FSSAI

ଦେଶରେ ଉତ୍ସବ ଋତୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଯାଇଛି। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଷ ଉତ୍ସବ ସମୟରେ ମିଠାର ବ୍ୟବହାର ଅନେକ ଗୁଣା ବଢ଼ିଯାଇଥାଏ। ତେଣୁ ମିଠାର ଚାହିଦାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ୍‌ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟୀ ଅଫ୍‌ ଇଣ୍ଡିଆ (FSSAI) ବର୍ତ୍ତମାନ କିଛି ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଗାଇଡ୍‌ଲାଇନ୍‌ ଜାରି କରିଛି। ଚଳିତ…

ଆଜିକାଲି ସମସ୍ତେ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି । ପିଲା ହୁଅନ୍ତୁ ଅବା ଯୁବପିଢି  ସମସ୍ତେ ବାହାର ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି । ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ରେଡି ଟୁ ଇଟ୍‌ ଫୁଡ୍‌ କେତେ ବେଳେ ଆଉ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି, ତାହା ଆମେ ଜାଣିନାହୁଁ । ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ, ବର୍ଗର, କ୍ରିମ ରୋଲ୍‌ କେତେ…

ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ସୁବ ଜିିିନିଷର ଭେଜାଲ ମାନେ ଡୁପ୍ଲିକେଟ ମିଳିଲାଣି। ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଏପରି ସମସ୍ୟା ଅନେକ ଥର ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଲାଣି। ଏମିତିରେ ଫୁଡ ସେଫ୍ଟି ଡିପାର୍ଟମେଣ୍ଟ ଏକ ଉପାୟ ବାହାର କରିଛି। ଯାହାକୁ ଆପଣାଇ ଆମେ ଅତି ସହଜରେ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମିଶ୍ରଣ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ…

ଫୁଡ ସେଫ୍ଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟି ଅଫ ଇଣ୍ଡିଆ (FSSAI) ରେ ଖାଲିପଡିଛି ଅନେକ ପଦବୀ।ଏଥିରେ ଆବେଦନ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛୁକ ଥିବା ପ୍ରାର୍ଥୀ ତୁରନ୍ତ ଆବେଦନ କରିପାରିବେ। ଆବେଦନ କରିବା ପାଇଁ ଅଫିସିଆଲ େଓ୍ଵବସାଇଟ୍‌ fssai.gov.in କୁ ଯାଇ ଆବେଦନ କରିପାରିବେ। ଆବେଦନ କରିବାର ଶେଷ ତାରିଖ ୧୦…

ସାଧାରଣତଃ ଫେଷ୍ଟିଭାଲ ସିଜିନରେ ସ୍ୱିଟ ଡିସ୍‌ ବା ମିଠା ଖାଦ୍ୟର ଡିମାଣ୍ଡ ବଢ଼ିଯାଇଥାଏ। ଘରେ ହଉ କିମ୍ବା ବାହାରେ ସବୁଠି ମିଠାର ଆସର ଜମିଯାଏ। ଏହା ବିଶେଷ କରି ମଇଦା ଓ ଚାଉଳରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଏସବୁ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ଉପଯୁକ୍ତ? ତାହା କେବେ ଆପଣ ଭାବିଛନ୍ତି । ଅଧିକ…

କ୍ଷୀର, ଘିଅ, ତେଲ, ଫଳ ଏମିତିକି ପନିପରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଅପମିଶ୍ରଣ ହେଉଛି। ଅଧିକ ଲାଭ ପାଇବା ଆଶାରେ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଏସବୁ ଜିନିଷର ଗୁଣବତ୍ତା ନଷ୍ଟ କରିଦେଉଛନ୍ତି। ତେବେ ଏହି ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷତି ହେଉଛି। ଖାଦ୍ୟରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ହେବା ଯୋଗୁ ଆମ ଶରୀର ଉପରେ…

