ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ବନାନ୍ତୁ କିଛି ଖାସ୍‌, ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ନଡିଆ କ୍ଷୀରି

ମିଠା ନାଁ କହିଲେ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇର ପାରମ୍ପରିକ ସ୍ୱାଦ କ୍ଷୀରିର କଥା ପ୍ରଥମେ ମନକୁ ଆସେ। ଖାସ୍‌ କରି ପର୍ବ ପର୍ବାଣୀରେ ତ ଏହାକୁ ଅଧିକ ବନାଇଥାନ୍ତି ଲୋକେ। ଆଜି ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି ଅବସରରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବୁ ନଡିଆ କ୍ଷୀରିର ରେସିପି।

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

  • ନଡିଆ କୋରା – ୧
  • କ୍ଷୀର – ୧ ଲିଟର
  • ଚିନି – ୩ ରୁ ୪ କପ୍‌
  • ଅଳେଇଚ ପାଉଡର – ୧/୨ ଚାମଚ
  • କଟା ବାଦାମ – ୧ ଚାମଚ
  • କଟା ପିସ୍ତା – ୧ ଚାମଚ
  • କେସର – ଚିମୁଟାଏ

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

ଏକ ଚାମଚ ଗରମ କ୍ଷୀରରେ କେସର ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏକ ପ୍ୟାନରେ କ୍ଷୀର ପକାଇ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଲଗାତର ଚଲାଇ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ କ୍ଷୀର ଅଧା ହୋଇଯିବ, ସେତେବେଳେ ନଡିଆ ପକାଇ ମିଶାନ୍ତୁ। କ୍ଷୀର ଏବଂ ନଡିଆ କୁ ଚାମଚରେ ଚାଲଇ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ନଡିଆ ଏବଂ କ୍ଷୀରକୁ ୧୫ ରୁ ୨୦ ମିନିଟ୍‌ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଏବେ ପ୍ୟାନରେ ଚିନି, ଅଳେଇଚ ପାଉଡର, କେସର, ବାଦାମ, କାଜୁ ଏବଂ ପିସ୍ତା ପକାନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଭଲଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପାଞ୍ଚ ରୁ ୭ ମିନିଟ୍‌ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚଲାନ୍ତୁ।ଏବେ ଗ୍ୟାସ୍‌ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଆପଣ ଥଣ୍ଡା କିମ୍ବା ଗରମ ବେଳେ ଖାଇପାରିବେ।

 

Pritiparna

Recent Posts

କଳହର କରୁଣ ପରିଣତି, ସ୍ତ୍ରୀର ବେକ କାଟିଲା ସ୍ୱାମୀ

ନୀଳଗିରି : ଘରୋଇ କଳହର କରୁଣ ପରିଣତି । ସ୍ତ୍ରୀର ବେକ କାଟି ମାରିବାକୁ ଉଦ୍ୟମ କଲା ସ୍ୱାମୀ। ବାଲେଶ୍ୱର…

16 mins ago

ଆଇସକ୍ରିମ ଭିତରୁ କଟା ମଣିଷ ଆଙ୍ଗୁଠି ମିଳିବା ପରେ ଏବେ ବାହାରିଛି ଜୀବନ୍ତ ବିଛା

ଆଇସିକ୍ରିମ୍‌ କାହାର ବା ପସନ୍ଦ ନୁହେଁ । ପିଲାଠୁ ବୁଢ଼ା ସମସ୍ତଙ୍କର ପସନ୍ଦ ଆଇସିକ୍ରିମ୍‌ । ବିଶେଷ କରି ଏହି…

21 mins ago

ବଢ଼ିପାରେ ସ୍କୁଲ ଛୁଟି ଅବଧି, ଗଣଶିକ୍ଷା ବିଭାଗ ବୈଠକରେ ଚାଲିଛି ବିଚାର ବିମର୍ଶ

ଭୁବନେଶ୍ୱର : ବଢ଼ିପାରେ ସ୍କୁଲ ଛୁଟି ଅବଧି। ଖରାର ପ୍ରକୋପକୁ ଦେଖି ସରକାର ଏହି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇପାରନ୍ତି । ପୂର୍ବର…

32 mins ago

ଖରାଦିନେ ପ୍ରତିଦିନ କୋଲ୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କସ୍ ପିଉଛନ୍ତି କି? ହୋଇପାରନ୍ତି ଏହି ସବୁ ରୋଗର ଶିକାର

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, କୋଲ୍ଡ ଡ୍ରିଙ୍କସ୍ ଯୋଗୁଁ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖରାପ ହୋଇପାରେ । ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ନିୟମିତ…

33 mins ago

ଷ୍ଟୋରୀଟେଲିଙ୍ଗ ଦୁନିଆରେ ପାଦ ଦେଲେ ଆଲିଆ ଭଟ୍ଟ, ଲଞ୍ଚ ହେଲା ପ୍ରଥମ ବହି

ଫିଲ୍ମ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରୀର ପ୍ରମୁଖ ଅଭିନେତ୍ରୀମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଆଲିଆ ଭଟ୍ଟ ଅନ୍ୟତମ। ଫିଲ୍ମରେ ତାଙ୍କର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଅଭିନୟ ସହିତ ଆଲିଆ ଲୋକଙ୍କ…

39 mins ago

ବିଧାସଭାରେ ନୂଆ ବିଧାୟକଙ୍କ ଶପଥ ଗ୍ରହଣ ସମାରୋହ, ସୁରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟରେ ୮ ପ୍ଲାଟୁନ ପୋଲିସ

ଭୁବନେଶ୍ୱର : ନୂଆ ବିଧାୟକଙ୍କ ଶପଥ ପାଠ ପାଇଁ ବିଧାସଭା ପ୍ରସ୍ତୁତ। ସୁରକ୍ଷା ବ୍ୟବସ୍ଥା ଯାଞ୍ଚ କରିଛନ୍ତି ପୋଲିସ ଡିଜି…

47 mins ago