ଭେଜ୍ କବାବ୍ ରୋଲ୍ ପରଟା ବନାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ସୋୟାବିନକୁ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ଦେଢ଼ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଭିଜାଇ ରଖିଥିବା ସୋୟାବିନକୁ ଚିପୁଡି ଭଲଭାବେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଗୋଲ ମରୀଚ ପାଉଡର, ଲୁଣ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଭିନେଗାରକୁ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହି ମିଶ୍ରଣରୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୋଲା ବନାଇ ଏହାକୁ ଗୋଟେ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ।
ଏହାପରେ ଗ୍ୟାସରେ ଏକ କଡେଇ ରଖି ତେଲ ଗରମ କରି କବାବକୁ ସୁନେଲୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ। ଏବେ ଏକ ବାଉଲରେ ଅଟା, ଲୁଣ ଏବଂ ଦୁଇ ଛୋଟ ଚାମଚ ତେଲ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରି ପାଣିରେ ଅଟାକୁ ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଅଟାକୁ ୩୦ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଘୋଡାଇ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହି ଅଟା ଚକଟାରୁ କିଛି କିଛି ନେଇ ରୋଟି ବେଲିବା ପରେ ତାଓ୍ଵା ଗରମ କରି ରୁଟିକୁ ଦୁଇ ସାଇଡରୁ ଭଲଭାବେ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ପରଟା ସେକି ହୋଇଯିବ ସେତେବେଳେ ତାଉପରେ କବାବ ମିଶ୍ରଣକୁ ରଖି ରୋଲ ବନାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଧନିଆପତ୍ର ଚଟଣୀ ଏବଂ ପିଆଜ ପକାଇ ଗରମା ଗରମ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ।
କଣ୍ଟାବାଞ୍ଜି: ଟଙ୍କା ନେଇ ଛୁ ମାରିଥିଲେ, ହେଲେ ଛାଡିଲେନି ଗାଁର ମହିଳା । ସିଧା ଘରକୁ ଗଲେ ଆଉ ପକାଇଲେ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ବାରମ୍ବାର ମୁକୁଳା ଡ୍ରେନରେ ଅଘଟଣ ପରେ ତତ୍ପର ପ୍ରାଶସନ । ମାସକ ଭିତରେ ମୁକୁଳା ଡ୍ରେନ ଉପରେ…
ହଲିଉଡର ଲୋକପ୍ରିୟ ଅଭିନେତା ତମାୟୋ ପେରୀଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ । ଶାର୍କ ଆକ୍ରମଣ କରିବାକୁ ମାତ୍ର ୪୯ ବର୍ଷ ବୟସରେ ତମାୟୋଙ୍କ…
ରାଜଧାନୀ ଦିଲ୍ଲୀର ପ୍ରେମ୍ ନଗରରେ ଘଟିଛି ଏକ ଭୟାବହ ଅଗ୍ନିକାଣ୍ଡ । ଏଠାରେ ଘରେ ନିଆଁ ଲାଗି ପରିବାରର ୪…
ଆଇସିସି ଟି୨୦ ବିଶ୍ୱକପ ସେମିଫାଇନାଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି ଆଫଗାନିସ୍ତାନ । ବାଂଲାଦେଶକୁ ଡିଏଲଏସ ନିୟମରେ ହରାଇ ସେମିରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି…
ଅଯୋଧ୍ୟା: ସବୁ ପ୍ରତୀକ୍ଷାର ଅନ୍ତ ଘଟି ଅଯୋଧ୍ୟାରେ ପ୍ରଭୁ ଶ୍ରୀରାମଙ୍କ ପ୍ରାଣ ପ୍ରତିଷ୍ଠା ହୋଇସାରିଥିବାବେଳେ, ପ୍ରଭୁ ଶ୍ରୀରାମ ଅଯୋଧ୍ୟା ମନ୍ଦିରରେ…