ପିଅନ୍ତୁ।
