ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ବିନା ଫ୍ରିଜରେ ରହିବ ସେଓ, ଜାଣନ୍ତୁ ଏହି ନୂଆ କିସମର ସେଓର ବିଶେଷତ୍ବ

ପବନ, ଆଦ୍ରତା, ତାପମାତ୍ରା, ଆଲୋକ ମାଇକ୍ରୋବୟଲ ଗ୍ରୋଥ ପାଇଁ   ସାଧାରଣତଃ ପନି ପରିବା ଓ ଫଳ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥା । ଅଧିକତମ ଫଳ ଓ ପନିପରିବା microorganisms କାରଣରୁ ମଧ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ। ଫଳ ଓ ପନିପରିବାର ସଠିକ ଭାବରେ ଷ୍ଟୋରେଜ କରିପାରିଲେ ଫଳଗୁଡିକ ଅଧିକ ଦିନ ସତେଜ ରହିପାରିବ। ଏମିତିରେ ମଧ୍ୟ ଫ୍ରିୀଜ୍ ଭିତରେ ଫଳ ରଖୁଥିଲେ ତାହାକୁ ଏୟାର  ଡ୍ରାଏ କଣ୍ଟେନର ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଓଦା ଜାଗାରେ ଷ୍ଟେର  କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଫଳଗୁଡିକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପବନ ସଂସ୍ପର୍ଷରେ ନଆସିବା  ତେବେ ତାହା ପଚା ହୋଇଯିବାର  ସମ୍ଭାବନା ରହିଥାଏ। ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଫଳ ଓ ପନିପରିବାକୁ ଆମେ ଫ୍ରିଜରେ ୩୦ରୁ ୪୦ ଡିଗ୍ରୀ  ଫାରାନାହାଇଟରେ କିଛି ଦିନ ଷ୍ଟୋର କରିପାରିବା।

ବର୍ଷ  ତମାମ  ଖରାପ ହେଉ ନାହିଁ  ସେଓ

ଆମେରିକାରେ   ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ପ୍ରଜାତିର ଏକ  ସେଓ ମିଳୁଛି  ଯାହାକୁ ବିନା ଫ୍ରୀଜରେ  ମଧ୍ୟ  ବର୍ଷ  ବର୍ଷ ଧରି ରଖି ହେବ। ଏହି ନୂଆ ପ୍ରଜାତିର  ସେଓ ଫଳେଇବା ପାଇଁ ୨୦ ବର୍ଷ  ସମୟ ଲାଗିଛି। ସେଓର ଏହି ନୂଆ  କିସମକୁ ବିକ୍ରି କରିବା  ପାଇଁ  ବଜାରରେ ରବିବାର ମହଜୁଦ କରାଗଲାଣି। ‘କସ୍ମିକ୍ କ୍ରୀସ୍ପି’ ନାମକ ଏହି  ସେଓକୁ ପ୍ରଥମଥର ୱାଶିଂଟନ ଷ୍ଟେଟ ୟୂନିଭର୍ସିଟିରେ ୧୯୯୭ରେ ଲଗା ଯାଇଥିଲା । ବଡ ଓ ରସାଯୁକ୍ତ  ସେଓ ଫଳାଇବା ପାଇଁ ୧ କୋଟି ଆମେରିକା ଡଲାର ଖର୍ଚ୍ଚ ହୋଇଥିଲା ।  ୱାଶିଂଟନ କୃଷକଙ୍କ ଆଶା ଅଛି ଯେ ଆଗାମୀ ବର୍ଷ  ଏହାର  ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ  ସରକାର ଅନୁମତି ଦେବେ।

