ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ଆମେ ଭାବିଥାଉ ଏପରି କିଛି ଯାହାକି ଅତିଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ । ଯେବତେବେଳେ ବି ଆମେ ଏପରି ଭାବିଥାଉ ସେତେବେଳେ ଆମ ମୁଣ୍ଡରେ ଚାଉଳ କଥା ଆସିଥାଏ କାରଣ ଚାଉଳ ଏକ ଏପରି ଜିନିଷ ଯାହା ଅତି ସହଜରେ ଓ ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଲୋକମନେ ଏଥିରେ ନିଜ ମନ ପସନ୍ଦର ପରିବା ମିଶାଇ ବିରିୟାନୀ ନଚେତ ପଲାଓ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥାନ୍ତି । ଯାହାକି ପ୍ରକୃତରେ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ । ଯଦିଓ ବିରିୟାନୀ ବନାଇବା ପାଇଁ କିଛି ସମୟ ଲାଗିଥାଏ କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏପରି ଏକ ରେସିପି ନେଇ ଆସିଛୁ ଯାହାକୁ ଆପଣ ଅତି ସହଜରେ ଓ ଖୁବ କମ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଚିଜ ଫ୍ରାଏଡ ରାଇସ ।
୫୦୦ ଗ୍ରାମ ବସୁମତୀ ଚାଉଳ, ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପନିର, ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଗାଜର, ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଗ୍ରୀନ ପିଆଜ, କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ, ସୋୟା ସସ, ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ, ଅଜିନାମଟୋ, ଭିନେଗାର ଅଳ୍ପ, ତେଲ ଓ ଲୁଣ ସ୍ୱଦନୁସାରେ ।
ପ୍ରଥମେ ଚାଉଳକୁ ଏକ ଘଣ୍ଟା ଭିଜାଇ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ୨ ଲିଟର ପାଣି ଗରମ କରି ସେଥିରେ ଚାଉଳ ପକାଇ ୮୦ ପ୍ରତିଶତ ସିଝାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । (ଚାଉଳ ଅଧିକ ନାସିଝିବା ଆବଶ୍ୟକ) ତାପରେ ତାକୁ ପାଣିରୁ ଛାଣି ରଖିଦିଅନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଗାଜର, ପାଣିର ଓ ପିଆଜକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟିଦିଅନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ପିଆଜ ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ । ଏହା ଅଳ୍ପ ଭାଜି ହୋଇଗଲା ପରେ ସେଥିରେ ପୂର୍ବ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଭାତ, ପନିର, ଲୁଣ, ଅଜିନାମଟୋ, ଭିନେଗାର, ସୋୟା ସସ ଏବଂ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଭାଜନ୍ତୁ । କିଛ ସମୟ ଭାଜି ହୋଇଗଲା ପରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଗରମାଗରମ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ ।
ଭୁବନେଶ୍ୱର (କେନ୍ୟୁଜ): ନୂଆ ବିଧାୟକଙ୍କ ସ୍ବାଗତ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବିଧାନସଭା । ଆଜି ଓ ଆସନ୍ତାକାଲି ଶପଥ ନେବେ ନବନିର୍ବାଚିତ…
ବାଲେଶ୍ବର (କେନ୍ୟୁଜ); ବାଲେଶ୍ବରରେ ଦୁଇ ଗୋଷ୍ଠୀ ମଧ୍ୟରେ ଗଣ୍ଡଗୋଳ ପରେ ପୌରପାଳିକାରେ କର୍ଫ୍ୟୁ ଜାରି। ସହରରେ ସ୍କୁଲ, କଲେଜ ଓ…
ମେଷ: ଆଜି ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସଫଳତା ମିଳିବ । ଆପଣ କର୍ମକ୍ଷେତ୍ରରେ କୌଣସି ବିତର୍କରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍…
କନ୍ଧମାଳ (କେନ୍ୟୁଜ୍): କନ୍ଧମାଳ ଜିଲ୍ଲା ରାଇକିଆ ଥାନା ଅନ୍ତର୍ଗତ ଇନ୍ଦ୍ରଗଡ ଗ୍ରାମରେ କାଳ ବୈଶାଖୀ ପ୍ରଭାବରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା ପବନ…
ବାଲେଶ୍ବର (କେନ୍ୟୁଜ୍): ବାଲେଶ୍ବର ଗୋଷ୍ଠୀ ଉତ୍ତେଜନା ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ହସ୍ତକ୍ଷେପ । ପରିସ୍ଥିତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଜିଲ୍ଲାପାଳଙ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛନ୍ତି…
କଟକ(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଦାୟିତ୍ବ ନେବା ପରେ ଆଜି ପ୍ରଥମ ଥର କଟକ ଗସ୍ତ କରିଛନ୍ତି ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମୋହନ ମାଝୀ । କଟକ…