image credit; supherb farms
ଆଇସକ୍ରିମ ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଛୋଟ ଛୁଆ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୃଦ୍ଧ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ଏହାର ସ୍ବାଦକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆଇସକ୍ରିମ ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ବର୍ତ୍ତମାନ ସୁଦ୍ଧା ଆପଣ ଚକୋଲେଟ୍, ଭାନିଲା, ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, ବ୍ଲାକ୍ କରେଣ୍ଟ୍, କଫି ଇତ୍ୟାଦି ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଅନେକ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇଥିବେ । ମାତ୍ର ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଅଦ୍ଭୁତ ଆଇସକ୍ରିମର ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ । ଯାହାକୁ ଆପଣ କେବେ ଖାଇ ନଥିବେ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆସିବା ମାତ୍ରେ ଆଇସକ୍ରିମ ଖାଇବା ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ କ୍ରେଜ ବଢି ଯାଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଜାପାନ ରେ ଥିବା ଆଇସକ୍ରିମର ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ ଜାଣି ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯିବେ। କାରଣ ଜାପାନରେ ରସୁଣ ଆଇସକ୍ରିମ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ । ଖାଲି ସେତିକି ନୁହେଁ ଆମେ ସାଧାରଣତଃ କୁରକୁରେ କୁ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ କି ଚାଟ ଭାବରେ ଖାଇ ଥାଉ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ କୁରକୁରେ ଆଇସକ୍ରିମ ଖାଇଛନ୍ତି କି ? ମାତ୍ର ଜାପାନରେ ଏହି ଆଇସକ୍ରିମ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ।
ସେହିପରି ସୋୟା ସସ୍ ର ବ୍ୟବହାର ସାଧାରଣତଃ ମଞ୍ଚୁରିଆନ୍, ଚାଉମିନ୍ ଏବଂ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ ପରି ଚାଇନିଜ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯାଏ । ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ଟେଷ୍ଟକୁ ବଢ଼ାଇ ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଜାପାନରେ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ରେ ସୋୟା ସସ କୁ ପକାଇଥାନ୍ତି । ଏହାର ସ୍ବାଦକୁ ଜାପାନୀ ମାନେ ପସନ୍ଦ କରିଥାନ୍ତି । କିଛି ଲୋକ ନନ୍ ଭେଜ ଖାଇବାକୁ ଏତେ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ସବୁକିଛିରେ ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ମଟନ୍ ର ସ୍ୱାଦ ଚାହାଁନ୍ତି । ଏକଦା ଜାପାନରେ ଚିକେନ୍ ୱିଙ୍ଗ୍ ଆଇସକ୍ରିମ୍ ବହୁତ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରିୟ ହୋଇଗଲା । ପରେ କମ୍ପାନୀ ସ୍ପଷ୍ଟ କଲା ଯେ ଏହା କେବଳ ଏକ ହାସ୍ୟାସ୍ପଦ କିନ୍ତୁ ଲୋକମାନଙ୍କର ଏପରି ଉତ୍ସାହ ଦେଖି ସମସ୍ତେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଗଲେ।
ସୂଚନା ମୁତାବକ ଜାପାନର କାନାଜାୱାଠାରେ ମଧ୍ୟ ତରଳୁ ନଥିବା ଆଇସକ୍ରିମ୍ ତିଆରି କରାଯାଇଥିଲା । ବାୟୁ ଥେରାପିର ଡେଭଲପମେଣ୍ଟ ରିସର୍ଚ୍ଚ ସେଣ୍ଟର କମ୍ପାନୀ ଏବଂ କାନାଜାୱା ୟୁନିଭରସିଟିର ବୈଜ୍ଞାନିକ ମାନେ ମିଶି ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ ପାଲିଫେନୋଲ ପାଉଡର ରୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଫ୍ଲେବର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ କାମ କରୁଥିଲେ । ତେବେ ସେମାନେ ଦେଖିଥିଲେ ଯେ ତାହା ପାଣିରେ ମିଶ୍ରଣ କରି ଆଇସକ୍ରିମ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପରେ ଯାହା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିଲା ତାହା ଅନ୍ୟ ଆଇସକ୍ରିମ ସହିତ ତୁଳନା କରିବା ଅସମ୍ଭବ ଥିଲା । ଏହାର ବିଶେଷ କାରଣ ହେଉଛି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ଆଇସକ୍ରିମ୍ ତରଳୁ ନଥିଲା ।
ଏୟାର ଇଣ୍ଡିଆର ଏକ ବିମାନରେ ପରସା ଯାଇଛି ଅଧାରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ । ଏଭଳି ଅଭିଯୋଗ ଆଣିଛନ୍ତି ବିମାନରେ ଯାତ୍ରା କରୁଥିବା…
ଟି୨୦ ବିଶ୍ୱକପ ୨୦୨୪ରେ ସୁପର-୮ ଟିମ୍ ଘୋଷଣା ହୋଇସାରିଛି । ଭାରତ ବିପକ୍ଷରେ ସୁପର ୮ରେ ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆ, ବାଂଲାଦେଶ ଏବଂ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଶ୍ରୀମନ୍ଦିର ଦର୍ଶନ ବ୍ୟବସ୍ଥାକୁ ଶୃଙ୍ଖଳିତ କରିବା ନେଇ ଆଜି ସମୀକ୍ଷା କରିବେ ଆଇନ ମନ୍ତ୍ରୀ ପୃଥ୍ବୀରାଜ ହରିଚନ୍ଦନ…
ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ଦାର୍ଜିଲିଂରେ ହୋଇଥିବା ଟ୍ରେନ ଦୁର୍ଘଟଣାରେ ଦୁଃଖ ପ୍ରକାଶ କରିଛନ୍ତି ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଦ୍ରୌପଦୀ ମୁର୍ମୁ ଏବଂ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦି…
ଆମେରିକାରେ ଫାଦର୍ସ ଡେ ରେ ଆୟୋଜିତ ହେଇଥିବା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ ବିମାନ ଦୁର୍ଘଟଣାଗ୍ରସ୍ତ ହୋଇଛି । ଏହି ଘଟଣାରେ ବିମାନରେ ଥିବା…
ପୋଲସରା(କେନ୍ୟୁଜ): ଅସହ୍ୟ ଗରମରେ ଭକ୍ତମାନେ ଛୁଟି ଆସିଛନ୍ତି ମନ୍ଦିର । ମା’ଙ୍କ ଅପୂର୍ବ ଆଳତି ଦର୍ଶନ କରିବାର ସୌଭାଗ୍ୟ ନେଇଛନ୍ତି…