photo credit: Archana's Kitchen
ଆଜିକାଲି ଲୋକ ସ୍ବାଦ ଅପେକ୍ଷା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ଉପରେ ବେଶୀ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଛନ୍ତି। କିନ୍ତୁ କିଛି ଜିନିଷକୁ ଟେଷ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ପାଇଁ ମିଶାଇ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଲାଭ ମିଳିଥାଏ। କରୋନା କାଳରେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ପ୍ରତି ଅଣଦେଖା ବହୁତ ମହଙ୍ଗା ସାଜିପାରେ। ତେଣୁ ବାହାର ଜିନିଷ ନ ଖାଇ ଆପଣଙ୍କର ଯଦି ଚଟପଟା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ତେବେ ଆପଣ ମୁଗରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଟିକ୍କି ଖାଇପାରିବେ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା, କିପରି ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା।
ଆବଶ୍ଯକ ସାମଗ୍ରୀ: ଗଜା ମୁଗ, ପିଆଜ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ରସୁଣ, ଓଟସ୍, ଲୁଣ ସ୍ବାଦନୁସାରେ, ତେଲ, ଚାଟ୍ ମସଲା।
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ଗଜା ମୁଗରେ ମିକ୍ସଚର ପକାଇ ହାଲକା ଭାବେ ଗୁଣ୍ଡ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଗଜା ମୁଗ ମିକ୍ସଚର ପକାଇ ସେଥିରେ ବାକି ସାମଗ୍ରୀକୁ ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ଭାଗ ଭାଗ କରି ଟିକ୍କି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଦିଅନ୍ତୁ।
ଏବେ ଏକ ନନଷ୍ଟିକ ତ୍ବାୱାକୁ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ତେଲ ପକାଇ ଏହି ଟିକିକୁ ସେକିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ପୁଦିନା ଚଟଣୀ ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ।
ଜଳେଶ୍ବର (କେନ୍ୟୁଜ): ଟ୍ରକକୁ ଧକ୍କା ଦେଇ ଜଳିଗଲା ଆମ୍ବୁଲାନ୍ସ । ରୋଗୀ ସମେତ ୪ ଜଣ ଆମ୍ବୁଲାନ୍ସ କର୍ମଚାରୀ ଗୁରୁତର…
ପୁରୀ (କେନ୍ୟୁଜ): ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ନାନଯୋଗୁ ମହାପ୍ରଭୁ ଏବେ ଅସୁସ୍ଥ। ଗତକାଲି ସ୍ନାନବେଦିରେ ୧୦୮ ଗରା ସୁବାସିତ ଜଳରେ ସ୍ନାନ ପରେ…
ବ୍ରହ୍ମଗିରି (କେନ୍ୟୁଜ): ଆଜି ଠାରୁ ମହାପ୍ରଭୁ ଅଲାରନାଥଙ୍କ ଅଣସର ଦର୍ଶନ । ଚଳିତ ବର୍ଷ ୧୩ଦିନ ଧରି ଚାଲିବ ଏହି…
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ : ଥମୁନି ନିଟ୍ ବିବାଦ । ନିଟ୍ ପ୍ରଶ୍ନପତ୍ର ଲିକ୍ ବିବାଦ ମାମଲାରେ କେନ୍ଦ୍ର ସରକାରଙ୍କ ବଡ଼ ଘୋଷଣା…
ମେଷ: ଆଜି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଦିନଟି ମିଶ୍ରିତ ରୂପେ ଲାଭଦାୟକ ରହିବ । ପାରିବାରିକ ସମ୍ପର୍କ ମଧୁର ହେବ ।…
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ମୌସୁମୀ ଋତୁରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବନ୍ୟା ପରିଚାଳନାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମୀକ୍ଷା କଲେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ। ଜଳସମ୍ପଦ ବିଭାଗର ବରିଷ୍ଠ…