ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍

ପାଟିରୁ ଛାଡିବନି ସ୍ୱାଦ ଯଦି ଥରେ ଏମିତି ଖାଇବେ ପନୀର ୬୫, କେମିତି ବନାଇବେ ଜାଣନ୍ତୁ

ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ହେଉ ଅବା ଟିଫିନ କଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବ, ଏହାକୁ ନେଇ ସବୁବେଳେ ମନରେ ଚିନ୍ତା ଥାଏ। କାହିଁକିନା ପ୍ରତିଦିନ ଏକା ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ଖାଇ ବୋର ଲାଗିଥାଏ। ତେଣୁ ଆଜି ଆମେ ଆଣିଛୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ନୂଆ ରେସିପି। ଯାହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ମଧ୍ୟ। ଏହାକୁ ବନାଇବା ବି ବହୁତ ସହଜ। ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

  • ପନୀର – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ୍‌
  • କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ୪ଟି
  • ଅଦା – ଗୋଟେ ଖଣ୍ଡ
  • ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର – ୧୦ ରୁ ୧୫ଟି
  • ଧନିଆ ପତ୍ର (ଛୋଟ କଟା ହୋଇଥିବା) – ୨ ବଡ ଚାମଚ୍‌
  • ଦହି – ୨ ବଡ ଚାମଚ୍‌
  • ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ – ୨ ବଡ ଚାମଚ୍‌
  • ଲୁଣ – ୧ ଛୋଟ ଚାମଚ୍‌
  • କଶ୍ମୀର ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର – ୧/୨ ଛୋଟ ଚାମଚ୍‌
  • ଲେମ୍ବୁ ରସ – ୧ ଛୋଟ ଚାମଚ୍‌
  • ଟମାଟୋ ସସ୍‌

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

  • ପନୀରକୁ ୨ ଇଞ୍ଚ୍‌ ଲମ୍ବା ଏବଂ ଅଧା ଇଞ୍ଚ୍‌ ଚଉଡାରେ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଅଦାର ଚୋପା ଛଡାଇ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କାକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ରକୁ ମଧ୍ୟ ସଫା କରିଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଅଦା, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର ଏବଂ ଧନିଆ ପତ୍ରକୁ ମିକ୍ସର ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ପେଶି ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ପଡେ ତାହେଲେ ଅଳ୍ପ ପାଣି ମିଶାଇ ପାରିବେ।
  • ଏକ କାଚ ଗିନାରେ ଏହି ପେଶି ରଖିଥିବା ପେଷ୍ଟକୁ ରଖନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ଦହି, ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ, କଶ୍ମୀର ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ମିଶାନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଭଲଭାବେ ମିଶାନ୍ତୁ।
  • ଏବେ ଏହି ମସଲାରେ ପନୀର ଖଣ୍ଡକୁ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ସମସ୍ତ ମସଲାକୁ ପକାଇ ମ୍ୟାରିନେଟ୍‌ କରନ୍ତୁ। ୨୦ ରୁ ୨୫ ମିନିଟ୍‌ ପାଇଁ ଅଲଗା ରଖିଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଏକ କଡାରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ମଧ୍ୟମ ଆଞ୍ଚରେ ମସଲା ସହ ପନୀରକୁ ଭାଜନ୍ତୁ। ଏବେ ଫ୍ରାଏ କରିଥିବା ପନୀରକୁ କିଚେନ୍‌ ପେପର ଉପରେ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ।
  • ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପନୀର ୬୫। ଏହାକୁ ଆପଣ ଧନିଆ ପତ୍ରରେ ସଜାଇ ନିଜ ମନ ପସନ୍ଦର ସସ୍‌ ସହିତ ଖାଇପାରିବେ।
Pritiparna

Recent Posts

ପ୍ୟାରିସ ଅଲିମ୍ପିକ୍ସ ପାଇଁ ଭାରତୀୟ ହକି ଟିମ୍‌ ଘୋଷଣା, ଓଡିଆ ଖେଳାଳି ଅମିତ ରୋହିଦାସଙ୍କୁ ସୁଯୋଗ

ଜୁଲାଇରେ ହେବାକୁ ଥିବା ପ୍ୟାରିସ୍ ଅଲିମ୍ପିକ୍ସ ପାଇଁ ଭାରତୀୟ ହକି ଟିମ୍ ଘୋଷଣା ହୋଇଛି । ହରମନପ୍ରୀତ ସିଂହଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ…

6 mins ago

ବର୍ଷାରେ ଜଳମଗ୍ନ ରାଜଧାନୀ, ଯାତାୟାତ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଗରମ ଓ ଗୁଳୁଗୁଳିରୁ ମିଳିଲା ଆଶ୍ବସ୍ତି । ଭୁବନେଶ୍ବର ଓ କଟକରେ ଝଡ଼ପବନ ସହ ବର୍ଷା । ରାଜଧାନୀର…

8 mins ago

ସେଲଫି ନେବା ସମୟରେ ଫ୍ୟାନ୍ସଙ୍କୁ ଧକ୍କା ମାରିଲେ ଧନୁଷଙ୍କ ବଡିଗାର୍ଡ, ଭାଇରାଲ ହେଉଛି ଭିଡିଓ

ଫ୍ୟାନ୍ସ ପ୍ରାୟତଃ ବଲିଉଡ ଷ୍ଟାରମାନଙ୍କ ସହିତ ଫଟୋ ଉଠାଇବାକୁ ଏବଂ ଦେଖା କରିବାକୁ ଚାହଁଥାନ୍ତି । ତେବେ ଅନେକ ଥର…

48 mins ago

ବଦଳିଲା ପାଣିପାଗର ମିଜାଜ: ରାଜଧାନୀରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା, ବୁଡିଲା କାର୍‌ ଓ ବସ୍‌

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ବଦଳିଲା ପାଣିପାଗର ମିଜାଜ। ରାଜଧାନୀର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା । ଭୁବନେଶ୍ୱରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା…

1 hour ago

ସାମାଜିକ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଭିନ୍ନକ୍ଷମ ସଶକ୍ତୀକରଣ ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବଡ଼ ବୟାନ, ନିଶା ଦ୍ୱାରା ସମାଜ କଳୁଷିତ ହେଉଛି

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଓଡ଼ିଶାକୁ ମଦ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଯୋଜନା । ସାମାଜିକ ସୁରକ୍ଷା ଓ ଭିନ୍ନକ୍ଷମ ସଶକ୍ତୀକରଣ ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବଡ଼…

1 hour ago

ମଦ ପାଇଁ ପ୍ରତି ବର୍ଷ ଯାଉଛି ୩୦ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବନ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ୍‌ ଦେଲା ଚେତାବନୀ

ପ୍ରତି ବର୍ଷ ୩୦ ଲକ୍ଷ ଲୋକଙ୍କର ମଦ ପାଇଁ ଯାଉଛି ଜୀବନ । ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ ମଙ୍ଗଳବାର ଏହା…

1 hour ago