ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ବେଶ ପ୍ରସିଦ୍ଧ । ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଖାଇବାକୁ ମିଳିଥାଏ। ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ପର୍ବପର୍ବାଣୀରେ ଏପରି ଏକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାର ନାମ ଅବିୟଲ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା, ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ :
୨୫୦ ଗ୍ରାମ ଲାଉ
୨ଟି ସଜନାଛୁଇଁ
୨ଟି ଆଳୁ
୨ଟି ଗାଜର
୧୦ଟି ବିନ
୨୫୦ ଗ୍ରାମ ମାଟିଆଳୁ
ଗୋଟେ କଞ୍ଚା କଦଳୀ
ଦେଢ କପ୍ ନଡିଆ କୋରା
୩ଟି କଞ୍ଚାଲଙ୍କା
ଗୋଟେ ବଡ ଚାମଚ ନଡିଆ ତେଲ
୧ ଚାମଚ ଜିରା
ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର
ସ୍ୱାଦନୁସାରେ ଲୁଣ ଏବଂ ଏକ କପ୍ ଦହି ମିଶାଇ ପେଷ୍ଟ କରିଦିଅନ୍ତୁ।
ଅବିୟଲ ପ୍ରସ୍ତୁତି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ସବୁ ପନିପରିବାକୁ କାଟି ପ୍ରେସରକୁକରରେ ଲୁଣ,୧/ ୪ କପ୍ ପାଣି ଦେଇ ଦୁଇଟି ସିଟି ମାରିନିଅନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଅଳ୍ପ ଆଞ୍ଚରେ ୩ରୁ ୪ ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝାନ୍ତୁ। ଏବେ ନଡିଆରେ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରଖିଥିବା ପେଷ୍ଟକୁ ଏଥିରେ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ତା ପରେ ଏହା ଉପରେ ୧ ଚାମଚ ନଡିଆ ତେଲ ପକାଇ ସ୍ୱାଦୁନୁସାରେ ଲୁଣ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ଅବିୟଲ। ଏହାକୁ ଆପଣ ଚାଉଳ ଏବଂ ସମ୍ବର ସହିତ ଖାଇପାରିବେ।
କାକଟପୁର (କେନ୍ୟୁଜ): ପାଗଳ ବିଲୁଆ ଆତଙ୍କରେ ଥରହର ହେଉଛନ୍ତି ଗାଁ ଲୋକେ । ଅସ୍ତରଙ୍ଗ ନିକଟ ବେଗୁନିଆବସ୍ତ ଗାଁରେ ଏକ…
ଯାଜପୁର (କେନ୍ୟୁଜ) : ଚାଲିଛି ସଂଘର୍ଷପୂର୍ଣ୍ଣ ଲଢେଇ । କର ବା ମର ପରିସ୍ଥିତି । ଏପଟେ ଗ୍ୟାଲେରୀରେ ଦର୍ଶକଙ୍କ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଗୁଳୁଗୁଳି ପରେ ବଦଳିଲା ପାଗ । ରାଜଧାନୀରେ ବିଜୁଳି ଘଡ଼ଘଡ଼ି ସହ ବର୍ଷା । ଅସହ୍ୟ…
ବାବାଙ୍କ ଭକ୍ତିରେ ଲୀନ ଶ୍ରଦ୍ଧାଳୁ । ସମସ୍ତଙ୍କ ମୁହଁରେ ଗୋଟାଏ ଶଦ୍ଦ ବାବା.. ଭୋଲେନାଥ.. । ଦେବ ଦେବ ମହାଦେବଙ୍କୁ…
ଇରାନ୍ର ଉତ୍ତର ଭାଗରେ ଥିବା ଏକ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଭୟାବହ ଅଗ୍ନିକାଣ୍ଡ ଘଟିଛି । ଏଥିରେ ୯ ଜଣ ରୋଗୀଙ୍କର ମୃତ୍ୟୁ…
Windows ଏବଂ Split ACରେ ଅଗ୍ନିକାଣ୍ଡ ଏବଂ ବିସ୍ଫୋରଣର ଅନେକ ଘଟଣା ଗତ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି…