ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ଆମ୍ବ ଏବଂ କ୍ଷୀରରେ ବନାନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି କେକ୍, ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ

ଗରମ ଦିନରେ ଆମ୍ବ ଖାଇବାର ମଜା କିଛି ଅଲଗା। ଅନେକ ଲୋକ ଗରମ ଦିନକୁ କେବଳ ଆମ୍ବ ଖାଇବାକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଥାନ୍ତି। କଞ୍ଚା ଆମ୍ବ ଖାଇବା ପାଇଁ ଯେତିକି ଲୋକ ଭଲପାଆନ୍ତି, ପାଚିଲା ଆମ୍ବ ଖାଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସେତିକି ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ଆମ୍ବରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ବ୍ଯଞ୍ଜନ କରି ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତଙ୍କ ଇଚ୍ଛା। ତେବେ ମ୍ଯାଙ୍ଗୋ ମିଲ୍କ କେକ୍ ରେସିପି କେମିତି କରିବେ ଜାଣନ୍ତୁ:

ଆବଶ୍ଯକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ୧/୨ ଲିଟର କ୍ଷୀର, ୪ ଚାମଚ ଚିନି, ଆମ୍ବ, ନଡିଆ କୋରା, ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ସ, ଗୁଜୁରାତି ପାଉଡର, ଖୁଆ, ଅମୁଲ ପାଉଡର।

photo credit: India.com

 

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ଆମ୍ବକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ପ୍ଯୁରୀ ଭଳି ପେଷ୍ଟ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏକ ପାତ୍ରରେ କ୍ଷୀର ଗରମ କରି ଏହାକୁ ବାରମ୍ବାର ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ । ୧୦ରୁ ୧୨ ମିନିଟ ଘାଣ୍ଟିଲା ପରେ କ୍ଷୀର ଟିକେ ମୋଟା ହେବା ପରେ ସେଥିରେ ଆମ୍ବ ପ୍ଯୁରୀ, ଖୁଆ, ଅମୁଲ ପାଉଡର ଏବଂ ଚିନି ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ୨-୩ ମିନିଟ୍ ଲଗାତାର ଚଲାନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ଗୁଜୁରାତି ପାଉଡର, କଟା ହୋଇଥିବା ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ୍ ପକାଇ ଗାଢ ହେବା ଯାଏ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ। ୫ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ଯନ୍ତ ଘାଣ୍ଟିବା ପରେ ଗ୍ଯାସ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ପ୍ଲେଟରେ କାଢି ସେଥିରେ ଡ୍ରାଏ ଫ୍ରୁଟ ପକାଇ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ମନ ପସନ୍ଦର ସାଇଜରେ କାଟି ପରଷନ୍ତୁ।

Swagatika

Recent Posts

ଅଲାରନାଥଙ୍କ ଅଣସର ଦର୍ଶନ କରିବେ ଭକ୍ତ, ଏବେ ଠାରୁ ଛୁଟିଲାଣି ଭକ୍ତଙ୍କ ସୁଅ

ବ୍ରହ୍ମଗିରି(କେନ୍ୟୁଜ): ସ୍ନାନ ପୂର୍ଣ୍ଣିମା ଦିନ ୧୦୮ ସୁବାସିତ ଜଳରେ ସ୍ନାନ କରିବା ପରେ ସବୁ ବର୍ଷ ପରି ଚଳିତ ବର୍ଷ…

14 mins ago

ରାସ୍ତାରେ ଜଳିଗଲା ବାଇକ, ନିଆଁକୁ ଆୟତ୍ତ କଲେ ଅଗ୍ନିଶମ ବିଭାଗ

ଆଠମଲ୍ଲିକ: ଆଠମଲ୍ଲିକ ନିକଟସ୍ଥ ମାଳିପଦର ଗ୍ରାମ ନିକଟ ପୂର୍ତ୍ତ  ରାସ୍ତାରେ ଜଳିଗଲା ବାଇକ | ପ୍ରକାଶ ଯେ,  ଆଠମଲ୍ଲିକ  କିଆକଟା…

19 mins ago

ସ୍ୱାତି ମାଲିଓ୍ଵାଲଙ୍କୁ ମାଡ଼ ମାମଲା: ଜୁଲାଇ ୬କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା ବିଭବ କୁମାରଙ୍କ ନ୍ୟାୟିକ ହେପାଜତ

ବଢ଼ିଲା ବିଭବ କୁମାରଙ୍କ ନ୍ୟାୟିକ ହେପାଜତ । ଦିଲ୍ଲୀ ମହିଳା ଆୟୋଗର ପୂର୍ବତନ ଅଧ୍ୟକ୍ଷା ତଥା ରାଜ୍ୟସଭା ସାଂସଦ ସ୍ୱାତି…

49 mins ago

ସୋନାକ୍ଷୀଙ୍କ ବିବାହ ପାଇଁ ସୁନ୍ଦର ଭାବେ ସଜାଯାଇଛି ଶତ୍ରୁଘ୍ନ ସିହ୍ନା ଘର, ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଲା ଫଟୋ

ସୋନାକ୍ଷୀ ସିହ୍ନା ଏବଂ ଜାହିର ଇକବାଲଙ୍କ ବିବାହକୁ ନେଇ ଅନେକ ଦିନ ହେବ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଖୁବ୍‌ ଚର୍ଚ୍ଚା ଚାଲିଛି…

57 mins ago

ଠାଣେ: ଫୁଟବଲ୍‌ ଟର୍ଫ ଉପରେ ଖସିପଡ଼ିଲା ଟିଣ ଶେଡ୍‌, ୯ ଜଣ ପିଲା ଆହତ; ଅନେକ ଗୁରୁତର

ମହାରାଷ୍ଟ୍ରର ଠାଣେର ଉପବନ ଅଞ୍ଚଳରେ ଶୁକ୍ରବାର ରାତିରେ ଏକ ବଡ଼ ଦୁର୍ଘଟଣା ଘଟିଛି । ଏଠାରେ ଥିବା ଫୁଟବଲ୍‌ ଟର୍ଫ…

3 hours ago

ଯେକୌଣସି ବୟସରେ ଦାନ୍ତ ଉଠାଇ ପାରିବେ ଆପଣ, ଆସୁଛି ନୂଆ ମେଡିସିନ୍‌

ଅନେକ କୁନି କୁନି ପିଲା ଥାଆନ୍ତି, ଯେଉଁ ମାନଙ୍କର ଦାନ୍ତ ଉଠେନି । ଏପରିକି ଅନେକ ସମୟରେ ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କର…

3 hours ago