ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପାଖରେ ସମୟ ଅଭାବ ଥିବା କାରଣରୁ ସେମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଘର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ପାରନ୍ତି ନାହିଁ । ଏହାର ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ଏହା କି କମ୍ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବହୁତ କଷ୍ଟ । ଏମିତିରେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ପୌଷ୍ଟିକ ରେସିପି ବିଷୟ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ । ଯାହାର ନା ବିଟରୁଟ୍ ରାଇସ୍ । ଏହି ଖାଦ୍ୟଟି ହେଲଦି ହେବା ସହିତ ବହୁତ କମ୍ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ ।
.ବିଟ୍
.କ୍ୟାପସିକମ୍
.ଚାଉଳ
.ଧନିଆ ପତ୍ର
.ଜିରା
.ସୋରିଷ ତେଲ
.ତେଜପତ୍ର
.ଗରମ ମସଲା
.ପିଆଜ
.ଲବଙ୍ଗ
.ଗୁଜୁରାତି
.ଗୋଲମରିଚ
.ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା
.ଲୁଣ
ଏହି ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ:
–ଆଉ ଏକ ଗ୍ୟାସ୍ ରେ କୁକର ବସାଇ ସେଥିରେ ଦୁଇ ଚାମଚ ତେଲ ପକାଇ ଗରମ କରିବାକୁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ କୁକୁରରେ ଫ୍ରାଏ କରିଥିବା ସାମଗ୍ରୀକୁ ପକାଇଦିଅନ୍ତୁ ।
–ଏହା ପରେ କୋରା ହୋଇ ରହିଥିବା ବିଟ୍ ଏବଂ କ୍ୟାପସିକମ୍ କୁ ସେଥିରେ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
–ଏବେ ଏଥିରେ ଚାଉଳ ପକାଇ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ସ୍ବାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ପକାଇ ପାଣି ଦେଇ କୁକର ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ ।
– ଦୁଇଟି ସିଟି ଆସିବାପରେ ଗ୍ଯାସ୍ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ବିଟରୁଟ୍ ରାଇସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ । ଏହାକୁ ଧନିଆ ପତ୍ରରେ ଗାର୍ନିସ୍ କରି ଗରମ ଗରମ ପରଷନ୍ତୁ ।
ଏହାସହ ପଢନ୍ତୁ:
ଶୀତ ଦିନିଆ ସକାଳେ ଗରମ ଗରମ ଖାଆନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି ‘ସାଉଥ ଇଣ୍ଡିଆନ ଉପମା’
ମେଷ: ପାରିବାରିକ ଜୀବନ ସୁଖମୟ ହେବ । ଆୟ ହ୍ରାସ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ହେବ । ପ୍ରଗତିର ସମ୍ଭାବନା…
ଭୁବନେଶ୍ୱର (କେନ୍ୟୁଜ୍) : ମୋହନ ମାଝୀଙ୍କ ବିଜେପି ସରକାର ଆଜି ଶପଥ ନେବା ପରେ କ୍ୟାବିନେଟରେ ୪ଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସ୍ତାବକୁ…
ଯାଜପୁର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ନୂତନ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କୁ ସ୍ଵାଗତ ସଙ୍ଗୀତ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ୱାଗତ ଓ ସମ୍ବର୍ଦ୍ଧନା। ଯାଜପୁର ଦଶରଥପୁର ବ୍ଲକ ଅନ୍ତର୍ଗତ ମଙ୍ଗଳପୁରର ଅଗ୍ରଣୀ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ମୋହନ ମାଝୀ ସରକାରଙ୍କ ପ୍ରଥମ କ୍ୟାବିନେଟ ବୈଠକ । ଶପଥ ଗ୍ରହଣ ପରେ ବିଜେପି ସରକାରଙ୍କ ପ୍ରଥମ କ୍ୟାବିନେଟ…
ଦେହ ଅଛି ତ ରୋଗ ଅଛି । ସେଥିଲାଗି ତ କୁହାଯାଏ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ହିଁ ସମ୍ପଦ । ପ୍ରତିଟି ଜୀବନ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ସୁରମା ପାଢୀ ହୋଇପାରନ୍ତି ନୂଆ ବାଚସ୍ପତି । ବିଧାନସଭା ବାଚସ୍ପତି ଭାବେ ରଣପୁରର ବିଧାୟିକାଙ୍କ ନାଁକୁ ନେଇ ଚର୍ଚ୍ଚା…