cooking oil

ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ । ବିଶେଷକରି ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ତେଲ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ । ଭାରତୀୟମାନେ ତେଲ ବିନା ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ତେଲ ମିଶାଇଲେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ । ଏହା…

ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କର ସୁସ୍ଥ ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ । ଆଜିକାଲିର ଲାଇଫଷ୍ଟାଇଲ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ହେତୁ ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି । ଏପରି ସମୟରେ ନିଜ ହୃଦୟ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେବା ଜରୁରୀ ହୋଇଥାଏ…

ଦେଶରେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଜିନିଷରେ ଦରଦାମ୍‌ ବୃଦ୍ଧି ଭିତରେ ଏକ ଭଲ ଖବର ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି। ଆଗାମୀ ଦୁଇ ସପ୍ତାହେ ଭିତରେ ଖାଦ୍ୟ ତୈଳ ଦାମ୍‌ କମିବାର ଆଶା ସଞ୍ଚାର ହୋଇଛି। ଖାଦ୍ୟ ତୈଳ ଦାମ୍‌କୁ ନେଇ ଖାଦ୍ୟ ସଚିବ ଏବଂ କମ୍ପାନୀମାନଙ୍କ ସହିତ ହୋଇଥିବା ବୈଠକରେ ଏ ନେଇ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି।…

ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ସୁବ ଜିିିନିଷର ଭେଜାଲ ମାନେ ଡୁପ୍ଲିକେଟ ମିଳିଲାଣି। ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଏପରି ସମସ୍ୟା ଅନେକ ଥର ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଲାଣି। ଏମିତିରେ ଫୁଡ ସେଫ୍ଟି ଡିପାର୍ଟମେଣ୍ଟ ଏକ ଉପାୟ ବାହାର କରିଛି। ଯାହାକୁ ଆପଣାଇ ଆମେ ଅତି ସହଜରେ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମିଶ୍ରଣ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ…

ଭାରତର ଅନେକ ଲୋକ କ୍ୟାନ୍ସର ରୋଗର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ରୋଗ ସାଂଘାତିକ ହୋଇଯାଏ କାରଣ ଏହାର ଲକ୍ଷଣ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଅବସ୍ଥାରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇପାରିନଥାଏ । କର୍କଟ ରୋଗର ଅନେକ କାରଣ ଥାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର…

ଯଦି ଆପଣ ତେଲ ମସଲା ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ନିହାତି ଭାବେ ଆମର ଏହି ଖବର ଥରେ ଜାଣିନିଅନ୍ତୁ। କୁହାଯାଏ ଯେ ତେଲ ମସଲା ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀର ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ହୋଇନଥାଏ। ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ପ୍ରତି କ୍ଷତି ପହଁଞ୍ଚିବା ସ୍ୱଭାବିକ। ଶରୀର ଥରେ ଅସୁସ୍ଥ…

ଘରେ କୌଣସି ପାର୍ଟି ହେଉ କି ବର୍ଷା ପାଗ, ଅଧିକାଂଶ ସମୟ ପୁରି, ପକୁଡ଼ି ପ୍ରମୁଖ ଛଣାଛଣି ଖାଇବା ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଏହା ଖାଇବାକୁ ପାଟିକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗୁଥିଲେ ମଧ୍ୟ ତିଆରି କରିବାକୁ ବହୁ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏଥିସହ ଛାଣିବା ପରେ ବଳକା ତେଲକୁ କ’ଣ କରିବେ ସେହି ଚିନ୍ତାରେ ଘରର…

ଶ୍ରାବଣ ମାସରେ ଆମିଷ ଖାଇବା ନିଷେଧ ହୋଇଥାଏ। ଏମିତିରେ ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପବିତ୍ର ମାସରେ ଆମିଷ ଖାଦ୍ୟ ଭୋଜନ କରୁନାହାନ୍ତି, ତା’ହେଲେ ଗୋଟିଏ ଥର ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକା ଉପରେ ନଜର ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। କାହିଁକି ନା ଆମେ ପ୍ରତ୍ୟହ କିଛି ଖାଦ୍ୟକୁ ଶାକାହାରୀ ଭାବି ଖାଇଥାଉ, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ବିଲକୁଲ୍…

ଖାଇବା ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବା ତେଲ ଆମ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ଉପରେ ଗଭୀର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ହାର୍ଟ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଭଳି ରୋଗ ହୋଇଥାଏ । ଜାଣନ୍ତୁ କ‘ଣ ଏପରି ତେଲ ରହିଛି ଯେଉଁ ତେଲକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ବାରା ଶରୀରକୁ ପୋଷଣ ମିଳିଥାଏ । ନଡିଆ ତେଲ : ଏହି ତେଲରେ ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ,…