protein

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ହିଁ ସମ୍ପଦ, ଏହା ଆମ ସମସ୍ତେ ପ୍ରାୟ ଜାଣିଛେ। କିନ୍ତୁ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇଁ କେବଳ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୁକ୍ତ ଭୋଜନ କରିବା ଜରୁରୀ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହାସହ ପ୍ରୋଟିନ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ନିହାତି ଜରୁରୀ। ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନ ମାଂସପେଶୀ ସହ କୋଶିକାଗୁଡିକର ବିକାଶରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ…

ଋତୁ ଅନୁସାରେ ଖାଦ୍ୟପେୟର ମଧ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଥାଏ। ସେହିପରି ଶୀତ ଋତୁରେ ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ମଟର ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଛୋଟ ଦେଖାଯାଉଥିବା ମଟର ଛୁଇଁ କେବଳ ଖାଇବା ପାଇଁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ । ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ତନ୍ତୁଜ, ପୋଟାସିୟମ,…

ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ଓ ଫିଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ ଏକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ। ମାଂସପେଶୀକୁ ମଜଭୁତ ରଖିବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ପ୍ରୋଟିନ ସେବନ କରିବାକୁ ଏକ୍ସପର୍ଟ ମତ ଦିଅନ୍ତି। ପ୍ରୋଟିନ ସେବନ କଲେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଯାଏଁ ଭୋକ ବି ହୁଏନି। ଏଥିସହ ଇମ୍ୟୁନିଟି ସିଷ୍ଟମକୁ ମଜଭୁତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ…

ପ୍ରୋଟିନ ଶରୀର ପାଇଁ ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏହା ଜଟିଳ ଅଣୁମାନଙ୍କ ସମାହାର । ଯାହା ଶରୀରର ସମସ୍ତ ଜରୁରୀ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିଥାଏ । ଏହା କେଶ, ନଖ, ହାଡ଼ଗଣ୍ଠି ଏବଂ ମାଂସପେଶୀକୁ ମଜବୁତ ରଖିଥାଏ । ଏହା ଶରୀରରେ ସବୁ ଅଙ୍ଗକୁ କାର୍ଯ୍ୟକରିବା କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରେ । ତେବେ ଆଜି ଆମେ…

ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନରେ ଆମେ ଆମ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଉପରେ ପୂରା ଧ୍ୟାନ ରଖିପାରି ନ ଥାଉ। ଫଳରେ ଶରୀରରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ ରହିଯାଇଥାଏ, ଯାହାର ପରିଣାମ ଆମକୁ ଲମ୍ବା ସମୟ ଧରି ଭୋଗିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏମିତି ହିଁ ଏକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ। ପ୍ରୋଟିନ ଅଭାବ ହେଲେ ଶରୀରକୁ କ’ଣ କ୍ଷତି…

ଯେଉଁ ଲୋକ ଚିକେନ୍‌ କିମ୍ବା କୌଣସି ବି ପ୍ରକାର ନନ୍‌ଭେଜ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଚିନ୍ତା ହୋଇଥାଏ କି, ଏମିତି କ’ଣ ଖାଇବେ, ଯେଉଁଥିରୁ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ ମିଳିପାରିବ। ପୁରୁଷମାନଙ୍କୁ ଦୈନିକ ୫୬ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍‌ର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡ଼ିଥାଏ। ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦୈନିକ ୪୬ ଗ୍ରାମ…

ସବୁବେଳେ ଆମିଷ ଖାଉଥିବା ଲୋକେ ନିରାମିଷ ଖାଉଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ଯରେ ସ୍ବାଦ ନଥିବା କଥା କହିଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ନିରାମିଷ ଖାଉଥିବା ଲୋକ ସର୍ବଦା ସୁସ୍ଥ ରହିଥାନ୍ତି। ଭୋଜନ ସହିତ ଜଡିତ ଅନେକ ସମସ୍ଯା ପ୍ରାୟତଃ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଭୋଗିବାକୁ ପଡିଥାଏ। ଆମ୍ଭମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ଯରେ ସବୁବେଳେ ପ୍ରୋଟିନର…

ଶରୀର ପାଇଁ ମହତ୍ତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି ପ୍ରୋଟିନ୍ । ଶରୀରର ଉଚିତ ମାତ୍ରାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ତେବେ ଏହାର ମାତ୍ରାଧିକ ସେବନ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଥାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ପ୍ରୋଟିନ ପରିମାଣ ଅଧିକ ହେଲେ ଶରୀରରେ…