ସାଧାରଣତଃ ସାଉଥ ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଡିସରେ ରାଇସ୍ ବା ଭାତକୁ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ଦିଆଯାଇଥାଏ। ଏହି ରାଇସକୁ ବନାଇବା ବହୁତ ସହଜ ବି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ଏକଦମ୍ ଜବରଦସ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଡିସକୁ ବନାଇବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବିଲକୁଲ୍ ବି ସମୟ ଲାଗିବନି। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
୨ ଗିନା ବଳକା ଭାତ
୧ କପ୍ ଦହି
୨ ବଡ ଚାମଚ ତେଲ
ଲୁଣ (ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ)
ଏକ ଚାମଚ ଗୋଟା ସୋରିଷ
୧ ବଡ ଚାମଚ ଚଣା ଡାଲି
ଏକ ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା
ଏକ ପ୍ୟାନରେ ପାଣି ସହିତ ବଳକା ଭାତକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଦହି, କ୍ରୀମ ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏବେ ଏକ କଡେଇରେ ତେଲ ଗରମ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର, ସୋରିଷ, ଚଣା ଡାଲି ପକାଇ ହାଲକା ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏହାକୁ ଚାଉଳ ମିଶ୍ରଣରେ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଗରମ ମସଲା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ୫-୭ ମିନିଟ୍ ଆଞ୍ଚରେ ବସିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଧନିଆ ପତ୍ର କିମ୍ବା ଅନାର ଦାନାରେ ସଜାଇ ଏହାକୁ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ।
ମେଷ : ବ୍ୟବସାୟ ତଥା ଅନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆଜିର ଦିନ ଆପଣ ପାଇଁ ଲାଭପ୍ରଦ ଅଟେ । ଘର ତଥା…
ଭୁବନେଶ୍ଵର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ସମୟ ଥିଲା ଅପରାହ୍ନ । ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତି, ସଂଗଠନ, ସାଧାରଣ ଲୋକ ଆସି ରାଜ୍ୟ ଅତିଥି ଭବନର ଅସ୍ଥାୟୀ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଟାଇଁ ଟାଇଁ ମୁଣ୍ଡଫଟା ଖରା । ଚାଲିକି କି ସାଇକେଲରେ ଯିବା ଲୋକ ଖୋଜୁଛି ଗଛ ଛାଇ ଟିକେ…
ଗଞ୍ଜାମ(କେନ୍ୟୁଜ୍): କାର ସହ ମୋଟର ସାଇକେଲ ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା। ୨ ବାଇକ ଆରୋହୀ ମୃତ । ଗଞ୍ଜାମ ଜିଲ୍ଲା ଖଲ୍ଲିକୋଟ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ନିଷ୍କ୍ରିୟ ରହିଛି ଦକ୍ଷିଣ ପଶ୍ଚିମ ମୌସୁମୀ ବାୟୁ । ଦକ୍ଷିଣ ଓଡିଶାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ ଆଉ ଆଗକୁ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଆସନ୍ତାକାଲି ପାଳିତ ହେବ ଆର୍ଟ ଅଫ୍ ଗିଭିଂ ଦିବସ । ଅନ୍ୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ ଏବଂ ଦାୟିତ୍ବ ସମ୍ପନ୍ନ ଭାବେ…