cumin seeds

ଜିରା ଏକ ଏମିତି ମସଲା, ଯାହା ଭାରତୀୟ କିଚେନ୍‌ରେ ବହୁତ ସହଜରେ ମିଳିଯାଏ। ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଛୁଙ୍କ ଲଗାଇବା ପାଇଁ କରାଯାଇଥାଏ। ଜିରାର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ଭଲ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ସାଧାରଣ ଭଜା, ତରକାରୀର ମଧ୍ୟ ଟେଷ୍ଟ ବଦଳାଇ ଦେଇଥାଏ। ଜିରା ସ୍ୱାଦ ବ୍ୟତୀତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ।…

ଜ୍ୟୋତିଷ ଶାସ୍ତ୍ରରେ ଏମିତି ଅନେକ ପ୍ରତିକାର ବିଷୟରେ କୁହାଯାଇଛି, ଯାହାକୁ ଗ୍ରହମାନଙ୍କୁ ଶାନ୍ତ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଜିରା ନା କେବଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ ହୋଇଥାଏ, ବରଂ ଏହାସହ ଜଡ଼ିତ ଜ୍ୟୋତିଷ ଉପାୟ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଉପାୟ…

ଜିରା ଏମିତି ଏକ ମସଲା, ଯାହା ଭାରତୀୟଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଅତି ସହଜରେ ମିଳି ଯାଇଥାଏ। ଜିରାର ବ୍ୟବହାର ଖାଦ୍ୟରେ ତଡ଼କା ଲଗାଇବାରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ। ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ବଢ଼ିଆ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଛୋଟିଆ ଜିନିଷ ପୂରା ବ୍ୟଞ୍ଜନର ଟେଷ୍ଟ ବଦଳାଇ ଦେଇଥାଏ। ଜିରା ସ୍ୱାଦ ଛଡ଼ା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ…

ଭାରତୀୟ ମସଲା ମଧ୍ୟରେ ଜିରା ପ୍ରମୁଖ। ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଜିରା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଡାଲି, ତରକାରୀ, ଭଜା ସବୁଥିରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ଜିରାର ବି କେତେକ ସାଇଡ୍‌ ଇଫେକ୍ଟ ରହିଛି। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଜିରା ଖାଇବାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା…

ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ଅଭାବ ପରିଲିକ୍ଷିତ ହେଲେ ମଣିଷ ଶରୀରରେ ଅନେକ ରୋଗ ଯାତ ହୋଇଥାଏ । ଗ୍ୟାସ, ବଦହଜମୀ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ । କାର୍ଯ୍ୟବ୍ୟସ୍ତତା ପାଇଁ ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ରାମ କରି ପାରନ୍ତି ନାହିଁ । ରାତିରେ ଖାଇବା ସମୟରେ ନିଦ ଲାଗିଥାଏ । ହାଲିଆ ହେବା କାରଣରୁ ଆପଣ ଶୋଇଯାଆନ୍ତି । ଏହାଦ୍ୱାରା…

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଟାଣଖରା, ଧୂଳିମାଟି ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣ ଯୋଗୁ ଚେହେରାରେ ଡଲ୍‌ନେସ ନଜର ଆସିଥାଏ। ସେହିପରି ହାତ, ଗୋଡ଼ ମଧ୍ୟ ଟ୍ୟାନ୍‌ ହୋଇଯାଇଥାଏ, ଯାହାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ପାର୍ଲରର ଚକ୍କର କାଟିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଚାହିଁଲେ, ଘରେ ବସି ଏହାକୁ ଦୂର କରିପାରିବେ। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ…

ଖରାଦିନେ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ତ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ଦହି ବେଶ୍ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏଣୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମଋତୁରେ ଭୋଜନରେ ଦହିକୁ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଡାକ୍ତରମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାନ୍ତି। ଘୋଳ ଦହି, ମିଠାଦହି କିମ୍ବା ଦହି ପଣା ପିଇବା ବେଳେ ସେଥିରେ ଭଜା ଜିରା ନିହାତି ପକାନ୍ତୁ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ଦହିର…