Categories: ସ୍ପେଶାଲ

୪୦୦ ଟଙ୍କାରୁ ଆରମ୍ଭ ୧୮୦୦ ଟଙ୍କାରେ ଶେଷ, ବର୍ଷାଋତୁରେ ବଜାରରେ ଛତୁର ପସରା

ବର୍ଷାଋତୁ ଆରମ୍ଭରୁ ବଜାରରେ ଛତୁର ପସରା । ଦାମ ବି କିଛି କମ ନୁହେଁ ,ଆରମ୍ଭ ୪୦୦ ଟଙ୍କାରୁ ଏବଂ ଶେଷ ୧୮୦୦ ଟଙ୍କାରେ। ତଥାପି ଛତୁ ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ଭିଡ଼ ଲାଗୁଛି ସତେ ଯେମିତି ସ୍ୱାଦ ଆଗରେ ଦର ଫିକା ପଡିଯାଇଛି।

ବର୍ଷାର ଆଗମନ ସହ ଜୟପୁର ବଜାରରେ ବଡାଛତୁର ପସରା। ଅପରାହ୍ନରୁ ସନ୍ଧ୍ୟା ଯାଏ ସହରର ମୁଖ୍ୟରାସ୍ତା କଡରେ ବସି ରହୁଛନ୍ତି ଧାଡିକୁଧାଡି ଛତୁ ବେପାରୀ। ଯେଉଁ ଛତୁର ଦାମ ଯେତେ ଅଧିକ ସେହି ଦୋକାନ ଆଗରେ ଲୋକଙ୍କ ଭିଡ଼ ସେତେ ଅଧିକ। ଶ୍ରାବଣ ମାସରେ ଛତୁର ଦାମ ଯେମିତି ତାର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ସେମିତି। ଛୋଟ ଛୋଟ ବାଟି ଆକାରର ଏହି ଛତୁର ରଙ୍ଗ ବାଦାମୀ ଆଉ ଏଥିରେ ମାଟି ଅଙ୍ଗଟି ଅଧିକ ରୁହେ। ତେବେ ଆମିଷଠୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏହି ଛତୁର ଚାହିଦା ବର୍ଷାଦିନେ ଅଧିକ।

ନିରାମିଷାଶୀଙ୍କ ସବୁବେଳେ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ ଛତୁ ଆଉ ତାଭିତରେ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ବଡାଛତୁ। ପ୍ରକୃତିର ସୃଷ୍ଟି ଭିତରେ ବଡାଛତୁ ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା କେବଳ ଅବିଭକ୍ତ କୋରାପୁଟ ଜିଲ୍ଲାରେ ମିଳେ। ବଡାଛତୁର ଚାହିଦା ଯେମିତି ତାର ଦର ବି ସେମିତି ଆକାଶ ଛୁଆଁ। ଅନ୍ୟ ଛତୁ ପରି ଏହି ଛତୁକୁ ଚାଷ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଏହା ମାଟିରେ ଆପେ ଆପେ ଫୁଟିଥାଏ। ଏହି ଛତୁରେ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ ଯାହାକୁ ଦେଖିଲେ ଆପଣଙ୍କ ପାଟିରୁ ଲାଳ ଗଡ଼ିବା ସୁନିଶ୍ଚିତ। ଏହି ଛତୁର ସ୍ୱାଦ ଏପରି ଯେ ଥରେ ଖାଇଲା ପରେ ପୁଣି ଥରେ ଖାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ମନ କରିବେ ସେଥିପାଇଁ ତ ଆକାଶଛୁଆଁ ଦର ହେଲେବି ବଡାଛତୁ ଖାଇବାକୁ ଲୋକ ଭୁଲନ୍ତି ନାହିଁ।

KNews Bureau

Recent Posts

ଆଜିର ରାଶିଫଳ: ବିଦ୍ୟାର୍ଥୀଙ୍କ ପାଇଁ ଦିନଟି ଶୁଭ, ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀ ପାଠପଢ଼ାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବେ

ମେଷ: ଶୁଭ ସମାଚାର ମିଳିପାରେ । ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀମାନେ ପଢାପଢିରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବେ । ଅଫିସ୍ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବିଳମ୍ବ ହେବ ।…

8 hours ago

ନାବାଳିକା ବଧୂ ହତ୍ୟା ମାମଲାରେ ପାଞ୍ଚ ଜଣଙ୍କୁ ଗିରଫ କଲା ପୋଲିସ

ବ୍ରହ୍ମପୁର : ଦିଗପହଣ୍ଡି ଥାନା ଭୀଷ୍ମଗିରୀରେ ନାବାଳିକା ବଧୂ ହତ୍ୟା ମାମଲାରେ ପାଞ୍ଚ ଜଣଙ୍କୁ ଗିରଫ କଲା ପୋଲିସ ।…

9 hours ago

ରୋଗୀଙ୍କୁ ଉତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର ସହ ମାନବିକାତ ଦେଖାଅ, ମୁନ୍ନା ଭାଇ ଏମବିବିଏସ ସିନେମାର ଉପାଖ୍ୟାନ ଦେଲେ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ

ରୋଗୀଙ୍କୁ ଉତ୍ତମ ବ୍ୟବହାର ସହ ମାନବିକାତ ଦେଖାଅ। ମୁନ୍ନା ଭାଇ ଏମବିବିଏସ ସିନେମାର ଉପାଖ୍ୟାନ କହି, ଡାକ୍ତରମାନଙ୍କୁ ଏହି ଉପଦେଶ…

9 hours ago

ଓଡ଼ିଶା ଫେରିବେ କେନ୍ଦ୍ର କୃଷି ସଚିବ ମନୋଜ ଆହୁଜା, ହେବେ କି ରାଜ୍ୟରେ ନୂଆ ମୁଖ୍ୟ ସଚିବ !

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ରାଜ୍ୟରେ ନୂଆ ମୁଖ୍ୟ ସଚିବ ହେବେ କି ମନୋଜ ଆହୁଜା? ଏହାକୁ ନେଇ ଜୋର ଧରିଛି ଚର୍ଚ୍ଚା ।…

10 hours ago

‘ଡ. ସାମନ୍ତଙ୍କ ଭଳି ସମର୍ପିତ ହୋଇ କାର୍ଯ୍ୟ କଲେ ଆର୍ଟ ଅଫ ଗିଭିଂର ଯଥାର୍ଥତା ପ୍ରତିପାଦିତ ହୋଇ ପାରିବ’

ଭଦ୍ରକ (କେନ୍ୟୁଜ୍‌) : ଭଦ୍ରକରେ ଜିଲ୍ଲା ସ୍ତରୀୟ ଆର୍ଟ ଅଫ ଗିଭିଂ ଦିବସ ସମାରୋହରେ ପାଳିତ ହୋଇଯାଇଛି । ଜିଲ୍ଲା…

11 hours ago

ସରୋଗେସି ମାଧ୍ୟମରେ ମା’ ହେଲେ ବି ମିଳିବ ୬ ମାସ ଛୁଟି

ମାତୃତ୍ୱ ଛୁଟି ଉପରେ ସରକାରଙ୍କର ବଡ଼ ନିଷ୍ପତ୍ତି । ସରୋଗେସି ମାଧ୍ୟମରେ ମାଆ ହେବାକୁ ଥିବା ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି…

11 hours ago