ଆଜିକାଲି ବଡ ଠାରୁ ପିଲା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଖାଇବାକୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। ଯେଉଁଥିରେ ପିଜ୍ଜା, ବର୍ଗର ଏବଂ ଚିପ୍ସ ଭଳି ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ସାମିଲ ରହିଛି। ଏହି ସବୁ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଦେହ ଖରାପ କରିନଥାଏ ବରଂ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ବିକାଶରେ ମଧ୍ୟ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ତେଣୁ ଆଜି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବଢ଼ିଆ ସହଜ ରେସିପି ନେଇ ଆସିଛୁ, ଯାହା ପାଳଙ୍ଗ ପୋଦିନା ରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ପାଳଙ୍ଗ ପୋଦିନା ସେଉ ବନାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ଆପଣ ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ପୋଦିନା ପତ୍ରକୁ ଧୋଇ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ପାଳଙ୍ଗ, ପୋଦିନା, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଅଦା ଏବଂ ଲୁଣ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବଂ ଏକ ସ୍ମଥ୍ ପେଷ୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
ଏବେ ଅଲଗା ଏକ ପାତ୍ରରେ ବେସନ, ଚାଉଳ ଅଟା ଆଦି ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ପକାନ୍ତୁ। ଏବଂ ଭଲଭାବେ ମିକ୍ସ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଳଙ୍ଗ ମିଶ୍ରଣକୁ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏ ଗାଢ଼ ଘୋଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
ଏହାସହିତ ସେଓ ବନାଇବା ପାଇଁ ସେଓ ମେସିନ ବା ଛାଞ୍ଚରେ ତେଲ ଲଗାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯେମିତି ସେଓର ମିଶ୍ରଣ ସେଥିରେ ଲାଗିବନି। ଏବେ ଏକ କଡାରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଛାଞ୍ଚ ଦ୍ୱାରା ମିଶ୍ରଣକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପକାଇ ସେଓକୁ ଭଲଭାବେ ଫ୍ରାଏ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ପୋଦିନା ସେଉ ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି। ଆପଣ ଏହାକୁ ସନ୍ଧ୍ୟାବେଳେ ଚା ସହିତ ପରିବାର ଲୋକଙ୍କୁ ଦେଇପାରିବେ ଏବଂ ସକାଳର ଟିଫିନରେ ବି ଏହାକୁ ସର୍ଭ କରିପାରିବେ।
ମେଷ: ଆଜି ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆପଣଙ୍କୁ ସଫଳତା ମିଳିବ । ଆପଣ କର୍ମକ୍ଷେତ୍ରରେ କୌଣସି ବିତର୍କରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍…
କନ୍ଧମାଳ (କେନ୍ୟୁଜ୍): କନ୍ଧମାଳ ଜିଲ୍ଲା ରାଇକିଆ ଥାନା ଅନ୍ତର୍ଗତ ଇନ୍ଦ୍ରଗଡ ଗ୍ରାମରେ କାଳ ବୈଶାଖୀ ପ୍ରଭାବରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା ପବନ…
ବାଲେଶ୍ବର (କେନ୍ୟୁଜ୍): ବାଲେଶ୍ବର ଗୋଷ୍ଠୀ ଉତ୍ତେଜନା ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ହସ୍ତକ୍ଷେପ । ପରିସ୍ଥିତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଜିଲ୍ଲାପାଳଙ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛନ୍ତି…
କଟକ(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଦାୟିତ୍ବ ନେବା ପରେ ଆଜି ପ୍ରଥମ ଥର କଟକ ଗସ୍ତ କରିଛନ୍ତି ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମୋହନ ମାଝୀ । କଟକ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଭାରତୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମର ଅତି ପରିଚିତ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ତଥା ରାମୋଜୀ ଗ୍ରୁପର ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ରାମୋଜୀ ରାଓଙ୍କୁ ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ଜଣାଇଛନ୍ତି…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଗରମ, ଗୁଳୁଗୁଳିରେ ଅସ୍ତବ୍ୟସ୍ତ ଜନଜୀବନ। ଆହୁରି ତିନି ଦିନ ଯାଏ ଏଥିରୁ ମିଳିବନି ଆଶ୍ବସ୍ତି । ଆସନ୍ତା ତିନିଦିନ…