ଆପଣଙ୍କ କିଚେନରେ ଯଦି ପରିବା ସରିଯାଇଛି। ତାହେଲେ ଆପଣ ଆଳୁରେ ଟେଷ୍ଟି ରେସିପି ବନାଇ ପାରିବେ। ଆଳୁ ଦମ୍ ଏମିତି ରେସିପି ରହିଛି, ଯାହା ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ ଆସିଥାଏ। ଆପଣ ଆଳୁ ଦମକୁ ରୁଟି କିମ୍ବା ପଲଉ ସହିତ ବି ଖାଇପାରିବେ। ଏହାକୁ ବନାଇବା ପାଇଁ ଅଧିକ ସମୟ ବି ଲାଗିନଥାଏ। ଏମିତିରେ ଆପଣ ଆଳୁ ଦମର ରେସିପି ବି ବନାଇ ପାରିବେ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ।
୧/୨ କିଲୋ ଆଳୁ
ତେଲ
ପାଣି
୧ ଚାମଚ ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର
୨ ୧/୨ ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା
୨ ଚାମଚ ସୁଣ୍ଠି
୨ ଚାମଚ ଅଳେଇଚ
୨-୩ ଚାମଚ ଦହି ଲୁଣ
ଆଳୁକୁ ମଝିରୁ ଦୁଇ ଖଣ୍ଡ କାଟି ତେଲରେ ଫ୍ରାଏ କରିନିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଭଲଭାବେ ଭାଜି ହୋଇଗଲା ପରେ ପ୍ଲେଟକୁ କାଢ଼ି ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। କଣ୍ଟା କିମ୍ବା ଟୁଥପିକ ଦ୍ୱାରା ଆଳୁକୁ ଛେଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରରେ ସମସ୍ତ ସୁଖିଲା ମସଲା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ପାଣି ପକାଇ ପେଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗମ ଅଳେଇଚ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ପେଷ୍ଟ ପକାଇ ଚାରି ରୁ ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ ପାଇଁ ଚଲାନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଆଳୁ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାସହିତ ଦହି ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଘୋଡାଇ ସିଝାନ୍ତୁ। ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି ଦମ୍ ଆଳୁ। ଏହାକୁ ଗରମା ଗରମ ସହିତ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ।
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଷଷ୍ଠ ଥର ନବୀନ ସରକାର । ଓଡ଼ିଶା ଗଣମାଧ୍ୟମ ସକାଳ ଓ ପ୍ରଗତିବାଦୀର ସର୍ଭେରେ ବିଜେଡିକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ…
ଗତ ମାସରେ ଭାରତରେ Realme GT 6T ଲଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିଲା । ରିୟଲମି ଚଳିତ ମାସରେ ଜିଟି ସିରିଜର ଆଉ…
ସୁନ୍ଦରଗଡ(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଭାରତ ସ୍ୱାଧୀନତାକୁ ବିତି ସାରିଲାଣି ୭୪ବର୍ଷ । ଏହି ୭୪ ବର୍ଷରେ ଆସିଛନ୍ତି ଅନେକ ସରକାର । କରିଛନ୍ତି…
ପ୍ୟାରିସରୁ ମୁମ୍ବାଇ ଆସୁଥିବା ଭିସ୍ତାରା ବିମାନରେ ବୋମା ଆତଙ୍କ । ଏହି ଖବର ପ୍ରସାରିତ ହେବା ପରେ ଆତଙ୍କ ସୃଷ୍ଟି…
କାର୍ତ୍ତିକ ଆର୍ଯ୍ୟନ୍ ତାଙ୍କ ଆଗାମୀ ଫିଲ୍ମ 'ଚନ୍ଦୁ ଚାମ୍ପିଅନ୍'କୁ ନେଇ ଆଜିକାଲି ଖୁବ ଚର୍ଚ୍ଚାରେ ଅଛନ୍ତି । ନିକଟରେ ଫିଲ୍ମରୁ…
ଗଞ୍ଜାମ(କେନ୍ୟୁଜ)- ମା’ଙ୍କ ଯାତ୍ରା ପାଇଁ ଘଣ୍ଟ ଘଣ୍ଟା ହୁଳହୁଳିରେ କମ୍ପି ଉଠୁଛି ଗଗନ ପବନ । ହଜାର ହଜାର ଭକ୍ତଙ୍କ…