photo : jagran.com
ମସରୁମ ବା ଛତୁ ଖାଇବାକୁ ଯେମିତି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସେମିତି ଭିଟାମିନରେ ମଧ୍ୟ ଭରପୁର ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଅତି ସହଜ ଉପାୟରେ ଓ କମ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ବଧି ।
ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ (୪ ଜଣ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ )
– ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ମସରୁମ ବା ଛତୁ(ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କଟାଯାଇଥିବା)
– ୧ ପିଆଜ, ୨-୩ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା
– ୧ ଚାମଚ ଜିରା ପାଉଡର
– ୧ ଚାମଚ ହଳଦୀ ପାଉଡର
– ୧ ଚାମଚ କଳା ମରିଚ ପାଉଡର
– ଚୁଟକିଏ ଗରମ ମସଲା
– ୨ ଚାମଚ ତେଲ ଓ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ତେଲ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ବିଧି
– ପ୍ରଥମେ ମସରୁମକ ସିଝାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
– ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଓ ଏଥିରେ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ ।
– ଏବେ ପିଆଜ ପକାଇ ସୁନେଲି ରଂଗ ହେବା ଯ।ଏ ଭାଜନ୍ତୁ ।
– ଏବେ ଏଥିରେ ମସୁମ୍ ପକାନ୍ତୁ ଓ ଏଥିରେ ଜିରା ପାଉଡର , କଳା ମରିଚ ପାଉଡର, ଗରମ ମସାଲା ଓ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ ।
– ଏବେ ମସରୁମକୁ ଭଲ ଭାବେ ଫ୍ରାଏ କରି ଦିଅନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ତେଲ ଛାଡିଦେବ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରି ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଭାରତୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମର ଅତି ପରିଚିତ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ତଥା ରାମୋଜୀ ଗ୍ରୁପର ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ରାମୋଜୀ ରାଓଙ୍କୁ ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ଜଣାଇଛନ୍ତି…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଗରମ, ଗୁଳୁଗୁଳିରେ ଅସ୍ତବ୍ୟସ୍ତ ଜନଜୀବନ। ଆହୁରି ତିନି ଦିନ ଯାଏ ଏଥିରୁ ମିଳିବନି ଆଶ୍ବସ୍ତି । ଆସନ୍ତା ତିନିଦିନ…
ବାଲେଶ୍ବର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ବାଲେଶ୍ବରରେ ଦୁଇ ଗୋଷ୍ଠୀ ମଧ୍ୟରେ ଗଣ୍ଡଗୋଳ ପରେ ୧୪୪ ଧାରା ଜାରି। କୌଣସି ଏକ କାରଣରୁ ଭୁଜାଖିଆ ପୀର…
ସୁବର୍ଣ୍ଣପୁର(କେନ୍ୟୁଜ୍) : ପୁଣି ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଲା ପିଲାଚୋରି ଅଭିଯୋଗ । ପୂର୍ବରୁ ଏପରି ଘଟଣା ଅନେକ ଥର ଆମ ସାମ୍ନାକୁ…
କୋଲକାତା (କେନ୍ୟୁଜ) : ପୁଣ୍ୟତୋୟା ଗଙ୍ଗା ଘାଟଗୁଡ଼ିକ ଧର୍ମ ସଂସ୍କୃତି ଓ ଆସ୍ଥାର ପ୍ରମୁଖ ସ୍ଥଳୀ ଭାବରେ ପରିଚିତି ଲାଭ…
ତାଳଚେର (କେନ୍ୟୁଜ) : ଯଦି ଆପଣ କେବେ ନିଜ ଘର ତାଲା ପକାଇ ବନ୍ଧୁ ଘର କିମ୍ବା ସମ୍ପର୍କୀୟଙ୍କ ଘରକୁ…