ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ବନାନ୍ତୁ ମୁଢ଼ି ମୁଆଁ, ପାଇବେ ମୁରମୁରା ସ୍ୱାଦ

ଆଉ ଦିନ କେଇଟା ପରେ ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି। ସବୁ ଘରେ ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆରମ୍ଭ ହୋଇଗଲାଣି। ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି ଦିନ ପୂଜା ସହିତ ଏହି ପର୍ବର ପାଳନ ମଧ୍ୟ କରାଯାଏ। ଏହି ଦିନରେ ବନ୍ଧୁବାନ୍ଧବ ଘରକୁ ଆସନ୍ତି ନଚେତ୍‌ ବନ୍ଧୁ ବାନ୍ଧବଙ୍କ ଘରକୁ ମିଠା ପିଠା ଯାଇଥାଏ। ଏମିତିରେ ଆପଣ ଘରେ ମୁଡି ମୁଆଁ ବନାଇ ପାରିବେ। ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

  • ୩ କପ୍‌ ଚାଉଳ
  • ୧ କପ୍‌ ବିରି
  • ଅଧା କପ୍‌ ଦହି
  • ଲୁଣ ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ
  • ପିଆଜ, ସିମଲା ଲଙ୍କା, ଗାଜର (ସବୁ କଟା ହୋଇଥିବ)
  • ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ
  • ମୁଢ଼ି – ୧୦୦ ଗ୍ରାମ
  • ଗୁଡ – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ
  • ପାଣି – ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

  • ପ୍ରଥମେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପାଣି ଏବଂ ଗୁଡକୁ ପକାଇ ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ଭାଜନ୍ତୁ।
  • ଯେତେବେଳେ ଗୁଡ ମେଲ୍ଟ ହୋଇଯିବ ଏବଂ ଏହା ଫୁଟି ଆସିବ ସେତେବେଳେ ଗ୍ୟାସ୍‌ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଅନ୍ୟ ପ୍ୟାନରେ ମୁଢ଼ିକୁ ହାଲକା ବ୍ରାଉନ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ।
  • ଏବେ ମୁଢ଼ିକୁ ମେଲ୍ଟ କରି ରଖିଥିବା ଗୁଡରେ ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରନ୍ତୁ।
  • ହାତରେ ଅଳ୍ପ ଘିଅ ଲଗାଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଶ୍ରଣରୁ ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ ନେଇ ମୁଆଁ ବା ଲଡୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
  • ଧ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ମିଶ୍ରଣ ହାଲକା ଗରମ ହୋଇଥିବ ସେତେବେଳେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ।
  • ମୁଆଁକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ। ଯାହାଦ୍ୱାରା ଏହା ସେଟ୍‌ ହୋଇଯିବ।
Pritiparna

Recent Posts

ଆଜିର ରାଶିଫଳ : ଏହି ରାଶିର ଲୋକେ କ୍ୟାରିୟରକୁ ନେଇ କିଛି ଖୁସି ଖବର ପାଇବେ, କୌଣସି କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରଶଂସା ମିଳିବ

ମେଷ : ବ୍ୟବସାୟ ତଥା ଅନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆଜିର ଦିନ ଆପଣ ପାଇଁ ଲାଭପ୍ରଦ ଅଟେ । ଘର ତଥା…

7 hours ago

ଦୁର୍ଘଟଣାରେ ଗୋଡ ହରାଇ ଥିବା ଶିକ୍ଷକଙ୍କୁ ପାଣି ପିଆଇ ସାନ୍ତ୍ଵନା ଦେଲେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ

ଭୁବନେଶ୍ଵର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ସମୟ ଥିଲା ଅପରାହ୍ନ । ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତି, ସଂଗଠନ, ସାଧାରଣ ଲୋକ ଆସି ରାଜ୍ୟ ଅତିଥି ଭବନର ଅସ୍ଥାୟୀ…

10 hours ago

ରାଜଧାନୀ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଗଛ ଲଗାଉଥିବା ଓ ପାଣି ଦେଉଥିବା ଏ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଦେଖିଛନ୍ତି କି ?

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଟାଇଁ ଟାଇଁ ମୁଣ୍ଡଫଟା ଖରା । ଚାଲିକି କି ସାଇକେଲରେ ଯିବା ଲୋକ ଖୋଜୁଛି ଗଛ ଛାଇ ଟିକେ…

11 hours ago

କାର ସହ ବାଇକ୍‌ ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା, ୨ ମୃତ

ଗଞ୍ଜାମ(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): କାର ସହ ମୋଟର ସାଇକେଲ ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା। ୨ ବାଇକ ଆରୋହୀ ମୃତ । ଗଞ୍ଜାମ ଜିଲ୍ଲା ଖଲ୍ଲିକୋଟ…

11 hours ago

ନିଷ୍କ୍ରିୟ ରହିଛି ଦକ୍ଷିଣ ପଶ୍ଚିମ ମୌସୁମୀ ବାୟୁ, ରାଜ୍ୟରେ ଜାରି ରହିବ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଲହରୀ

ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ନିଷ୍କ୍ରିୟ ରହିଛି ଦକ୍ଷିଣ ପଶ୍ଚିମ ମୌସୁମୀ ବାୟୁ । ଦକ୍ଷିଣ ଓଡିଶାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ ଆଉ ଆଗକୁ…

11 hours ago

କାଲି ଆର୍ଟ ଅଫ୍ ଗିଭିଂ ଦିବସ, ୨୦୦ ଦେଶ ଏବଂ ୨୫ ହଜାର ସ୍ଥାନରେ ହେବ ପାଳନ

ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ଆସନ୍ତାକାଲି ପାଳିତ ହେବ ଆର୍ଟ ଅଫ୍ ଗିଭିଂ ଦିବସ । ଅନ୍ୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ ଏବଂ ଦାୟିତ୍ବ ସମ୍ପନ୍ନ ଭାବେ…

11 hours ago