Omega-3 Fatty Acid କ’ଣ ? ଜାଣନ୍ତୁ ଏହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କେତେ ଲାଭଦାୟକ
ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଜିନିଷ ଦରକାର । ଏକ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ ଯେତିକି ପ୍ରୋଟିନ୍, ଭିଟାମିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଜରୁରୀ ସେତିକି ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ। ଓମେଗା-୩ ହେଉଛି ଏପରି ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କିନ୍ତୁ ଶରୀର ଏହାକୁ ନିଜେ ତିଆରି କରିପାରିବ ନାହିଁ । ତେଣୁ ଆମେ ସେମାନଙ୍କୁ ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ । ଆମ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଆବଶ୍ୟକ । ଓମେଗା -୩ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ମାଛରେ ମିଳିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ମାଛ ଖାଉ ନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଓମେଗା -୩ ଏସିଡ୍ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଏଥିରେ ଭରପୂର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଓମେଗା -୩ ଏସିଡ୍ କ’ଣ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବାର ଲାଭ କ’ଣ ରହିଛି।
ଓମେଗା -୩ ଏସିଡ୍ କ’ଣ ?
ଓମେଗା -୩ ଏସିଡ୍ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ଯାହା ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ସାଧାରଣତ ଲୋକମାନେ ଓମେଗା- ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ କିମ୍ବା ଏକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଡାଏଟ୍ ଭାବରେ ଏହି ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିପାରିବେ । ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ନିୟମିତ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗଠାରୁ ଦୂରରେ ରହିପାରିବେ । ଏହା ହୃଦୟରୁ ପ୍ରଜନନ ପ୍ରଣାଳୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ପାଇଁ କାମ କରେ । ଏହା ଆମ ଶରୀରରେ ଅନେକ କୋଷ ଗଠନ ମଧ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ହୃଦୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ :
ଓମେଗା- ୩ ସମୃଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରରେ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲାଇସରାଇଡ୍ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ଭଲ HDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢ଼ାଇଥାଏ । ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ।
ଚର୍ମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ :
ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଆପଣଙ୍କ ତ୍ୱଚାକୁ କୋମଳ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ କୁଞ୍ଚନମୁକ୍ତ ରଖେ । ଚର୍ମକୁ ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଏହା ପିମ୍ପଲ୍ ଆସିବାକୁ ରୋକିଥାଏ । ଏହାସହ, ଏହା ଚର୍ମକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।
ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଲାଭଦାୟକ :
ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଏବଂ ଜନ୍ମିତ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶିଶୁର ଶରୀର ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବିକଶିତ ହୁଏ ।
ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରେ :
ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବହୁତ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଆପଣଙ୍କୁ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଆଖି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ :
ଓମେଗା ୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଖିର ରେଟିନା ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଆଖି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ।
ଓମେଗା ୩ ର ଶାକାହାରୀ ଉତ୍ସ :
ସୋୟାବିନ୍ ତେଲ, ସୋରିଷ ତେଲ, ମେଥି ମଞ୍ଜି, କଳା ଚଣା, ନାଲି ରାଜମା, ପାଳଙ୍ଗ, ଅଖରୋଟରେ ଓମେଗା ୩ ଉପଲବ୍ଧ ଥାଏ ।
