ପ୍ରତ୍ଯେକ ବ୍ଯକ୍ତି ନିଜ ଘରେ ଥିବା ଫ୍ରିଜ୍ ରେ ଖାଦ୍ଯ ଷ୍ଟୋର କରି ରଖିଥାନ୍ତି। ଏଥିରେ କଞ୍ଚା ପରିବା ସହ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ଯ ମଧ୍ଯ ରଖିଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ଫ୍ରିଜ୍ ରେ ରଖିବା ସମୟରେ ଯଦି ଅଜାଣତରେ କିଛି ଭୁଲ୍ କରିଦିଅନ୍ତି ତେବେ ଏହି ଖାଦ୍ଯ ଦୂଷିତ ହୋଇଯାଇଥାଏ। ଏଭଳି ସମସ୍ଯାରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ପରିସ୍ଥିତିକୁ ନଜରରେ ରଖି ବିଶ୍ବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ସଂଗଠନ (WHO) ସୁସ୍ଥ ଭୋଜନ ପାଇଁ ୫ଟି ଟିପ୍ସ ଜାରି କରିଛନ୍ତି।
-ବିଶ୍ବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ସଂଗଠନ ପକ୍ଷରୁ କରୋନା ସଂକ୍ରମଣ ସମୟରେ ଚାରିଆଡେ ସଚେତନତା ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ରୟାସ ଜାରି ରହିଛି। ଏହିକାରଣରୁ ବିଶ୍ବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ସଂଗଠନ ଖାଦ୍ଯକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ୫ଟି ଖାସ୍ ଉପାୟ ବତାଇଛନ୍ତି। ଏହା WHO’s Five Keys To Safer Food ନାମରେ ପରିଚିତ।
-ବିଶ୍ବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ସଂଗଠନ ପକ୍ଷରୁ ଜାରି କରାଯାଇଥିବା ଏହି ଭିଡିଓ ଜରିଆରେ କୁହାଯାଇଛି, ଆମେ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ଯକୁ ଫ୍ରିଜ୍ ରେ କିମ୍ବା ଘରର ଅନ୍ଯ ସ୍ଥାନରେ ଷ୍ଟୋର କରି ରଖିଥାଉ , ସେଥିରେ ମୁଖ୍ଯ ରୂପେ ୩ ପ୍ରକାର ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନିଜମ ରହିଥାଏ। ଏଥିରେ ବ୍ଯାକ୍ଟେରିଆ, ଭାଇରସ ଏବଂ ଫଙ୍ଗସ୍ ସାମିଲ ଥାଏ।
-ଡବ୍ଲୁଏଚଓ ଅନୁଯାୟୀ, ତୃତୀୟ ସ୍ତରୀୟ ଏହି ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନିଜମ୍ କୁ ପୈଥୋଜେନିକ୍ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନିଜମ୍ କୁହାଯାଇଥାଏ। ଯଦି କୌଣସି ବ୍ଯକ୍ତି ସେହି ଖାଦ୍ଯକୁ ସେବନ କରିଥାନ୍ତି ତେବେ ସେହି ବ୍ଯକ୍ତିଙ୍କ ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି ହେବା, ଝାଡା, ଡାଇରିଆ ଏବଂ ଜ୍ବର ଭଳି ସମସ୍ଯା ଦେଖାଯାଇଥାଏ। ଅନେକ ଥର ଏହି ଦୂଷିତ ଭୋଜନ ଏହିସବୁ ସମସ୍ଯା ସହ ମ୍ତ୍ଯୁର କାରଣ ମଧ୍ଯ ହୋଇଥାଏ।
-ବିଶ୍ବ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ସଂଗଠନ ପକ୍ଷରୁ ଖାଦ୍ଯକୁ ସଫା, ସ୍ବଚ୍ଛ ଏବଂ ଏହି ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନିଜମ୍ ରୁ ମୁକ୍ତ ରଖିବା ପାଇଁ ୫ଟି ଉପାୟ ବତାଯାଇଛି।
-ଫ୍ରିଜ୍ ରେ ଖାଦ୍ଯ ରଖିବା ସମୟରେ କଞ୍ଚା ପରିବା ଏବଂ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ଯକୁ ଅଲଗା ଅଲଗା କରି ରଖନ୍ତୁ। ଏପରି କରିବା ଦ୍ବାରା ୨ଟି ଯାକ ଖାଦ୍ଯ ଭଲ ରହିଥାଏ।
-ଖାଦ୍ଯ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ସଫା ପାଣି ବ୍ଯବହାର କରନ୍ତୁ। ଏଥିସହ ଯେଉଁ ମସଲା ବ୍ଯବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତା’ର ଏକ୍ସପାରୀ ଡେଟ୍ ଚେକ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ କ୍ବାଲିଟିର ମସଲା ବ୍ଯବହାର କରନ୍ତୁ। ଏହିସବୁ କଥାରେ ଧ୍ଯାନ ରଖିବା ଦ୍ବାରା ଆପଣ ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରିବେ।
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ସରିଲା ଗଣତନ୍ତ୍ରର ମହାପର୍ବ । ଓଡିଶାରେ ଚତୁର୍ଥ ତଥା ଅନ୍ତିମ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ନିର୍ବାଚନରେ ୬ଟି ଲୋକସଭା ଓ ୪୨…
ଭଦ୍ରକ (କେନ୍ୟୁଜ୍): ବୁଥ ସାମ୍ନାରେ ହାଣିଲା ସ୍ୱାମୀ । ସ୍ତ୍ରୀକୁ ମେଡିକାଲରେ ମୃତ ଘୋଷଣା କଲେ ଡାକ୍ତର । ତେବେ…
ପ୍ରବଳ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ତାତି ଭିତରେ ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶର ନୋଏଡାରେ ଲଗାତାର ଅଗ୍ନିକାଣ୍ଡ ଘଟୁଛି । ଗତ ୩ ଦିନ ହେବ…
ରାୟଗଡ଼ା(କେନ୍ୟୁଜ୍): ବସ୍ ରେ ଲାଗିଲା ନିଆଁ । ହୁତୁ ହୁତୁ ହୋଇ ବସ୍ଷ୍ଟାଣ୍ଡରେ ଜଳିଗଲା ବସ୍ । ରାୟଗଡ଼ା ଜିଲ୍ଲା…
ପୁରୀ(କେନ୍ୟୁଜ୍): ପୁରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ପୁଷ୍କରିଣୀ ବାଣ ବିସ୍ଫୋରଣ ମାମଲାରେ ଆଉ ଜଣଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ । ଏଥିସହ ମୃତ୍ୟୁସଂଖ୍ୟା ୯ କୁ ବୃଦ୍ଧି…
ଭାରତରେ ଭାରତୀୟ ରେଳ ହେଉଛି ଲୋକଙ୍କ ଲାଇଫ ଲାଇନ । ପ୍ରତିଦିନ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଯାତ୍ରୀ ଭାରତୀୟ ରେଳପଥ ଦେଇ…