ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ରାଗ ଖାଇବା ସୌକିନ୍‌ କି, ତେବେ ବନାନ୍ତୁ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ତରକାରୀ

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

  • ୧୫୦ ଗ୍ରାମ ବଡ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା
  • ୧/୪ କପ୍‌ ବାଦାମ୍‌
  • ଏକ ଚାମଚ ଜିରା
  • ୨୫ ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ନଡିଆ
  • ଏକ ଚାମଚ ଖସଖସ୍‌
  • ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ ଧଳା ରାଶି
  • ୧/୨ ଚାମଚ ସୋରିଷ
  • ଅଧା ଚାମଚ ଜିରା
  • ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର
  • ୨ ଇଞ୍ଚର ଅଦା ଖଣ୍ଡ
  • ୧୨-୧୫ ରସୁଣ
  • ଦେଢ଼ ଚାମଚ ହଳଦି ପାଉଡର
  • ଏକ ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା ପାଉଡର
  • ୪ ଚାମଚ ତେନ୍ତୁଳୀ ପାଣି
  • ଧନିଆ ପତ୍ର ସଜାଇବା ପାଇଁ
  • ତେଲ – ୬ ଚାମଚ
  • ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ତରକାରୀ ବନାଇବା ପାଇଁ ବଡ ବଡ ସାଇଜର କଞ୍ଚା ଲଙ୍କାକୁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଧୋଇ ସୁଖାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ମଝିରୁ ହିଁ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ବାଦାମ, ରାଶି, ଖସଖସ୍‌, ଜିରା ଏବଂ ସୁଖିଲା ନଡିଆକୁ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ପିଆଜ, ଅଦା ଏବଂ ରସୁଣକୁ କାଟି ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ଆଞ୍ଚରେ ବସାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ମସଲାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ସେଥିରେ ହଳଦି ଏବଂ ଲାଲ ଲଙ୍କା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ପେଶା ହୋଇଥିବା ମସଲା ପକାଇ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ତେନ୍ତୁଳୀ ପାଣି ଏବଂ ଗରମ ମସଲା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ଫ୍ରାଏ ହୋଇଥିବା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ୨ ମିନିଟ୍‌ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଞ୍ଚରେ ବସାନ୍ତୁ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ସବଜି। ଆପଣ ଏହାକୁ ବିରିୟାନି, ଭାତ କିମ୍ବା ରୁଟି ସହିତ ଖାଇପାରିବେ।

Pritiparna

Recent Posts

ସଂସଦ ଇତିହାସରେ ପ୍ରଥମ, ଲୋକସଭା ବାଚସ୍ପତି ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ଥର ହେବ ନିର୍ବାଚନ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ସଂସଦ ଇତିହାସରେ ପ୍ରଥମ । ଲୋକସଭା ବାଚସ୍ପତି ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ଥର ହେବ ନିର୍ବାଚନ। ସ୍ପିକର ପଦ ପାଇଁ…

2 mins ago

କେରଳ ନୁହେଁ ଏବେ ‘କେରଳମ୍‌’…ବଦଳିପାରେ ରାଜ୍ୟର ନାଁ, ବିଧାନସଭାରେ ପାରିତ ହେଲା ପ୍ରସ୍ତାବ

ଭାରତର ଦକ୍ଷିଣ ରାଜ୍ୟ କେରଳର ନାଁ ବହୁତ ଜଲ୍‌ଦି ବଦଳିପାରେ । କେରଳ ବିଧାନସଭା ସୋମବାର ସର୍ବସମ୍ମତିକ୍ରମେ ଏକ ପ୍ରସ୍ତାବ…

23 mins ago

ସୁଭଦ୍ରା ଯୋଜନାରେ ହେଉଥିବା ଗୁଜବକୁ ବିଶ୍ବାସ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ: ଉପମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ

ଭୁବନେଶ୍ୱର : ସୁଭଦ୍ରା ଯୋଜନାରେ ହେଉଥିବା ଗୁଜବକୁ ବିଶ୍ବାସ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଯୋଜନା ଉପରେ କୌଣସି ଭୁଲ ଖବର…

24 mins ago

କାନ୍ଦି କାନ୍ଦି ବେହୋସ ହେଲା କୁନି ଝିଅ, ଉଚିତ ସମୟରେ ସିପିଆର ଦେଇ ଜୀବନ ବଞ୍ଚାଇଲେ ଡାକ୍ତର

ତାଜ ମହଲ ଦେଖିବାକୁ ଆସି ଜୀବନ ମୃତ୍ୟୁ ସହ ସଂଘର୍ଷ କଲା କୁନି ଝିଅ । ବାପା ମା’ଙ୍କ ସହ…

28 mins ago

ଲକ୍ଷ୍ମୀ ବସ୍ ସେବା ନେଇ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଦ୍ବନ୍ଦ୍ବ, ଲୋକେ କହୁଛନ୍ତି ବସ୍ ନାଁ ରହୁ କି ନ ରହୁ ସେବା ଜାରି ରହୁ

ମାଲକାନଗିରି : ଉପାନ୍ତ ମାଲକାନଗିରି ଜିଲ୍ଲାରେ ଗରିବ ଆଦିବାସୀ ଲୋକଙ୍କ ଯାତାୟାତର ଏବଂ ଆର୍ଥିକ ଉର୍ଣ୍ଣତି ପାଇଁ ଗତ ରାଜ୍ୟ…

30 mins ago

ବିମାନରେ ବସି ଯାତ୍ରା କରୁଥିଲେ ଯାତ୍ରୀ, କିନ୍ତୁ ଯାତ୍ରୀଙ୍କ ନାକ କାନରୁ ବାହାରିଲା ରକ୍ତ

ବିମାନରେ ବସି ଯାତ୍ରା କରୁଥିଲେ ଯାତ୍ରୀ । ହେଲେ ହଠାତ୍‌ ଯାତ୍ରୀଙ୍କ ନାକରୁ ରକ୍ତ ବାହାରିବା ସହ କାନରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା…

35 mins ago