odia food recipe

ଆମ ଓଡିଆ ଘରେ ୧୨ ମାସରେ ୧୩ ପର୍ବ ପାଳନ କରାଯାଏ । ସେହି ସବୁ ପର୍ବ ମଧ୍ୟରେ ଗୋଟିଏ ରହିଥାଏ ମାର୍ଗଶୀର ମାସର ଗୁରୁବାର ଓଷା । ତେବେ ସ୍ତ୍ରୀ ଲୋକମାନେ ଏହି ଓଷାକୁ ବହୁତ ମନ ଧ୍ୟାନ ଦେଇ କରିଥାନ୍ତି । ଏହି ଦିନ ସମସ୍ତ ରୀତିନୀତିରେ ମା’ ଲକ୍ଷ୍ମୀଙ୍କୁ ପୂଜା କରାଯାଏ । ଏହି ପୂଜା ଗୁରୁବାର ଦିନ…

ଯଦି ଆପଣ ଅତି କମ ସମୟରେ କିଛି ପୌଷ୍ଟିକ ଖାଦ୍ୟ ବନେଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି । ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠୁ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହେବ ଖେଚୁଡ଼ି । ଆପଣ ମାନେ ଅନ୍ୟ ଖେଚୁଡ଼ି କରିଥିବେ ଓ ଖାଇଥିବେ ନିଶ୍ଚିତ । କିନ୍ତୁ ଘରେ ଥରେ ମିଠା ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ଖେଚୁଡ଼ି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏହା ଖାଇବାକୁ ଖୁବ…

ଆମେ ଯେତେ ବି ବଡ ବଡ ରେଷ୍ଟୁରାଷ୍ଟରେ ଦାମି ଦାମି ଡିସେସ୍‌ ଖାଆନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି ଗାଁର ଚୁଲିରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ସେହି ଦେଶୀ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଯେତିକି ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ ଆଉ ଶାନ୍ତି ଦେଇଥାଏ, ସେ ସବୁ କିଛି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ନଥାଏ। କାହିଁକିନା ଆମ ଓଡିଆ ମାନଙ୍କର ଦେଶୀ ଖାଦ୍ୟର ମଜା ଟିକେ…

ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ ଦହି ଅଟା ଘିଅ କଳାଜିରା ଘିଅ ଲୁଣ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ କୁଲଚା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଦହି 3 ରୁ 4 ଚାମଚ ନିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ସେଥିରେ ଅଟା ଓ ଲୁଣ ପକାଇ ଚକଟିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ । ମନେରଖନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଟିକିଏ ବି…