ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ରାଗ ଖାଇବା ସୌକିନ୍‌ କି, ତେବେ ବନାନ୍ତୁ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ତରକାରୀ

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

  • ୧୫୦ ଗ୍ରାମ ବଡ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା
  • ୧/୪ କପ୍‌ ବାଦାମ୍‌
  • ଏକ ଚାମଚ ଜିରା
  • ୨୫ ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ନଡିଆ
  • ଏକ ଚାମଚ ଖସଖସ୍‌
  • ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ ଧଳା ରାଶି
  • ୧/୨ ଚାମଚ ସୋରିଷ
  • ଅଧା ଚାମଚ ଜିରା
  • ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର
  • ୨ ଇଞ୍ଚର ଅଦା ଖଣ୍ଡ
  • ୧୨-୧୫ ରସୁଣ
  • ଦେଢ଼ ଚାମଚ ହଳଦି ପାଉଡର
  • ଏକ ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା ପାଉଡର
  • ୪ ଚାମଚ ତେନ୍ତୁଳୀ ପାଣି
  • ଧନିଆ ପତ୍ର ସଜାଇବା ପାଇଁ
  • ତେଲ – ୬ ଚାମଚ
  • ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ତରକାରୀ ବନାଇବା ପାଇଁ ବଡ ବଡ ସାଇଜର କଞ୍ଚା ଲଙ୍କାକୁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଧୋଇ ସୁଖାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ମଝିରୁ ହିଁ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ବାଦାମ, ରାଶି, ଖସଖସ୍‌, ଜିରା ଏବଂ ସୁଖିଲା ନଡିଆକୁ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ପିଆଜ, ଅଦା ଏବଂ ରସୁଣକୁ କାଟି ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ଆଞ୍ଚରେ ବସାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ମସଲାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ସେଥିରେ ହଳଦି ଏବଂ ଲାଲ ଲଙ୍କା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ପେଶା ହୋଇଥିବା ମସଲା ପକାଇ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ତେନ୍ତୁଳୀ ପାଣି ଏବଂ ଗରମ ମସଲା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ଫ୍ରାଏ ହୋଇଥିବା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ୨ ମିନିଟ୍‌ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଞ୍ଚରେ ବସାନ୍ତୁ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ସବଜି। ଆପଣ ଏହାକୁ ବିରିୟାନି, ଭାତ କିମ୍ବା ରୁଟି ସହିତ ଖାଇପାରିବେ।

Pritiparna

Recent Posts

ଜୋରସୋରରେ ଆଗେଇ ଚାଲିଛି ରଥ ନିର୍ମାଣ କାମ

ପୁରୀ : ବିଶ୍ୱ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ରଥଯାତ୍ରା ଲାଗି ଜୋରସୋରରେ ଆଗେଇ ଚାଲିଛି ରଥ ନିର୍ମାଣ କାମ । ତିନି ରଥର…

13 mins ago

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରରେ ଦେଖାଦେଇ ପାରେ ଭିଟାମିନ୍‌ Dର ଅଭାବ, ବୟସ୍କ ଲୋକଙ୍କୁ ରହିଥାଏ ଅଧିକ ବିପଦରେ

ବର୍ତ୍ତମାନ ସମସ୍ତ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ଖରା ହେଉଛି । ଲୋକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ଗରମ ସହିବ ବହୁତ କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡିଛି…

17 mins ago

ଆଜି ହେଉଛି ତିନି ଦିନିଆ ରଜ ଉତ୍ସବର ଶେଷ ଦିନ, ଆସନ୍ତାକାଲି ବସୁମତି ସ୍ନାନ

ରଜ ପାଇଁ ଉତ୍ସବ ମୁଖର ହୋଇଉଠିଛି ପୁର ପଲ୍ଲୀ । ଗାଁ ଦାଣ୍ଡରେ ରଜର ମହମହ ବାସ୍ନା । ବିଶେଷ…

21 mins ago

ଜମି ଜମା ବିବାଦକୁ ନେଇ କରୁଣ ପରିଣିତି, ଭାଇ ଭାଇ ସମ୍ପର୍କରେ ଲାଗିଲା ରକ୍ତର ଛିଟା

ମୟୁରଭଞ୍ଜ : ଭାଇ ଭାଇ ସମ୍ପର୍କରେ ଲାଗିଲା ରକ୍ତର ଛିଟା । ଭୁଲିଗଲା ସବୁ ସମ୍ପର୍କ । ପିଲାଦିନେ ଯେଉଁ…

32 mins ago

ଫ୍ରିରେ ଏସି ଚଲାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି ? ଘର ଛାତ ଉପରେ ଲଗାନ୍ତୁ ଏହି ମେସିନ୍‌

ଆପଣ ଏହି ଗରମରେ ନିଜ ଘରେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ଏସି ଲଗାଇଥିବେ । ଏସିର ବିଲ୍‌ ବି ଅଧିକ ଆସୁଥିବ…

34 mins ago

ଆସନ୍ତାକାଲି ଇଦ ଉଲ ଜୁହା ପର୍ବ, ୪୦ରୁ ଉର୍ଦ୍ଧ୍ବ ମସଜିଦରେ ସମୂହ ନମାଜ ପାଠ

କଟକ : ଆସନ୍ତାକାଲି ମୁସଲମାନ ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ଭାଇ ଭଉଣୀମାନେ ଉତ୍ସାହର ସହିତ ପାଳନ କରିବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି ଇଦ ଉଲ ଜୁହା…

39 mins ago