ପୁରୁଣା ଜମାନାରେ ଗୋଟେ କଥା ଅଛି ସକାଳର ଖାଦ୍ୟ ରାଜା ଭଳି ଏବଂ ରାତିର ଖାଦ୍ୟ କାଙ୍ଗାଳଙ୍କ ଭଳି ଖାଇବା ଉଚିତ। ହେଲଦି ରହିବା ପାଇଁ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ବି ଏମିତି ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। ଓଜନ କମ୍ କରିବା ପାଇଁ ଲୋକ ଖାସ୍ କରି ଡିନରରେ ହାଲକା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ ରାତିରେ ହାଲକା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତାହେଲେ ମସଲା ପାମ୍ପଡ ବନାଇ ଖାଇପାରିବେ। ଯାହାକୁ ବନାଇବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବେଶି ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡିବନି। ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ପାମ୍ପଡ, ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, କାକୁଡି, ପନୀର, ଚାଟ ମସଲା, ଟମାଟୋ ସସ୍, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଫ୍ରେସ୍ ଧନିଆ ପତ୍ର, ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଲୁଣ, ବିଟ ଲୁଣ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ।
ଯଦି ଆପଣ ଡାଏଟରେ ଅଛନ୍ତି ତାହେଲେ ପାମ୍ପଡକୁ ତେଲରେ ଫ୍ରାଏ ନକରି ଗ୍ୟାସରେ ସେକିବା ବେଷ୍ଟ ହେବ। ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଆପଣ ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, କାକୁଡି, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଧନିଆ ପତ୍ରକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ବିଟ୍ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ୨ଟି ପାମ୍ପଡ ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ ଭାଙ୍ଗି ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ମନେ ରଖନ୍ତୁ ପାମ୍ପଡକୁ ଅତି ଛୋଟ ଛୋଟ କରିବେନାହିଁ। ଏଥିରେ କାଟି ରଖିଥିବା ପରିବା ସବୁକୁ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାସହିତ ପନୀରର ଖଣ୍ଡକୁ ବି କାଟିକି ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଅଳ୍ପ ଲୁଣ, ଚାଟ ମସଲା, ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ଟମାଟୋ ସସ୍ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏହି ପନୀରକୁ ବି ପାମ୍ପଡ ସହିତ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ସବୁ ଜିନିଷକୁ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାଉପରେ ଅଳ୍ପ ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାଉପରେ ସାମାନ୍ୟ ଗୋଲ ମରୀଚ ପାଉଡର ବି ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ସନ୍ଧ୍ୟା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପରଫେକ୍ଟ ଡିନର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି। ପାମ୍ପଡ ଏବଂ ପନୀର ଠାରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରୋଟୀନ ମିଳିବ। ଏହାସହିତ ପରିବାରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଫାଇବର ମିଳିବ। ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ପନୀରକୁ ଫ୍ରାଏ କରି ମଧ୍ୟ ପକାଇ ପାରିବେ।
ଫ୍ୟାନ୍ସ ପ୍ରାୟତଃ ବଲିଉଡ ଷ୍ଟାରମାନଙ୍କ ସହିତ ଫଟୋ ଉଠାଇବାକୁ ଏବଂ ଦେଖା କରିବାକୁ ଚାହଁଥାନ୍ତି । ତେବେ ଅନେକ ଥର…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ବଦଳିଲା ପାଣିପାଗର ମିଜାଜ। ରାଜଧାନୀର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା । ଭୁବନେଶ୍ୱରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଓଡ଼ିଶାକୁ ମଦ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଯୋଜନା । ସାମାଜିକ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଭିନ୍ନକ୍ଷମ ସଶକ୍ତୀକରଣ ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବଡ଼…
ପ୍ରତି ବର୍ଷ ୩୦ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କର ମଦ ପାଇଁ ଯାଉଛି ଜୀବନ । ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ମଙ୍ଗଳବାର ଏହା…
ଆଇସିସି ଟି୨୦ ବିଶ୍ୱ ସେମିଫାଇନାଲରେ ପ୍ରବେଶ କରି ଇତିହାସ ରିଚିଛି ଆଫଗାନିସ୍ତାନ ଟିମ୍ । ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆକୁ ହରାଇ ଟି୨୦ ବିଶ୍ୱକପରୁ…
ପୁରୀ: ରଥଯାତ୍ରା ଦେଖିବେ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି । ୭ ଓ ୮ ତାରିଖ ଦୁଇ ଦିନ ପୁରୀରେ ରହି ଶ୍ରୀଜିଉଙ୍କୁ ଦର୍ଶନ…