ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ କିମ୍ବା ନାସ୍ତାରେ ଟିକେ ହେଲଦି ଖାଦ୍ୟକୁ ଲୋକେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏମିତିରେ ଆମ ମନକୁ ବହୁତ ଡିସ୍ କଥା ଆସେ, କିନ୍ତୁ କିଛି ନୂଆ ଡିସ୍ ଖାଇବାକୁ ମନ ହୋଇଥାଏ। ଏଥିପାଇଁ ଆଜି ଆମେ ଆଣିଛୁ ଏମିତି ରେସିପି, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏକଦମ୍ ପିଜ୍ଜା ଭଳି ସ୍ୱାଦ ଦେବ। ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହୁଛୁ ମଲାଇ ସାଣ୍ଡଓ୍ଵିଚ୍ ବିଷୟରେ। ତାହେଲେ ଚାଲନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ବ୍ରେଡ, ବଟର, ସିମଲା ଲଙ୍କା, ