Browsing Tag

coconut kheer

ଦୀପାବଳି ପାଇଁ ଆଜି ଘରେ ଟ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ କିଛି ନୂଆ, ବନାନ୍ତୁ ‘ନଡ଼ିଆ ଖିରି’

ଆରମ୍ଭ ହୋଇଯାଇଛି ଦୀପାବଳି ଉତ୍ସବ। ଆଲୋକର ପର୍ବକୁ ଧୁମ୍‌ଧାମ୍‌ରେ ପାଳନ କରିବା ପାଇଁ ଏବେ ସମସ୍ତ ଲାଗିପଡ଼ିଛନ୍ତି। ଏ ଅବସରରେ ଘରେ ଲୋକମାନେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ରାନ୍ଧି ଖାଇଥାନ୍ତି। ଏଥିସହ ଲୋକମାନେ ଦୀପାବଳିରେ ବିଭିନ୍ନ ମିଠା ବି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥାନ୍ତି। ଦୀପାବଳି ଅବସରରେ…

ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ବନାନ୍ତୁ କିଛି ଖାସ୍‌, ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ନଡିଆ କ୍ଷୀରି

ମିଠା ନାଁ କହିଲେ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇର ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦ କ୍ଷୀରିର କଥା ପ୍ରଥମେ ମନକୁ ଆସେ। ଖାସ୍‌ କରି ପର୍ବ ପର୍ବାଣୀରେ ତ ଏହାକୁ ଅଧିକ ବନାଇଥାନ୍ତି ଲୋକେ। ଆଜି ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି ଅବସରରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବୁ ନଡିଆ କ୍ଷୀରିର ରେସିପି। ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ନଡିଆ କୋରା - ୧ କ୍ଷୀର –…

ଚାଉଳ ନୁହେଁ କେବଳ ନଡ଼ିଆରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଲାଜବାବ୍ ଖିରି , ବାସ୍ନାରେ ହୋଇଯିବେ ବିମୋହିତ

ମିଠା କଥା ଉଠିଲେ ଆମେ ଭାରତୀୟମାନେ ପ୍ରଥମେ ପାରମ୍ପରିକ ଡିସ୍ ଖିରି କଥା ମନେ ପକାଇଥାନ୍ତି। ଖିରିର ସ୍ୱାଦ ସବୁଠୁ ଖାସ୍। ତେବେ ଆପଣ ତ ଚାଉଳରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖିରି ଖାଇଥିବେ କିନ୍ତୁ ନଡିଆରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖିରି କେବେ ଖାଇଛନ୍ତି। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଆବଶ୍ୟକ…