ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ଷ୍ଟିମର ନୁହେଁ କଡାରେ ଏପରି ବନାନ୍ତୁ ମାର୍କେଟ ଭଳି ମୋମୋ

ମୋମା ସୌକିନ ଅନେକ ଅଛନ୍ତି। ମୋମୋ ପ୍ରେମୀ ମାନଙ୍କୁ ଏହା ଏତେ ପସନ୍ଦ ଥାଏ ଯେ ସେମାନଙ୍କର ଇଚ୍ଛା ଥାଏ ଏହାକୁ ଘରେ ବନାଇ ହୁଅନ୍ତାନି। ପୁଣି ଏହା ଭାବି ରହିଯାନ୍ତି ଏହାକୁ ବନାଇବା ବହୁତ କଷ୍ଟ। ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣାଇବାକୁ ଚାହିଁବୁ ଯେ ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଷ୍ଟିମରର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ବହୁତ ସହଜରେ ଆପଣ ମୋମୋ ବନାଇପାରିବେ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

  • ୧ କପ୍ ମଇଦା
  • ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ ତେଲ
  • ଏକ କପ୍ ପାଣି
  • ଅଧା କପ୍ ବନ୍ଧା କୋବି (କଟା ହୋଇଥିବା)
  • ଗୋଟିଏ କଦ୍ଦୁକସ୍ ହୋଇଥିବା ଗାଜର
  • ଗୋଟିଏ ପିଆଜ କଦ୍ଦୁକସ୍ ହୋଇଥିବା
  • ୨ ଛୋଟ ଚାମଚ ପନୀର ମସଲା ହୋଇଥିବା
  • ୨ ଛୋଟ ଚାମଚ ଧନିଆ ପତ୍ର (କଟା ହୋଇଥିବା)
  • ୧ ଚାମଚ ତେଲ
  • ଲୁଣ (ସ୍ୱାଦାନୁସାରେ)
  • ଗୋଟେ ଚାମଚ ସୋୟା ସସ୍‌

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

  • ମଇଦାରେ ଅଳ୍ପ ଅଳ୍ପ ପାଣି ମିଶାଇ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଧ୍ୟାନ ରଖିବେ ଯେପରି ଏହା ଅଧିକ ଗାଢ଼ ନ ହେବ।
  • ପରେ ଅଟାରେ ଅଳ୍ପ ତେଲ ଲଗାଇ ହାଲକା ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପରେ ୧୫ ମିନିଟ୍ ଘୋଡାଇ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଏବେ ଗ୍ୟାସ ଖୋଲି ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
  • ଏହାପରେ ଏଥିରେ କାଟି ରଖିଥିବା ବନ୍ଧା କୋବି, ଗାଜର ଏବଂ ପିଆଜ ପକାଇ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଲୁଣ, ସୋୟା ସସ୍‌, ପନୀର ମିଶାନ୍ତୁ। ଧନିଆ ପତ୍ର ମିଶାଇ ଗ୍ୟାସରୁ ତଳକୁ ଓହ୍ଲାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଅଟାର ଛୋଟ ଗୋଲାକୁ ନେଇ ଛୋଟ ସାଇଜରେ ବେଲିଦିଅନ୍ତୁ।
  • ପରେ ମଝିରେ ପୂର ଭରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରଖିଥିବା ସାମଗ୍ରୀକୁ ଭରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଗୋଟେ କୋଣକୁ ଧରି ବୁଲାଇ ମୋମୋର ଆକାର ଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଷ୍ଟିମର ଅଛି ତ ତାହେଲେ ଆପଣ ସହଜରେ ତେଲ ଲଗାଇ ଷ୍ଟିମ କରିପାରିବେ ନଚେତ କଡାରେ ପାଣି ଫୁଟାଇବା
  • ପରେ ଷ୍ଟିମର ଛଣାରେ ତେଲ ଲଗାଇ ବନାଇଥିବା ମୋମୋକୁ ରଖନ୍ତୁ।
  • ପରେ ପ୍ଲେଟରେ ଘୋଡାଇ ୨୦ ମିନିଟ ଷ୍ଟିମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଚଟଣୀ ସହ ସର୍ଭ କରନ୍ତୁ।

 

Pritiparna

Recent Posts

ଉପକୂଳରେ କଲବଲ କରୁଛି ଗରମ ଓ ଗୁଳୁଗୁଳି, ଆଜି ୫ ଜିଲ୍ଲାକୁ ୟେଲୋ ୱାର୍ଣ୍ଣିଂ

ଭୁବନେଶ୍ୱର (କେନ୍ୟୁଜ): ଜଳୁଛି ପଶ୍ଚିମ ଓଡ଼ିଶା । ଉପକୂଳରେ କଲବଲ କରୁଛି ଗରମ ଓ ଗୁଳୁଗୁଳି ।  ପଶ୍ଚିମ ଓଡ଼ିଶାରେ…

52 seconds ago

ଆଜିର ରାଶିଫଳ: ଆର୍ଥିକ ସ୍ଥିତି ସୁଦୃଢ଼ ହେବ, ବ୍ୟବସାୟ ଆଗକୁ ବଢାଇବେ

ମେଷ: ଦିନଟି ଆପଣଙ୍କର ଲାଭଦାୟକ ରହିବ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ । ପରିବାରରେ ସୁଖ ମିଳିବ…

7 hours ago

ଏଫଆଇଭିବି ଭଲିବଲ୍ ଫାଉଣ୍ଡେସନର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ସହଯୋଗୀ ଭାବେ କିଟ୍ ଓ କିସର ନାଁ ଘୋଷଣା

ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଭଲିବଲ୍ ସଂଘ (ଏଫଆଇଭିବି) ପକ୍ଷରୁ ନୂଆ କରି ଗଠନ କରାଯାଇଥିବା ଏଫଆଇଭିବି ଭଲିବଲ୍ ଫାଉଣ୍ଡେସନର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ସହଯୋଗୀ…

10 hours ago

ଘରର କବାଟ ଝରକା ଭାଙ୍ଗି ଟଙ୍କା, ସୁନା ଲୁଟିବା ସହ ଜୀବନ ନେଇଗଲେ ଦୃର୍ବୁତ୍ତ

ବୌଦ୍ଧ : ଅଧା ରହିଥିଲା ଘର କାମ ତେଣୁ ଘର କାମ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାଙ୍କରୁ ଟଙ୍କା ଆଣିଥିଲେ। ହେଲେ…

11 hours ago

ଭୋଟ୍‌ ଦେବାକୁ ଆସିଥିଲେ, ବୁଥ୍‌ ସାମ୍ନାରେ ସ୍ତ୍ରୀର ଜୀବନ ନେଇଗଲା ସ୍ୱାମୀ

ଭଦ୍ରକ: ୪ ବର୍ଷ ତଳେ ହୋଇଥିଲା ବାହାଘର । ଅଗ୍ନିକୁ ସାଖି ରଖି ସାରା ଜୀବନ ପାଇଁ ପରସ୍ପର ସାଥି…

11 hours ago

ରାଜ୍ୟରେ ସନ୍ଧ୍ୟା ୫ଟା ସୁଦ୍ଧା ୬୨.୪୬ ପ୍ରତିଶତ ମତଦାନ

ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ସରିଲା ଗଣତନ୍ତ୍ରର ମହାପର୍ବ । ଓଡିଶାରେ ଚତୁର୍ଥ ତଥା ଅନ୍ତିମ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ନିର୍ବାଚନରେ ୬ଟି ଲୋକସଭା ଓ ୪୨…

13 hours ago