ଯଦି ଆପଣ ମିଠା ଖାଇବା ସୌକିନ ଏବଂ ନିଜ ଡାଏଟରେ ମିଠାର ଏକ ହେଲ୍ଦି ଅପ୍ସନ ପସନ୍ଦ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତାହେଲେ ଟ୍ରାଏ କରିପାରିବେ ଗୁଡ ମଠରୀ। ଏହି ରେସିପିକୁ ଆପଣ ସନ୍ଧ୍ୟାର ଟିଫିନ୍ ସହ ବି ଖାଇପାରିବେ। ସବୁଠୁ ଖାସ କଥା ହେଉଛି ଗୁଡ ଏବଂ ଅଟାରେ ଏହି ମିଠାକୁ ଆପଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ। ତେବେ ଆଉ ବିଳମ୍ବ ନ କରି ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ଅଟା – ୧ କପ୍
ଗୁଡ – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ
ଘିଅ – ୩-୪ ଚାମଚ୍
ଲୁଣ – ୧ ଚିମୁଟାଏ
ଘିଅ ଫ୍ରାଏ କରିବା ପାଇଁ
ପାନମଧୁରୀ – ୧/୨ ଚାମଚ୍
ନଡିଆ କୋରା – ୭ରୁ୮ ଚାମଚ୍
ଗୁଡ ମଠରୀ ବନାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଗୁଡକୁ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ଗ୍ୟାସରେ ବସାନ୍ତୁ। ଏହା ମିଳାଇ ଗଲା ପରେ ୨-୩ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଟା ନେଇ ସେଥିରେ ପାନମଧୁରୀ, ଡାଲଚିନି ପାଉଡର, ଲୁଣ ଏବଂ ଘିଅ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରିନିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ମିଳାଇ ରଖିଥିବା ଗୁଡକୁ ଅଟା ସହ ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ଚକଟିବାକୁ ପଡିବ। ଅଟାକୁ ୧୦-୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସେଟ୍ ହେବା ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏହାପରେ ଅଟାରେ ନଡିଆ କୋରା ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରିନିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଅଟାର ଗୋଲା ବନାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ନିଜ ପସନ୍ଦର ଆକାର ଦେଇ ଏକ ପ୍ଲେଟରେ ବାହାର କରି ରଖନ୍ତୁ। ଏବେ ଗ୍ୟାସରେ ଏକ କଡା ବସାନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଥିରେ ଘିଅ ପକାନ୍ତ। ଘିଅ ଯେତେବେଳେ ଭଲଭାବେ ଗରମ ହୋଇଯିବ ସେତେବେଳେ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରଖିଥିବା ଅଟାର ମଠରୀକୁ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଗୋଲଡେନ୍ ବ୍ରାଉନ କଲର ଆସିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲଭାବେ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଏକ ପ୍ଲେଟକୁ ବାହାର କରି ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ଟେଷ୍ଟି ଗୁଡ ମଠରୀ ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି।
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ବାରମ୍ବାର ମୁକୁଳା ଡ୍ରେନରେ ଅଘଟଣ ପରେ ତତ୍ପର ପ୍ରାଶସନ । ମାସକ ଭିତରେ ମୁକୁଳା ଡ୍ରେନ ଉପରେ…
ହଲିଉଡର ଲୋକପ୍ରିୟ ଅଭିନେତା ତମାୟୋ ପେରୀଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ । ଶାର୍କ ଆକ୍ରମଣ କରିବାକୁ ମାତ୍ର ୪୯ ବର୍ଷ ବୟସରେ ତମାୟୋଙ୍କ…
ରାଜଧାନୀ ଦିଲ୍ଲୀର ପ୍ରେମ୍ ନଗରରେ ଘଟିଛି ଏକ ଭୟାବହ ଅଗ୍ନିକାଣ୍ଡ । ଏଠାରେ ଘରେ ନିଆଁ ଲାଗି ପରିବାରର ୪…
ଆଇସିସି ଟି୨୦ ବିଶ୍ୱକପ ସେମିଫାଇନାଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି ଆଫଗାନିସ୍ତାନ । ବାଂଲାଦେଶକୁ ଡିଏଲଏସ ନିୟମରେ ହରାଇ ସେମିରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି…
ଅଯୋଧ୍ୟା: ସବୁ ପ୍ରତୀକ୍ଷାର ଅନ୍ତ ଘଟି ଅଯୋଧ୍ୟାରେ ପ୍ରଭୁ ଶ୍ରୀରାମଙ୍କ ପ୍ରାଣ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହୋଇସାରିଥିବାବେଳେ, ପ୍ରଭୁ ଶ୍ରୀରାମ ଅଯୋଧ୍ୟା ମନ୍ଦିରରେ…
ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ଅନେକ ରିଲ୍ସ ନିଶ୍ଚିତ ଦେଖୁଥିବେ । ଲୋକମାନେ ରିଲ୍ସ କରିବା ପାଇଁ ନିଜ ଜୀବନକୁ ବାଜି…