photo credit: Poongodi.com
ଆପଣ ତ ଏପର୍ଯ୍ଯନ୍ତ ଖଟା, ମିଠା, ଚଟପଟି ଚଟଣୀ ଅନେକ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବେ କିମ୍ବା ଖାଇଥିବେ। ଧନିଆ, ଟମାଟର, ଲଙ୍କା, ରସୁଣ ଏମିତି ଅନେକ ପ୍ରକାର ଚଟଣୀ। ପ୍ରତିଦିନ ନିଜ ଘରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚଟଣୀ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦେଖୁଥିବେ। କିନ୍ତୁ କେବେ ତୁଳସୀ ଚଟଣୀ ଖାଇଛନ୍ତି ନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛନ୍ତି କି ? ଯାହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ଯ ପାଇଁ ବେଶ ଲାଭଦାୟକ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ…
ଆବଶ୍ଯକ ସାମଗ୍ରୀ: ତୁଳସୀ, ପୁଦିନା, ଲଙ୍କା, ବାଦାମ/କାଜୁ, ଲବଙ୍ଗ, ରସୁଣ, କଇଁଆ ପେଷ୍ଟ, ଲୁଣ ସ୍ବାଦୁନସାରେ, ଚୁଟକୀ ହେଙ୍ଗୁ।
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ତୁଳସୀ ଏବଂ ପୁଦିନା ପତ୍ରକୁ ଭଲଭାବେ ଧୋଇବା ପରେ ମିକ୍ସରରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ କଞ୍ଚା ଳଙ୍କା, ରସୁଣ, ବାଦାମ, ଲବଙ୍ଗ, କଇଁଆ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଲୁଣ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରୁଛନ୍ତି। ତା’ ପରେ ଏକ ପ୍ଯାନରେ ତେଲ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ସୋରିଷ, ହେଙ୍ଗୁ, ହରଡ ଡାଲି ପକାଇ ଟିକେ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ଚଟଣୀ ଉପରେ ତଡକା ଲଗାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ଟେଷ୍ଟି ଏବଂ ହେଲଦି ତୁଳସୀ ଚଟଣୀ।
ଜୁଲାଇରେ ହେବାକୁ ଥିବା ପ୍ୟାରିସ୍ ଅଲିମ୍ପିକ୍ସ ପାଇଁ ଭାରତୀୟ ହକି ଟିମ୍ ଘୋଷଣା ହୋଇଛି । ହରମନପ୍ରୀତ ସିଂହଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଗରମ ଓ ଗୁଳୁଗୁଳିରୁ ମିଳିଲା ଆଶ୍ବସ୍ତି । ଭୁବନେଶ୍ବର ଓ କଟକରେ ଝଡ଼ପବନ ସହ ବର୍ଷା । ରାଜଧାନୀର…
ଫ୍ୟାନ୍ସ ପ୍ରାୟତଃ ବଲିଉଡ ଷ୍ଟାରମାନଙ୍କ ସହିତ ଫଟୋ ଉଠାଇବାକୁ ଏବଂ ଦେଖା କରିବାକୁ ଚାହଁଥାନ୍ତି । ତେବେ ଅନେକ ଥର…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ବଦଳିଲା ପାଣିପାଗର ମିଜାଜ। ରାଜଧାନୀର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା । ଭୁବନେଶ୍ୱରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଓଡ଼ିଶାକୁ ମଦ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଯୋଜନା । ସାମାଜିକ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଭିନ୍ନକ୍ଷମ ସଶକ୍ତୀକରଣ ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବଡ଼…
ପ୍ରତି ବର୍ଷ ୩୦ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କର ମଦ ପାଇଁ ଯାଉଛି ଜୀବନ । ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ମଙ୍ଗଳବାର ଏହା…