Methi Pakoda recipe

ତରକାରୀ ହେଉ ଅବା ପରଟା, ଥଣ୍ଡା ଆରମ୍ଭ ହେବା କ୍ଷଣି ହିଁ ମେଥିରେ ଅନେକ ପ୍ରକାର ରେସିପି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖିଆଯାଇଥାଏ। ଯଦି ଆମେ ଚା ସହ ପକୋଡି ଖାଇବା ତ ମେଥି ପକୋଡି ସହ ଚାର ଚୁସକି ବହୁତ ଲାଜବାବ୍‌ ଲାଗିଥାଏ। ମେଥି ପକୋଡି ବଡ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଛୋଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଭଲ ଲାଗିଥାଏ।…

ଆରମ୍ଭ ହୋଇଗଲାଣି ଶୀତ ଦିନ। ଏବେ ଥଣ୍ଡା ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ଚା’ ସାଙ୍ଗରେ ଯଦି ଟିକେ ପକୁଡ଼ି ମିଳିଯାଏ ତେବେ ମଜା ଆସିଯାଏ। ଶୀତଦିନେ ଘରେ ଆପଣ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପକୁଡ଼ି ତ ନିଶ୍ଚୟ ତିଆରି କରୁଥିବେ। କିନ୍ତୁ କେବେ ମେଥି ପକୁଡ଼ି ଟ୍ରାଏ କରିଛନ୍ତି କି? ଯଦି ନା’ ତେବେ ଆଜି ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଏହି ଟେଷ୍ଟି…

ପକୁଡି ଖାଇବାକୁ କାହାକୁ ବା ଭଲ ଲାଗି ନ ଥାଏ। କେବଳ ବର୍ଷା ନୁହେଁ, ଯେ କୌଣସି ଋତୁରେ ବି ପକୁଡି ଖାଇବାର ମଜା ହିଁ କିଛି ଅଲଗା ଥାଏ। ଘରେ ହେଉ କି ବାହାରେ, ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ପକୁଡି ଖାଇଥାଉ। କିନ୍ତୁ କେବେ ମେଥି ପକୁଡି ଆପଣ ଖାଇଛନ୍ତି କି? ଯଦି ନା, ତା’ହେଲେ ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାର…