ଚା ସହିତ କୁରକୁରେ ଖାଇବାର ମଜା କିଛି ଅଲଗା ପ୍ରକାର ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ବଜାରର ପ୍ୟାକେଟ କୁରକୁରେକୁ ନେଇ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ମନରେ ଏହି ଭାବନା ଥାଏ ଯେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟପକ୍ଷେ କ୍ଷତିକାରକ। ସେଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବୁ ଘରେ କେମିତି ବନାଇବେ।
ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ଏକ ପ୍ୟାନ୍ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ପ୍ୟାନ୍ ଗରମ ହେବା ପରେ ବିରି ଡାଲିକୁ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଆଞ୍ଚ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ବିରି ଡାଲିରେ ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ, ବଟର ବା ଲହୁଣୀ, ଲୁଣ, ହେଙ୍ଗୁ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଅଦା-ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ରାଶି ମିକ୍ସ କରି ଚକଟିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏହି ଗୋଲାକୁ ନେଇ ଚକଲି ମେସିନ୍ ବା ସ୍ନାକ୍ସ ମେସିନରେ ଭରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ଏକ ପ୍ୟାନ୍ ଗରମ କରି ଚକଲି ମେସିନରୁ ତିଆରି ହେଉଥିବା କୁରକୁରାକୁ ତେଲରେ ପକାଇ ଛାଣନ୍ତୁ। ଏହାପରେ କୁରକୁରା ହାଲକା ସୁନେଲୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ଛାଣନ୍ତୁ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର କ୍ରିସପି କୁରକୁରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି। ଏହା ଉପରେ ଆପଣ ଚାଟ୍ ମସଲା ପକାଇ ଚା ସହିତ ସର୍ଭ କରିପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଅଧିକ ଦିନ ପାଇଁ ଷ୍ଟୋର କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତାହେଲେ ଏୟାର ଟାଇଟ୍ ଡବାରେ ଏହାକୁ ଷ୍ଟୋର କରିପାରିବେ।
ମେଷ: ଶୁଭ ସମାଚାର ମିଳିପାରେ । ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀମାନେ ପଢାପଢିରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବେ । ଅଫିସ୍ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବିଳମ୍ବ ହେବ ।…
ବ୍ରହ୍ମପୁର : ଦିଗପହଣ୍ଡି ଥାନା ଭୀଷ୍ମଗିରୀରେ ନାବାଳିକା ବଧୂ ହତ୍ୟା ମାମଲାରେ ପାଞ୍ଚ ଜଣଙ୍କୁ ଗିରଫ କଲା ପୋଲିସ ।…
ରୋଗୀଙ୍କୁ ଉତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର ସହ ମାନବିକାତ ଦେଖାଅ। ମୁନ୍ନା ଭାଇ ଏମବିବିଏସ ସିନେମାର ଉପାଖ୍ୟାନ କହି, ଡାକ୍ତରମାନଙ୍କୁ ଏହି ଉପଦେଶ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ରାଜ୍ୟରେ ନୂଆ ମୁଖ୍ୟ ସଚିବ ହେବେ କି ମନୋଜ ଆହୁଜା? ଏହାକୁ ନେଇ ଜୋର ଧରିଛି ଚର୍ଚ୍ଚା ।…
ଭଦ୍ରକ (କେନ୍ୟୁଜ୍) : ଭଦ୍ରକରେ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ଆର୍ଟ ଅଫ ଗିଭିଂ ଦିବସ ସମାରୋହରେ ପାଳିତ ହୋଇଯାଇଛି । ଜିଲ୍ଲା…
ମାତୃତ୍ୱ ଛୁଟି ଉପରେ ସରକାରଙ୍କର ବଡ଼ ନିଷ୍ପତ୍ତି । ସରୋଗେସି ମାଧ୍ୟମରେ ମାଆ ହେବାକୁ ଥିବା ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି…