ଲକଡାଉନ ଜାରି ରହିଛି ସମସ୍ତେ ନିଜ ଘରେ କିଛି ନା କିଛି ସ୍ପେଶାଲ ବନାଉଛନ୍ତି। ଏମିତିରେ ଅନେକ ଲୋକ ମାର୍କେଟର ସ୍ପାଇସି ଚାଓମିନକୁ ବହୁତ ମନେ ପକାଉଥିବେ। କିନ୍ତୁ କଣ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି ଘରେ ବି ଆପଣ ବଜାର ଭଳି ଟେଷ୍ଟି ଚାଓମିନ ବନାଇ ପାରିବେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଘରେ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବଜାର ଭଳି ଚାଓମିନ।
-୨୦୦ ଗ୍ରାମ ଚାଓମିନ
-୫ କପ ପାଣି
-1 ଚାମଚ ଲୁଣ
-ଦୁଇ ଚାମଚ ତେଲ
-ଏକ ଚାମଚ ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ
-୧ ଟି ସ୍ପୁନ ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର
-୧/୪ କପ ପିଆଜ (କଟା ହୋଇଥିବା)
-୧/୨ ଚାମଚ ସୋୟା ସସ୍
-ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ
-ଅଳ୍ପ ବନ୍ଧା କୋବି
-ଭିନେଗାର ଗୋଟେ ଚାମଚ
-୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଚିଲି ସସ୍
-ଏକ କପ କଟା ସିମଲା ଲଙ୍କା
-ଗୋଟିଏ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା
-ଏକ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଟମାଟୋ ସସ୍
-୧/୨ ଚାମଚ ଗୋଲମରିଚ ପାଉଡର
ଭେଜିଟେବୁଲ ଚାଓମିନ ବନାଇବା ପାଇଁ ଏକ ବଡ କଡେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ରସୁଣ, ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ପିଆଜ ପକାଇ ଚଲାନ୍ତୁ। ଧ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ ଯେପରି ପରିବା ତଳୁ ଲାଗିନଯାଏ।
ଏବେ ଏଥିରେ ବନ୍ଧା କୋବି, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ସହିତ ଗାଜର ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଚଲାନ୍ତୁ।
ଏହାପରେ ଏଥିରେ ସିଝା ଚାଓମିନ ପକାଇ ଚାମଚରେ ଚଲାନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଲୁଣ, ଗୋଲମରିଚ ପାଉଡର, ଟମାଟୋ ସସ୍, ଚିଲି ସସ୍, ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ଭିନେଗାର ପକାଇ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
-ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରି ପ୍ଲେଟକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି ଟେଷ୍ଟି ଭେଜ ଚାଓମିନ।
ପୁରୀ: ରଥଯାତ୍ରା ଦେଖିବେ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି । ୭ ଓ ୮ ତାରିଖ ଦୁଇ ଦିନ ପୁରୀରେ ରହି ଶ୍ରୀଜିଉଙ୍କୁ ଦର୍ଶନ…
ଭାରତୀୟ ରେଲୱେରେ ଚାକିରି ଖୋଜୁଥିଲେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି ଖବର । ଆରଆରବି ଗ୍ରୁପ ଡି ପାଇଁ ୧,୦୩,୭୬୯ ପଦବୀ…
ବିଗିଡ଼ିଲା ଦିଲ୍ଲୀ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଅରବିନ୍ଦ କେଜ୍ରିଓ୍ଵାଲଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟାବସ୍ଥା । କୋର୍ଟ ରୁମ୍ରେ ତାଙ୍କ ସୁଗାର ସ୍ତର କମିଯାଇଥିବା ସୂଚନା ମିଳିଛି…
ବ୍ରିଟିଶ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ରିଷି ସୁନକଙ୍କ ଉତ୍ତର ଇଂଲଣ୍ଡସ୍ଥିତ ଘରେ ୪ ଜଣ ଯୁବକ ବେଆଇନ ଭାବେ ପ୍ରବେଶ କରିଛନ୍ତି ।…
ପୁରୀ: ରତ୍ନ ଭଣ୍ଡାର ତୁରନ୍ତ ମରାମତି ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କୁ ଚିଠି । ଚିଠି ଲେଖି ଅନୁରୋଧ କଲେ ବାଲୁକା ଶିଳ୍ପୀ…
ଦିଲ୍ଲୀର ଜଳ ଓ ଶିକ୍ଷା ମନ୍ତ୍ରୀ ଅତିଶୀ ବର୍ତ୍ତମାନ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଅଛନ୍ତି । ତାଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟାବସ୍ଥା ବିଷୟରେ ପଚାରି ବୁଝିବା…