କେନ୍ଦ୍ରିୟ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ମନ୍ତ୍ରାଳୟ ଅଧୀନରେ ଥିବା ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ ଅଫ ହୋଟେଲ ମ୍ୟାନେଜମେଣ୍ଟ କ୍ୟାଟରିଙ୍ଗ ଆଣ୍ଡ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ ପକ୍ଷରୁ କିଛି ମାସ ପୂର୍ବରୁ ମୋମୋଜକୁ ନେଇ ଏକ ରିସର୍ଚ୍ଚ କରାଯାଇଛି। ଯାହାଦ୍ବାରା ଲୋକମାନେ ପାଟିକୁ ସୁଆଦିଆ ଲାଗୁଥିବା ମୋମୋଜ ଉପରେ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟକର ତଥ୍ୟ ସାମ୍ନାକୁ ଆଣିଛନ୍ତି। ରିସର୍ଚ୍ଚ ଅନୁଯାୟୀ, ମୋମୋଜ ଶରୀରକୁ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ। ଏହାର କ୍ବାଲିଟି ଏବଂ ଏହା ସହିତ ଥିବା ନାଲି ରାଗ ଚଟଣୀ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଅନେକ ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ରହିଥାଏ। ଏଥିରେ ଆବଶ୍ୟକତା ଠାରୁ ଅଧିକ ଫ୍ୟାକ୍ଟଲ ରହିଥାଏ, ଯାହା ପାଣି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ଶରୀରକୁ ଯାଇ ଅନେକ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ। ମୋମୋଜ ବ୍ୟତୀତ ଗୁପଚୁପ୍, ସିଙ୍ଗଡ଼ା, କଚୋଡ଼ି ଭଳି ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ମଧ୍ୟ ଏଥିରେ ସାମିଲ ରହିଛି।
. ରିସର୍ଚ୍ଚ ଅନୁଯାୟୀ ମୋମୋଜ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ଲିଚିଙ୍ଗ ମଇଦାର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ କେତେକ କେମିକାଲ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ।
. ମୋମୋଜରେ ମୋନୋସୋଡିୟମ ଗ୍ଲୁଟାମେଟ ରହିଥାଏ। ଯାହା ଶରୀରର ହାଡ଼କୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଦେଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଶରୀରର ଶିରା-ପ୍ରସିରା ସଠିକ୍ କାମ କରିବାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥାଏ।
. ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ସଠିକ ମସଲା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇନଥାଏ । ସେହିପରି ଏହାର ଚଟଣୀ ଅଧିକ ରାଗ ହୋଇଥିବାରୁ ମଳକଣ୍ଟକ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ।
. ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ୬ ରୁ ୮ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଖରାପ ହୋଇଯାଇଥାଏ। ଯଦି ଏହାକୁ ଆପଣ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବେ ତେବ ଏହା ୧୨ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ରହିଥାଏ।
. ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ସମୟ ବିତିଯିବା ପରେ ସେବନ କରିଥାନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଏସିଡିଟି, ବାନ୍ତି ଏବଂ ଡିସେଣ୍ଟ୍ରି ଭଳି ରୋଗ ହୋଇଥାଏ।
. ଏହି ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରିବାରେ ଖରାପ ପାଣି ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଏହି ପାଣି ଶରୀରକୁ ଯିବା ପରେ ଟାଇଫଏଡ ଭଳି ଭୟାନକ ରୋଗ ହୋଇଥାଏ।
. ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଷ୍ଟ୍ରିକ୍ଟ ଫୁଡ୍ ଖାଉଛନ୍ତି. ତାହା ପରେ ଘରକୁ ଆସି ନିଶ୍ଚିନ୍ତ ହାଲୁକା ଉଷୁମ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।
. ସଫା ପାଣି ଏବଂ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ କି ନାହିଁ ଏହା ଦେଖି ଖାଇବା ଅଡ଼ର କରନ୍ତୁ। ଏଥି ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ବିକ୍ରେତାମାନେ କିପରି ଖାଦ୍ୟ ପରସୁଛନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ।
ବ୍ରହ୍ମଗିରି(କେନ୍ୟୁଜ): ସ୍ନାନ ପୂର୍ଣ୍ଣିମା ଦିନ ୧୦୮ ସୁବାସିତ ଜଳରେ ସ୍ନାନ କରିବା ପରେ ସବୁ ବର୍ଷ ପରି ଚଳିତ ବର୍ଷ…
ଆଠମଲ୍ଲିକ: ଆଠମଲ୍ଲିକ ନିକଟସ୍ଥ ମାଳିପଦର ଗ୍ରାମ ନିକଟ ପୂର୍ତ୍ତ ରାସ୍ତାରେ ଜଳିଗଲା ବାଇକ | ପ୍ରକାଶ ଯେ, ଆଠମଲ୍ଲିକ କିଆକଟା…
ବଢ଼ିଲା ବିଭବ କୁମାରଙ୍କ ନ୍ୟାୟିକ ହେପାଜତ । ଦିଲ୍ଲୀ ମହିଳା ଆୟୋଗର ପୂର୍ବତନ ଅଧ୍ୟକ୍ଷା ତଥା ରାଜ୍ୟସଭା ସାଂସଦ ସ୍ୱାତି…
ସୋନାକ୍ଷୀ ସିହ୍ନା ଏବଂ ଜାହିର ଇକବାଲଙ୍କ ବିବାହକୁ ନେଇ ଅନେକ ଦିନ ହେବ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଖୁବ୍ ଚର୍ଚ୍ଚା ଚାଲିଛି…
ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ଠାଣେର ଉପବନ ଅଞ୍ଚଳରେ ଶୁକ୍ରବାର ରାତିରେ ଏକ ବଡ଼ ଦୁର୍ଘଟଣା ଘଟିଛି । ଏଠାରେ ଥିବା ଫୁଟବଲ୍ ଟର୍ଫ…
ଅନେକ କୁନି କୁନି ପିଲା ଥାଆନ୍ତି, ଯେଉଁ ମାନଙ୍କର ଦାନ୍ତ ଉଠେନି । ଏପରିକି ଅନେକ ସମୟରେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କର…