rasgulla

ପଖାଳ ପରେ ଓଡିଆଙ୍କ ପ୍ରିୟ ରସଗୋଲା ହୋଇଥାଏ । ମିଠା ଭିତରେ ଅନେକ ମିଠା ରହିଛି । ବିଶେଷ କରି ଓଡ଼ିଶାରେ ରସଗୋଲାକୁ ଅଧିକ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦିଆଯାଇଥାଏ । ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ଖୁବ୍ ଭଲ ଲାଗିଥାଏ ।  କିନ୍ତୁ ରସଗୋଲା ସବୁଠାରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ରସଗୋଲା ଏକ…

ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶର ଆଗ୍ରାରେ ଏକ ବିବାହ ଭୋଜିରେ ତୁମୁଳ କାଣ୍ଡ ଘଟି ଯାଇଛି। ଏଠାରେ ବରପକ୍ଷ ଜଣେ ଯୁବକଙ୍କୁ ହତ୍ୟା କରିଛନ୍ତି। ଏହି ସମୟରେ ହୋଇଥିବା ମାରପିଟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଆହତ ମଧ୍ୟ ହୋଇଥିବା ଖବର ରହିଛି। ଆହତମାନଙ୍କୁ ଉଦ୍ଧାର କରାଯାଇ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଭର୍ତ୍ତି କରାଯାଇଛି। ଏହି ଘଟଣାକୁ ନେଇ…

କଥା ଯେତେବେଳେ ରସଗୋଲାର ଆସେ, ସେତେବେଳେ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ମନରେ କୋଲକାତା ରସଗୋଲା ଆସିଥାଏ। କୌଣସି ବି ପର୍ବ ହେଉ କିମ୍ବା ଖୁସିର ମଉକା, ମୁହଁ ମିଠା କରିବା ପାଇଁ ରସଗୋଲା ପ୍ରଥମ। ତେଣୁ ଆଜି ଆମେ ଆଣିଛୁ ଗୁଡ ରସଗୋଲା। ଯାହାକୁ ବନାଇବାକୁ ବହୁତ କମ୍‌ ସମୟ ଲାଗିବ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେମିତି…

ରସଗୋଲାର ସେବନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ସାଧାରଣତଃ ରସଗୋଲା ସବୁ ଲୋକଙ୍କୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ ଆସିଥାଏ। ରସଗୋଲା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଫାଇଦାପୂର୍ଣ୍ଣ। ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ରସଗୋଲା ଆପଣଙ୍କୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ। ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଫିଟ୍‌ ରହିବା…

ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାକୁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ ମିଳିଥିବାରୁ ଉତ୍କଳ ମିଷ୍ଟାନ୍ନ ବ୍ୟବସାୟୀ ସଂଘ ପକ୍ଷରୁ ଆସନ୍ତା ୧୯ ତାରିଖ ଦିନ ଭୁବନେଶ୍ୱର ଜୟଦେବଭବନରେ ଏକ ବଡ କାଯ୍ୟର୍କ୍ରମ ହେବ । ଏଥିରେ ଏମଏସଏମଇ ମନ୍ତ୍ରୀ ଦିବ୍ୟଶଙ୍କର ମିଶ୍ର ଯୋଗ ଦେବେ । ରାଜ୍ୟରେ ମିଷ୍ଟାନ୍ନ ବ୍ୟବସାୟ ସହ ଜଡିତ ଦୁଗ୍‌ଧ ଚାଷୀ, ଛେନା…

ରସଗୋଲାକୁ ନେଇ ପୁଣି ବିବାଦ । ବାଂଲା ରସଗୋଲାକୁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍‌ ରଦ୍ଦ କରିବାକୁ ହୋଇଥିବା ଆବେଦନ ଉପରେ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗରେ ଶୁଣାଣି ହେବ । ଏନେଇ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ସରକାରଙ୍କ ୨ଟି ବିଭାଗକୁ ଜିଆଇ ପକ୍ଷରୁ ନୋଟିସ୍‌ ଜାରି କରାଯାଇଛି । ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୬ ତାରିଖରେ ଏହି ମାମଲାର ଶୁଣାଣି ହେବ । ବାଂଲା…

ରସଗୋଲାର ଉତ୍ପତ୍ତି ସ୍ଥଳ କେଉଁଠି? ଓଡ଼ିଶା ନା ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ। ବହୁ ଦିନରୁ ଲାଗି ରହିଥିଲା ବିବାଦ। ଶେଷରେ ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାକୁ ମିଳିଲା  ଜିଆଇ ମାନ୍ୟତା । କେନ୍ଦ୍ର ସରକାରଙ୍କ ଜିଆଇ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରେସନ୍‌ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ପକ୍ଷରୁ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଓଡ଼ିଶାକୁ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି। ଚେନ୍ନାଇ ସ୍ଥିତ ଜିଆଇ…

ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ମିଠା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରହିଥିଲେ ମଧ୍ୟ ରସଗୋଲା ସବୁଠାରୁ ଭିନ୍ନ। ସାଧାରଣତଃ ରସଗୋଲା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ ରହିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ମିଠା ନାଁ ଶୁଣିବା ମାତ୍ରେ ଶରୀର ପ୍ରତି ସଜାଗ ବ୍ୟକ୍ତି ଏହା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିନଥାନ୍ତି। ଆଜି ଆମେ ରସଗୋଲା ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଆଣିଛୁ ଖୁସି ଖବର।…