ଫୁଡ୍‌ ସେଫ୍ଟୀ ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡସ ଅଥରିଟି ଅଫ୍‌ ଇଣ୍ଡିଆ (Fssai) ରେ ଅନେକ ପଦ ଖାଲି ପଡ଼ିଛି। Fssai ରେ ଆଡଭାଇଜର, ଡାଇରେକ୍ଟର, ଜଏଣ୍ଟ ଡାଇରେକ୍ଟର, ଡେପୁଟି ଡାଇରେକ୍ଟର, ଆସିଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଡାଇରେକ୍ଟର(ଟେକ୍ନିକାଲ), ଆସିଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଡାଇରେକ୍ଟର(ଓଏଲ), ଆସିଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଡାଇରେକ୍ଟର,…

ଏବେ ମିଠା ପ୍ୟାକେଟରେ ମଧ୍ୟ ଲେଖାଯିବ ଏକ୍ସପାୟାର ତାରିଖ। ପୂର୍ବରୁ ସବୁ ପ୍ୟାକେଟରେ ଜିନିଷ କେବେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ତାରିଖ ଲେଖାଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଖୋଲାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ମିଠାର କେବେ ବି ଏକ୍ସପାୟାର ତାରିଖ ଲେଖାନଥାଏ। ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟ ନିୟାମକ ଏଫଏସଏସଏଆଇ ନୂଆ ନିୟମ ଜାରି…

ଖାଦ୍ୟ ନିୟାମକ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଓ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ(FSSAI) ସ୍କୁଲ ପରିସରଠୁ ୫୦ ମିଟର ଭିତରେ ଏବଂ ସ୍କୁଲ କ୍ୟାଣ୍ଟିନରେ ଜଙ୍କ ଫୁଡର ବିକ୍ରି ଓ ବିଜ୍ଞାପନ ଉପରେ ରୋକ ଲଗାଇଛି। FSSAI ପକ୍ଷରୁ କୁହାଯାଇଛି, ସ୍କୁଲ ପିଲାମାନଙ୍କ ଲାଗି ସୁରକ୍ଷିତ ତଥା ପୋଷଣ ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ…

ଫୁଡ ସେଫଟି ଆଣ୍ଡ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟି ଅଫ ଇଣ୍ଡିଆ (FSSAI)ର CEO ଅରୁଣ ସିଂହଲ ପିଲାମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ନିକଟରେ ଏକ ବଡ ଘୋଷଣା କରିଛନ୍ତି । ଏବେ ଆଉ ବିଦ୍ୟାଳୟ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିକ୍ଷାନୁଷ୍ଠାନର କ୍ୟାଣ୍ଟିନ ଗୁଡିକରେ ଜଙ୍କ ଫୁଡ କିମ୍ବା ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ବିକ୍ରି…

ପ୍ରାୟତଃ ମିଠା ଦୋକାନରୁ ମିଠା କିଣିବା ବେଳେ ଦୋକାନୀ ଆମକୁ ତାଜା ମିଠା କହି ବାସି ଦେଇଦେଇଥାଏ। ଘରକୁ ଆଣିବା ପରେ ଆମେ ପ୍ରକୃତ ସତ ଜାଣିପାରୁ। ଏଣୁ ମିଠା କିଣିବା ବେଳେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ସନ୍ଦେହ କରିଥାନ୍ତି। ଲୋକଙ୍କ ଏହି ସମସ୍ୟାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ସରକାର ଏକ ନୂଆ ନିୟମ ପ୍ରଣୟନ କରିବାକୁ…

ଖାଦ୍ୟ ଅପମିଶ୍ରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବନ୍ଦ କରିବା ନିମନ୍ତେ ଏଫଏସଏସଆଇ ତରଫରୁ ଏକ ନୂଆ ନିୟମ ଜାରି କରାଯାଇଛି । ଏଣିକି ଖାଦ୍ୟ ଅପମିଶ୍ରଣ ପ୍ରମାଣିତ ହେଲେ ସମ୍ପୃକ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଆଜୀବନ କାରାଦଣ୍ଡ ସହ ୧୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜୋରିମାନା ଦେବାକୁ ପଡିବ ।  ୨୦୦୬ ମସିହାରେ ଗଠନ କରାଯାଇଥିବା…