ଏହାସହ ପଢନ୍ତୁ: ଜାଣନ୍ତିକି ଡରିବା କ୍ଷଣି ଆମ ଶରୀର କାହିଁକି ଥଣ୍ଡା ପଡିଯାଇଥାଏ

ସେଓର ଉତ୍ପତ୍ତି ଓ ବ୍‌ଦ୍ଧିର ଗବେଷଣାରେ  ଜଡିତ  ଥିବା ବୈଜ୍ଞାନିକ  କେଟ ଇଂବାଜ କହିଛନ୍ତି  ଏହା ରସୁଆଳ ସେଓ ଓ ଏହା ଖଟା ମିଠା ହେବା ସହିତ ଅଧିକ ଶସ୍ତାରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିବ । ଏହି ସେଓର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା  ପାଇଁ ଢେର ସମୟ  ଲାଗିଥାଏ।  ଯଦି  ଏହି ସେଓକୁ ଫ୍ରୀଜରେ ରଖାଯାଏ ଓ  ୧୦ରୁ ୧୨ ମାସ ପରେ ଖିଆଯାଏ ତେବେ ଏହା ଅଧିକ ସ୍ବାଦକର ଓ କ୍ବାଲିଟଯୁକ୍ତ ହୋଇଯାଇଥାଏ। ସେଓର ଏହି କିସମକୁ ଆରମ୍ଭରୁ W A-38ର ନାମ ଦିଆଯାଇଥିଲା। କିନ୍ତୁ ଏହା ପରେ  ଏହି ସେଓର ନାମ  ବଦଳି  ‘କସ୍ମିକ କ୍ରିସ୍ପି’ ନାମ ଦିଆଯାଇଛି।  ସେଓଟିର ଗହିରୀଆ ନାଲି ରଙ୍ଗ ଉପରେ ଧଳା ଦାନାର  ଆକାର ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ। ଯାହା ରାତିର ତାରାଭରା ଆକାଶର ଭ୍ରମ ସୃଷ୍ଟି  କରିଥାଏ।

 

Sasmita

Recent Posts

ଥାନା ଭିତରେ ବୋହୂ, ବାହାରେ ନାତି ନାତୁଣିଙ୍କୁ ଧରି ଛିଡା ହୋଇଛନ୍ତି ଶାଶୁ

ଚୌଦ୍ୱାର : ଶାଶୁ କହୁ କହୁ କାନ୍ଦି ପକାଉଛନ୍ତି । ନିଜର ନାତି ନାତୁଣୀଙ୍କୁ ଧରି ଶାଶୁ ପହଁଚିଛନ୍ତି ଥାନାରେ…

23 mins ago

ରାଜ୍ୟରେ ମୌସୁମୀର ପ୍ରଭାବରେ ବର୍ଷା, ୨୬ ତାରିଖ ବେଳକୁ ସୃଷ୍ଟି ହେବ ଘୂର୍ଣ୍ଣିବଳୟ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ରାଜ୍ଯରେ ସକ୍ରିୟ ରହିଛି ମୌସୁମୀ ବାୟୁ । ପ୍ରଭାବରେ ରାଜ୍ୟବ୍ୟାପୀ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ବର୍ଷା ଜାରି ରହିଛି ।…

32 mins ago

OSRTC ପକ୍ଷରୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବ୍ୟବସ୍ଥା, ବିଭିନ୍ନ ତୀର୍ଥକ୍ଷେତ୍ରକୁ ଗଡ଼ିବ ବସ୍‌

ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ରଥଯାତ୍ରା ପାଇଁ ଓଏସଆରଟିସି ପକ୍ଷରୁ ହେବ ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବ୍ୟବସ୍ଥା । ପ୍ରତି ବ୍ଲକ ହେଡକ୍ୱାର୍ଟରରୁ ପୁରୀକୁ ଗଡିବ…

44 mins ago

ଫିଲ୍ମ ‘କଲ୍‌କୀ 2898 AD’ର ଆଡଭାନ୍ସ ବୁକିଂ, ଫ୍ୟାନ୍ସଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଲା ଭିନ୍ନ କ୍ରେଜ୍

ଫ୍ୟାନ୍ସ ଉତ୍ସାହର ସହିତ ପ୍ରଭାସଙ୍କ ଫିଲ୍ମ ‘କଲ୍‌କୀ 2898 AD’କୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଛନ୍ତି । ଏହି ଫିଲ୍ମଟି ଜୁନ୍ ୨୭ରେ…

51 mins ago

ପୋଲିସ ବାବୁଙ୍କୁ ମହଙ୍ଗା ପଡିଗଲା ପରକୀୟା ପ୍ରେମ, ପ୍ରମୋସନ ହେବା ବଦଳରେ ହେଲା ଡିମୋସନ୍‌

ପୋଲିସ ବାବୁଙ୍କୁ ମହଙ୍ଗା ପଡ଼ିଲା ପରକୀୟା ପ୍ରେମ । ପ୍ରେମ କରି ଫସିଲେ ପୋଲିସ ବାବୁ। ହୋଟେଲ ରୁମ୍‌ରୁ ପ୍ରେମିକା…

53 mins ago

ଜେପି ନଡ୍ଡାଙ୍କୁ ମିଳିଲା ବଡ଼ ଦାୟିତ୍ୱ, ରାଜ୍ୟସଭାରେ ସଦନର ନେତା ନିଯୁକ୍ତ

କେନ୍ଦ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ତଥା ବିଜେପି ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ଜେପି ନଡ୍ଡାଙ୍କୁ ଦଳ ବଡ଼ ଦାୟିତ୍ୱ ହସ୍ତାନ୍ତର କରିଛି । ତାଙ୍କୁ…

1 hour ago