ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

କଣ ଆପଣ ପାମ୍ପଡ କଡି ଟେଷ୍ଟ କରିଛନ୍ତି ? ଯଦି ନା, ତାହେଲେ ଏପରି ସହଜରେ କରନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ୍‌

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

ପାମ୍ପଡ, ଦହି, ବେସନ, ଲାଲ ଲଙ୍କା, ମେଥି ଦାନା, ଲୁଣ, ସୋରିଷ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ହେଙ୍ଗୁ ପାଉଡର, ଧନିଆ ପାଉଡର, କିଚେନ କିଙ୍ଗ୍‌ ମସଲା, ଧନିଆ ପତ୍ର ଏବଂ ତେଲ ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

ଏହାକୁ ବନାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ପାମ୍ପଡକୁ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାବ୍ୟତୀତ ଦହିକୁ ଭଲଭାବେ ଫେଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏଥିରେ ବେସନ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରନ୍ତୁ ଯେପରି ଏହା ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ ହୋଇଯିବ । ଏହାଛଡା ଆପଣ ଏକ ଗିନା ପାଣି ନିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏଥିରେ ହେଙ୍ଗୁ ଭିଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏମିତି କଲେ କଡିର ସ୍ୱାଦ ବହୁତ ଭଲଭାବେ ଗୋଳାଇ ହୋଇଯାଏ।

ଏବେ କଡି ପାଇଁ ତଡକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏଥିପାଇଁ ଏକ କଡାରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତାପରେ ମେଥି ଦାନା, ଗୋଟା ଲାଲ ଲଙ୍କା ଏବଂ ସୋରିଷ ତେଲ ପକାନ୍ତୁ । ଭଲଭାବେ ଫୁଟିଆସିବା ପରେ ଆପଣ ଏଥିରେ କେବଳ ଲୁଣକୁ ଛାଡି ବାକି ସମସ୍ତ ଜିନିଷକୁ ପକାନ୍ତୁ । ଏଥିରେ ହେଙ୍ଗୁ ପାଣି ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାପରେ ମଧ୍ୟମ ଆଞ୍ଚରେ ଚଲାନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ ମସଲାରୁ ସମସ୍ତ ତେଲ ଉପରକୁ ଆସିଯିବ ସେତେବେଳେ ଏଥିରେ ବେସନ ମିଶାଇ ଦହି ପକାନ୍ତୁ । ଏବେ ଠିକ ସମୟରେ ପାଣି ପକାଇ ପାରିବେ ।

ଏବେ ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ଦିଗରେ ଭଲଭାବେ ଚଲାନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଫୁଟି ନଆସିଛି ସେତେ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ଆଞ୍ଚରେ ବସାନ୍ତୁ । ଏହା ଫୁଟି ଆସିଲେ ଏଥିରେ ପାମ୍ପଡ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଭଲଭାବେ ଫୁଟିଗଲା ପରେ ଏଥିରେ ଲୁଣ ଏବଂ କିଚେନ କିଙ୍ଗ ମସଲା ପକାନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଧନିଆ ପତ୍ରରେ ଗାର୍ନିସ କରି ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ ।

Pritiparna

Recent Posts

ବର୍ଷାରେ ଜଳମଗ୍ନ ରାଜଧାନୀ, ଯାତାୟାତ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଗରମ ଓ ଗୁଳୁଗୁଳିରୁ ମିଳିଲା ଆଶ୍ବସ୍ତି । ଭୁବନେଶ୍ବର ଓ କଟକରେ ଝଡ଼ପବନ ସହ ବର୍ଷା । ରାଜଧାନୀର…

57 seconds ago

ସେଲଫି ନେବା ସମୟରେ ଫ୍ୟାନ୍ସଙ୍କୁ ଧକ୍କା ମାରିଲେ ଧନୁଷଙ୍କ ବଡିଗାର୍ଡ, ଭାଇରାଲ ହେଉଛି ଭିଡିଓ

ଫ୍ୟାନ୍ସ ପ୍ରାୟତଃ ବଲିଉଡ ଷ୍ଟାରମାନଙ୍କ ସହିତ ଫଟୋ ଉଠାଇବାକୁ ଏବଂ ଦେଖା କରିବାକୁ ଚାହଁଥାନ୍ତି । ତେବେ ଅନେକ ଥର…

42 mins ago

ବଦଳିଲା ପାଣିପାଗର ମିଜାଜ: ରାଜଧାନୀରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା, ବୁଡିଲା କାର୍‌ ଓ ବସ୍‌

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ବଦଳିଲା ପାଣିପାଗର ମିଜାଜ। ରାଜଧାନୀର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା । ଭୁବନେଶ୍ୱରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା…

56 mins ago

ସାମାଜିକ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଭିନ୍ନକ୍ଷମ ସଶକ୍ତୀକରଣ ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବଡ଼ ବୟାନ, ନିଶା ଦ୍ୱାରା ସମାଜ କଳୁଷିତ ହେଉଛି

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଓଡ଼ିଶାକୁ ମଦ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଯୋଜନା । ସାମାଜିକ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଭିନ୍ନକ୍ଷମ ସଶକ୍ତୀକରଣ ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବଡ଼…

1 hour ago

ମଦ ପାଇଁ ପ୍ରତି ବର୍ଷ ଯାଉଛି ୩୦ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ୍‌ ଦେଲା ଚେତାବନୀ

ପ୍ରତି ବର୍ଷ ୩୦ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କର ମଦ ପାଇଁ ଯାଉଛି ଜୀବନ । ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ମଙ୍ଗଳବାର ଏହା…

1 hour ago

ଆଫଗାନିସ୍ତାନର ଐତିହାସିକ ବିଜୟ ପରେ ରାଶିଦ ଖାନଙ୍କୁ ଆସିଲା ସରପ୍ରାଇଜ କଲ୍‌, ଭିଡିଓ ଭାଇରଲ

ଆଇସିସି ଟି୨୦ ବିଶ୍ୱ ସେମିଫାଇନାଲରେ ପ୍ରବେଶ କରି ଇତିହାସ ରିଚିଛି ଆଫଗାନିସ୍ତାନ ଟିମ୍‌ । ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆକୁ ହରାଇ ଟି୨୦ ବିଶ୍ୱକପରୁ…

2 hours ago