photo: timesofindia.indiatimes.com
ସବୁ ଗୃହିଣୀ ଚାହାଁନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସମସ୍ତେ ପ୍ରଶଂସା କରନ୍ତୁ। ଏଥିପାଇଁ ଅନେକ ବାର ସେମାନଙ୍କୁ ରୋଷେଇ ଘରେ ଘଣ୍ଟା ଘଣ୍ଟା ଧରି ବିତାଇବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ବେଳେବେଳେ ଏମିତି ବି ହୁଏ, ଅଧିକ ପରିଶ୍ରମ ପରେ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଆସିପାରି ନ ଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ବି ଯଦି ବାରମ୍ବାର ଏମିତି ଘଟୁଛି, ତା’ ହେଲେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର କିଛି ସହଜ ଏବଂ ସରଳ ଉପାୟ ବିଷୟରେ କହିବୁ। ଏଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରି ଆପଣ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପାରିବେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହା ବିଷୟରେ।
-ଇଡ୍ଲି ଯଦି ନରମ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତା’ ହେଲେ ଇଡ୍ଲି ଆଣରେ ଅଳ୍ପ ଭାତକୁ ପେଶି ମିଶାଇ ନିଅନ୍ତୁ।
-ଗ୍ରେଭି ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ ଯଦି କ୍ରିମ୍ ନ ଥାଏ, ତେବେ ୧ ଛୋଟ ଚାମଚ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋରକୁ ୧ କପ୍ କ୍ଷୀରରେ ମିଶାଇ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହା କ୍ରିମ୍ ପରି କାମ କରିବ।
-ଯଦି ଅଣ୍ଡା ଚୋପା ଛଡ଼େଇବାରେ ଅସୁବିଧା ହେଉଛି, ତ ପ୍ରଥମେ ଏହାକୁ ଫୁଟାଇ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ କିଛି ସମୟ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ। ଦେଖିବେ ଚୋପା ସହଜରେ ଛାଡ଼ିଯିବ।
-ବାଇଗଣକୁ କାଟି ପାଣିରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ତାହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କଳା ପଡ଼ି ନ ଥାଏ।
-ଯଦି ଆପଣ ପିଆଜକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଟିକିଏ ଫ୍ରାଏ କରି ନେବେ, ତେବେ ମସଲା ଶୀଘ୍ର ହୋଇଯିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଲାଗିବ।
-ଗ୍ରୀନ୍ ମଟର, ଗାଜର, କର୍ଣ୍ଣକୁ ରାନ୍ଧିବା ବେଳେ ଅଳ୍ପ ଚିନି ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏଗୁଡ଼ିକର ନ୍ୟାଚୁରାଲ ଫ୍ଲେଭର ରହିଥାଏ।
-ରୁଟିକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନରମ ଏବଂ ତାଜା ରଖିବା ପାଇଁ ରୁଟି ରଖିବା ପାତ୍ରରେ ଅଦା ଖଣ୍ଡେ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
-ପକୁଡ଼ିକୁ କୁଡ଼ୁମୁଡ଼ିଆ କରିବା ପାଇଁ ବେସନରେ ଅଳ୍ପ ମକା ଅଟା କିମ୍ବା ଚାଉଳ ଚୁନା ମିଶାଇ ନିଅନ୍ତୁ।
ମେଷ: ଶୁଭ ସମାଚାର ମିଳିପାରେ । ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀମାନେ ପଢାପଢିରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବେ । ଅଫିସ୍ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବିଳମ୍ବ ହେବ ।…
ବ୍ରହ୍ମପୁର : ଦିଗପହଣ୍ଡି ଥାନା ଭୀଷ୍ମଗିରୀରେ ନାବାଳିକା ବଧୂ ହତ୍ୟା ମାମଲାରେ ପାଞ୍ଚ ଜଣଙ୍କୁ ଗିରଫ କଲା ପୋଲିସ ।…
ରୋଗୀଙ୍କୁ ଉତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର ସହ ମାନବିକାତ ଦେଖାଅ। ମୁନ୍ନା ଭାଇ ଏମବିବିଏସ ସିନେମାର ଉପାଖ୍ୟାନ କହି, ଡାକ୍ତରମାନଙ୍କୁ ଏହି ଉପଦେଶ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ରାଜ୍ୟରେ ନୂଆ ମୁଖ୍ୟ ସଚିବ ହେବେ କି ମନୋଜ ଆହୁଜା? ଏହାକୁ ନେଇ ଜୋର ଧରିଛି ଚର୍ଚ୍ଚା ।…
ଭଦ୍ରକ (କେନ୍ୟୁଜ୍) : ଭଦ୍ରକରେ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ଆର୍ଟ ଅଫ ଗିଭିଂ ଦିବସ ସମାରୋହରେ ପାଳିତ ହୋଇଯାଇଛି । ଜିଲ୍ଲା…
ମାତୃତ୍ୱ ଛୁଟି ଉପରେ ସରକାରଙ୍କର ବଡ଼ ନିଷ୍ପତ୍ତି । ସରୋଗେସି ମାଧ୍ୟମରେ ମାଆ ହେବାକୁ ଥିବା ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି…