radish

ଶୀତଦିନରେ ଗରମ ଗରମ ମୂଳା ପରଟା ଖାଇବାକୁ ଭଲ ଲାଗିଥାଏ। ମୂଳାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ଭୋଜନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଭଜା ହେଉ କି ଡାଲମା, ସବୁ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ମୂଳା ବଢ଼ାଇ ଦିଏ। କିଛି ଲୋକ ମୂଳାକୁ କଞ୍ଚା ସାଲାଡ୍‌ ଭାବେ ମଧ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି। ଏଥିରେ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ପେଟର ଗ୍ୟାସ୍‌…

ମୂଳାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ଭୋଜନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଭଜା ହେଉ କି ଡାଲମା, ସବୁ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ମୂଳା ବଢ଼ାଇ ଦିଏ। କିଛି ଲୋକ ମୂଳାକୁ କଞ୍ଚା ସାଲାଡ୍‌ ଭାବେ ମଧ୍ୟ ଖାଇଥାନ୍ତି। ଏଥିରେ ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ପେଟର ଗ୍ୟାସ୍‌ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ତେବେ ବୋଧେ କମ୍‌…

ଏବେ ଚାଲିଛି ଶୀତ ଋତୁ। ଏହି ଋତୁରେ ଆପଣଙ୍କୁ ବଜାରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପରିବା ମିଳିଯିବ। ଲୋକେ ବି ଶୀତ ଋତୁରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରି ଥାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ କହି ରଖୁଛୁ କି, ଏହି ଦିନେ ମିଳୁଥିବା ପନିପରିବା ଭିତରୁ ମୂଳା ଏମିତି ଏକ ପରିବା, ଯାହାର ଫାଇଦା ବିଷୟରେ…

ଶୀତ ଦିନେ ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ସଂକ୍ରମଣର ଶିକାର ହୋଇଥାଉ । ତେଣୁ ସଂକ୍ରମଣ ଜନିତ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବାକୁ ହେଲେ ଆମକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପଡ଼ିବ । ଖାଦ୍ୟ ଏକ୍ସପର୍ଟଙ୍କ ମତରେ ଶୀତ ଋତୁରେ ମୂଳା ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଉପକାରୀ ହୋଇଥାଏ । ମୂଳାରେ ଭିଟାମିନ୍‌ ସି, କାଲେସିୟମ୍‌,…

ଶୀତ ଋତୁରେ ଏମିତି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଔଷଧଠାରୁ କୌଣସି ଗୁଣରେ କମ୍‌ ହୋଇ ନ ଥାଏ। ଶୀତଦିନେ ଆମର ଇମ୍ୟୁନ୍‌ ସିଷ୍ଟମ୍‌ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଇଥାଏ, ଯଦ୍ଦ୍ଵାରା ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗର ଶିକାର ହୋଇଥାଉ। ତେଣୁ ଜରୁରୀ ଯେ ଏହି ଦିନେ ନିଜର ଖାଦ୍ୟପେୟ ପ୍ରତି ଠିକ୍‌ ଧ୍ୟାନ ଦେବା। ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ…