ସଂନ୍ଧ୍ୟା ହେଲେ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ହାଲକା ଭୋକ ଲାଗିଥାଏ। ଆଉ ମନ ହୋଇଥାଏ କିଛି ନୂଆ ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବାକୁ। ଏମିତିରେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ନେଇ ଆସିଛୁ ଗରମା ଗରମ ବେସନ୍ ବାଦାମ୍। ଏହାକୁ ବନାଇବା ବହୁତ ସହଜ ଆଉ ବହୁତ କମ୍ ସମୟରେ ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ବାଦାମ୍ – ୧୦୦ ଗ୍ରାମ୍
ବେସନ – ଦୁଇ ବଡ ଚାମଚ୍
ଅଦା ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ – ୨ ବଡ ଚାମଚ୍
ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ – ଏକ ବଡ ଚାମଚ
ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର – ଅଧା ଚାମଚ୍
ହଳଦି ପାଉଡର – ୧/୪ ଚାମଚ୍
ଗରମ ମସଲା – ୧/୪ ଚାମଚ୍
ବେକିଂ ସୋଡା – ଏକ ଚିମୁଟାଏ
ତେଲ – ଛାଣିବା ପାଇଁ
ଚାଟ ମସଲା – ଗୋଟେ ଚାମଚ୍
ପ୍ରଥମେ ବାଦାମକୁ ଭଲଭାବେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ସେଥିରେ ବେସନ, ଅଦା-ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ, ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ଲୁଣ, ଚାଟ ମସଲା, ବେକିଂ ସୋଡା ଏବଂ ଅଳ୍ପ ପାଣି ପକାଇ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଦଶ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବାଦାମକୁ ବେସନ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ମିଶିବାକୁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏଥିରେ ବେସନ ଏବଂ ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ବାଦାମ ସହିତ କୋଟେଡ ହୋଇଗଲା ପରେ ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ ନେଇ ଗରମ ତେଲରେ ଛାଣନ୍ତୁ। ବାଦାମକୁ ଗୋଲଡେନ୍ ବ୍ରାଉନ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ତେଲରେ ଛାଣନ୍ତୁ। ଏହା ହୋଇଗଲା ପରେ ଏହାକୁ ଏକ ଟିସ୍ୟୁ ପେପରରେ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି ବେସନ ବାଦାମ ପକୋଡା। ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ଏହା ଉପରେ ଚାଟ ମସଲା ମଧ୍ୟ ପକାଇ ପାରିବେ। ଏହାକୁ ଗରମା ଗରମ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସଂନ୍ଧ୍ୟାର ଚା ସହିତ ଏହାର ମଜା ନିଅନ୍ତୁ।
ଭାରତରେ ଭାରତୀୟ ରେଳ ହେଉଛି ଲୋକଙ୍କ ଲାଇଫ ଲାଇନ । ପ୍ରତିଦିନ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଯାତ୍ରୀ ଭାରତୀୟ ରେଳପଥ ଦେଇ…
ଦିଲ୍ଲୀ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଅରବିନ୍ଦ କେଜ୍ରିୱାଲଙ୍କୁ ପୁଣି ଝଟ୍କା । କୋର୍ଟରୁ ତାଙ୍କୁ ଆଶ୍ୱସ୍ତି ମିଳିନାହିଁ । କୋର୍ଟ ତାଙ୍କ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀକାଳୀନ…
ପୁରୀ(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଆଗେଇ ଚାଲିଛି ମହାପ୍ରଭୁଙ୍କ ରଥ ନିର୍ମାଣ କାର୍ଯ୍ୟ । ଚଳଚଞ୍ଚଳ ରଥ ଖଳା l ତିନି…
ସୁବର୍ଣ୍ଣପୁର (କେନ୍ୟୁଜ) : ବାଜୁଛି ଡିଜେ ଆଉ ଡିଜେର ତାଳେ ତାଳେ ନୃତ୍ୟ କରୁଛନ୍ତି ଯୁବକମାନେ । ସେପଟେ ସୁସଜ୍ଜିତ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ରାଜ୍ୟରେ ଚତୁର୍ଥ ତଥା ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ନିର୍ବାଚନ ପାଇଁ ଶାନ୍ତିଶୃଙ୍ଖଳାର ସହ ଚାଲିଛି ଭୋଟଗ୍ରହଣ । ଦିନ ୩ଟା…
ଟି-୨୦ ବିଶ୍ୱକପ ୨୦୨୪ ପୂର୍ବରୁ ଇଂଲଣ୍ଡ ଟିମକୁ ଶକ୍ତ ଝଟକା ଲାଗିଛି । ବେଟିଂ କରିବା ଅଭିଯୋଗର ଟିମର ଷ୍ଟାର…