preparation

ଦିନକ ପରେ ବିଘ୍ନରାଜ ଗଣେଷଙ୍କ ପୂଜା । ଏନେଇ ଚଳଚଞ୍ଚଳ ହୋଇ ଉଠିଲାଣି ଗାଁ ଠୁ ସହର । ମୂର୍ତ୍ତି କାରିଗରମାନେ ମୂର୍ତ୍ତିରେ ଶେଷ ସ୍ପର୍ଷ ଦେଉଥିବା ବେଳେ, ଦିନ ରାତି ଏକ କରିଦେଇଛନ୍ତି ତୋରଣ କାରିଗରମାନେ । କାରିଗର ହାତ ସ୍ପର୍ଶରେ ଜୀବନ୍ତ ହେଉଛି ମୂର୍ତ୍ତି । ଆଉ ଦିନକ ପରେ ଗଜାନନ ଗଣେଷଙ୍କ…

ଖୋର୍ଦ୍ଧା : ଆଗକୁ ଆସୁଛି ପୃଥିବୀ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଘୋଷଯାତ୍ରା । ଏଥିପାଇଁ ଚକ,ଅଖ ଓ ରଥ ସମ୍ପୁର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇ ସାରିଛି । ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଲାଗି ପଡିଛନ୍ତି କାରିଗରଙ୍କ ଠାରୁ ସେବାୟତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ । ବର୍ଷକ ପରେ ପୁଣି ଆସିଛି ରଥଯାତ୍ରା । ସେପଟେ ମନ୍ଦିର ପ୍ରଶାସନ ଓ ରାଜ୍ୟ ସରକାର ମଧ୍ୟ…

ଭୁବନେଶ୍ୱର (କେ ନ୍ୟୁଜ୍‌) : ଆସନ୍ତା ଶୁକ୍ରବାର ଶିବରାତ୍ରୀ । ଜାଗର ଯାତ୍ରା ପାଇଁ ରାଜ୍ୟର ସମସ୍ତ ଶୈବ ପୀଠରେ ଚାଲିଛି ଜୋରଦାର ପ୍ରସ୍ତୁତି । ପୂର୍ବରୁ ପଶ୍ଚିମ, ଉତ୍ତରରୁ ଦକ୍ଷିଣ ରାଜ୍ୟର ସବୁ ଭାଗରେ ରହିଛି ଅନେକ ବଡ଼ ବଡ଼ ଶୈବ ପୀଠ । ସେ ଭୁବନେଶ୍ୱର ଏକାମ୍ର କ୍ଷେତ୍ରର ଲିଙ୍ଗରାଜ…

କେନ୍ୟୁଜ୍(ବ୍ୟୁରୋ): ଫେବ୍ରୁଆରି ୧୯ ତାରିଖରୁ ମାଟ୍ରିକ ପରୀକ୍ଷା। ପରୀକ୍ଷା ସୁପରିଚାଳନା ପାଇଁ ସମସ୍ତ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ହୋଇଛି । ଚଳିତ ବର୍ଷ ଅନ୍‌ଲାଇନ୍‌ରେ ଉପଲବ୍ଧ ହେବ ଆଡ୍‌ମିଟ୍‌ କାର୍ଡ । ଏଥିସହ ପରୀକ୍ଷା ସମ୍ପର୍କିତ ସମସ୍ତ ତଥ୍ୟ ବୋର୍ଡ ୱେବ୍‌ ସାଇଟ୍‌ www.bseodisha.inରେ…

ଘରକୁ ଅତିଥି ଆସିଲେ ଆପଣ କିଛି ହେଲଦି ଏବଂ ନୂଆ ଡ୍ରିଙ୍କ ଦେବାକୁ ଚାହୁଁଥିବେ ନିଶ୍ଚିତ। ତେଣୁ ଘରକୁ ଆସୁଥିବା ଅତିଥିଙ୍କ ପାଇଁ କୁକୁମ୍ବର ଲେମନେଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପିଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯାହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟପ୍ରଦ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏହି ଡ୍ରିଙ୍କ :…

