ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ଶୁକ୍ରବାର ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ନିଶ୍ଚିତ ରୂପେ ବନେଇ ଖାଆନ୍ତୁ “ମଟନ ଶିଖ କବାବ”, ଯିଏ ବି ଚାଖନ୍ତୁ ତାରିଫ ନକରି ରହିବେ ନାହିଁ

ବୁଧବାର କିମ୍ବା ଶୁକ୍ରବାର ହେଲେ ମନକୁ ଆସେ କେମିତି ଟିକେ ଆମିଷରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଆଇଟମ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଚାଖିବା ଓ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ବି ଚଖେଇବା । ଏମିତିରେ ଆମେ ଘରେ ତ ଚିକେନ, ମଟନ ଆଦି କଶା କରି ଖାଇଥାଉ । ଅଣ୍ଡାରେ ଓମଲେଟ, ତରକାରୀ କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡା ସିଝାରେ ଭଳି ଭଳିକା ଆଇଟମ ବନେଇ ଖାଇ ତାର ମଜା ନେଇଥାଉ । କିନ୍ତୁ କେବେ ଇଛା ହୁଏନି ଯେଉଁ ଗୁଡିକୁ ଆମେ ବାହାରୁ କିଣି ଖାଉ ସେଗୁଡିକୁ ଟିକେ ଘରେ ଟ୍ରାଏ କରିବା ପାଇଁ । ନିଜ ହାତରେ ବନେଇ ଚାଖିବା ପାଇଁ । ଆପଣଙ୍କ ଇଚ୍ଛାକୁ ପୂରଣ କରିବାକୁ ଯାଇ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ନେଇ ଆସିଛୁ “ମଟନ ଶିଖ କବାବ” ।

ଜାଣିରଖନ୍ତୁ ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ:

୨ କପ ମଟନ କିମା

୧ ଚାମଚ ଭିନେଗାର

୨ ଚାମଚ କସ୍ତୁରୀ ମେଥି

ଅଧା ଚାମଚ ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ

ଅଧା ଚାମଚ ଅଦା ପେଷ୍ଟ

ଦେଢ଼ ଚାମଚ ଲୁଣ

କିଛି ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ

କିଛି ଗରମ ମସଲା

୨ ଚାମଚ ଧନିଆ ପତ୍ର

ଗୋଟେ ଚାମଚ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା

ତେଲ

ଚାଟ ମସଲା

କଟା ଯାଇଥିବା ଲେମ୍ବୁ

image credit: life berry

 

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ:

ପ୍ରଥମେ ଏକ ବଡ଼ ବାଉଲରେ ମିଟ କୁ କାଢ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏଥିରେ ଆପଣ ଭିନେଗାର ଓ ମେଥି ପତ୍ର ଦିଅନ୍ତୁ ।

ଏବେ ସେଥିରେ ଅଦା ଓ ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ଦିଅନ୍ତୁ । ଲୁଣ, ସ୍ୱାଦନୁସାରେ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ ଦିଅନ୍ତୁ ।

ଏବେ ସେଥିରେ ଧନିଆ ପତ୍ର, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଦିଅନ୍ତୁ

ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ୫ ଘଣ୍ଟା ଯାଏଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ ।

ଖାଇବାର ମାତ୍ର କିଛି ସମୟ ପୂର୍ବରୁ ସେହି ମିଟକୁ ଷ୍ଟିକରେ ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ପ୍ରି ହିଟ କରି ଓଭାନରେ ୨୦ ରୁ ୨୫ ମିନିଟ ଯାଏଁ ବେକ କରନ୍ତୁ ।

ଏବେ ସେଥିରେ ହାଲକା ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ ଓ ୨ ମିନିଟ ପାଇଁ ବେକ କରନ୍ତୁ ।

ଏବେ ମଟନ କବାବକୁ ଆରାମରେ ବାହାର କରି ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ ।

ଚାଟ ମସଲା, ପିଆଜ , ଲେମ୍ବୁ ଆଦିରେ ସଜେଇ ଚଟଣି ସହିତ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ ।

KNews Bureau

Recent Posts

ଜିଓର ୯୦ ଦିନିଆ ରିଚାର୍ଜ ପ୍ଲାନ, ୟୁଜର୍ସଙ୍କୁ ମିଳିବ ୨୦୦ GB ଡାଟା

ରିଲାଏନ୍ସ ଜିଓ ହେଉଛି ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଟେଲିକମ୍ କମ୍ପାନୀ । ଟେଲିକମ୍ ସେକ୍ଟରରେ ଜିଓର ଅଧିକ ୟୁଜର ଅଛନ୍ତି…

10 mins ago

ଏଥର ବିଧାନସଭାରେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମୋହନ ମାଝୀ କରିବେ ବଜେଟ ଉପସ୍ଥାପନ

ଭୁବନେଶ୍ୱର :   ଆଜି ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ଅସ୍ଥାୟୀ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟରେ ଏହି ସମୀକ୍ଷା ବୈଠକ ହେବ । ଆସନ୍ତା 100 ଦିନ ଭିତରେ…

19 mins ago

ଜାଣନ୍ତୁ, ଭୁବନେଶ୍ୱରରେ ଆଜିର ପେଟ୍ରୋଲ ଦର

ପେଟ୍ରୋଲ ହେଉଛି ଏକ ଦୈନଦିନ ଖର୍ଚ୍ଚ । ଯେଉଁଠି ପାଇଁ ଆମେ ସବୁବେଳେ ଦର ଉପରେ ନଜର ରଖିଥାଉ ।…

1 hour ago

ଜାଣନ୍ତୁ କେତେ ରହିଛି ଆଜି ସୁନା ଦର

କେନ୍ୟୁଜ (ବ୍ୟୁରୋ) : ସୁନା କିଣିବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ ପ୍ରଥମେ ଜାଣନ୍ତୁ ଦାମ୍ । ଆଜି ଭାରତୀୟ ବଜାରରେ ୨୪ କ୍ୟାରେଟ ସୁନା…

1 hour ago

ବିଦ୍ୟୁତ ଆଘାତରେ ଦନ୍ତା ମୃତ, ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ବେଷଣରେ ଗାଁକୁ ପଶି ଆସିଥିଲା

ସମ୍ବଲପୁର : ବିଦ୍ୟୁତ ଆଘାତରେ ଦନ୍ତା ମୃତ। ସମ୍ବଲପୁର ସଦର ରେଞ୍ଜ ଫରେଷ୍ଟ ଡିଭଜନ ଯୁଯୁମୁରା ରେଞ୍ଜ ବସିଆପଡା ଗାଁରେ…

2 hours ago

ମର୍ମନ୍ତୁଦ ସଡ଼କ ଦୁର୍ଘଟଣାରେ ଚାଲିଗଲା ୪ ଜୀବନ, ଦୁଇ ଗୁରୁତର

ନୂଆପଡ଼ା(କେନ୍ୟୁଜ): ଭୟଙ୍କର ସଡ଼କ ଦୁର୍ଘଟଣାରେ ଗଲା ୪ ଜୀବନ । ଦୁଇ ଜଣ ଗୁରୁତର ହୋଇ ଡାକ୍ତରଖାନରେ ଚିକିତ୍ସିତ ହେଉଛନ୍ତି…

2 hours ago