ଆପଣମାନେ ଅନେକ ପ୍ରକାର କବାବ ଖାଇଥିବେ, ତାହା ଆମିଷ ହେଉ ଅବା ନିରାମିଷ। କିନ୍ତୁ କେବେ ଦହିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କବାବ ଖାଇଛନ୍ତି କି ? ଯଦି ନା, ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ଆମେ ଜଣାଇବୁ କିପରି ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ। ଆପଣ ପଢି ଭାବୁଥିବେ କିପରି ଦହିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବ କବାବ। ଏହି କବାବ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ…

ଆପଣଙ୍କ ଘରକୁ ଅତିଥି ଆସିଲେ ଆପଣ ତାଙ୍କୁ କ’ଣ ଖାଇବାକୁ ଦେବେ ଚିନ୍ତାରେ ରହିଥାନ୍ତି। ଆଉ ଯେତେବେଳେ ମଧ୍ୟାହ୍ନଭୋଜନ କଥା ଉଠେ ସେତେ ବେଳେ ଏହି ଚିନ୍ତା ଆହୁରି ବଢିଯାଏ। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ସମୟରେ ଗୋଟେ ଦୁଇଟି ନୁହେଁ ଅତିକମ୍‌ରେ ୫ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହି…

ଆପଣମାନେ ପ୍ରତି ଖାଦ୍ୟରେ ମଜା ନେବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ତିଆରି କରିଥାନ୍ତି। ଏମିତିରେ ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ପକୋଡା ବିଷୟରେ ଜଣାଇବୁ, ଯାହା ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ କେବେ ବି ଟ୍ରାଏ କରିନଥିବେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବେ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ‘ନୁଡୁଲ୍ସ ପକୋଡା’। ଆବଶ୍ୟକ ସମାଗ୍ରୀ :…

ପ୍ରତିଦିନ ଏପରି ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନ ମଧ୍ୟରେ ନିଜର ଖାଦ୍ୟପେୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ରଖି ହେଉନାହିଁ। ପ୍ରତିଦିନ କ’ଣ ଜଳଖିଆ ଖାଇବେ କି ପିଲାମାନଙ୍କୁ ବନାଇକି ଦେବେ ତାହା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଚିନ୍ତାର କାରଣ ହୋଇଥାଏ। ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଖାଇବା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିବା ସହ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବେଶ୍‌ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇଥିବା…

ଆପଣମାନେ ସାଗୁଦାନାରେ ଖିଚିଡୀ ନିଶ୍ଚିତ ଖାଇଥିବେ। କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବରା କେବେ ଖାଇନଥିବେ। ସାଗୁଦାନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବରା ବେଶ୍‌ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସହଜ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଶରୀର ପାଇଁ ବେଶ୍‌ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି…

ଅଣ୍ଡାରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଏବଂ ଭିଟାମିନ ରହିଛି। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଫାଇଦା ମିଳିଥାଏ। ଯଦି ଅଣ୍ଡା ଖାଇ ଖାଇ ବିରକ୍ତି ହୋଇଗଲେଣି ତେବେ ଆପଣ ଅଣ୍ଡାର ଏହି ନୂଆ ରେସିପିକୁ କରନ୍ତୁ। ସାଧାରଣ ଅଣ୍ଡା ତରକାରୀ ବଦଳରେ ଆପଣ ଘରେ ଚିଲ୍ଲୀ ଅଣ୍ଡା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ଆବଶ୍ୟକ…

ଆପଣ ସମସ୍ତେ ପାମ୍ପଡ ତ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ଖାଇଥିବେ। ଘରେ ହେଉ କିମ୍ବା ହୋଟେଲ, ରେସ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ଏହାକୁ ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ଷ୍ଟାଇଲରେ ଖାଇଥାଉ। କିନ୍ତୁ ପାମ୍ପଡରେ ଚଟଣୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା କଥା କେବେ ବି ଶୁଣିନଥିବେ ? ଏହା ଖାଇବାକୁ ବେଶ୍‌ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ବେଳେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ…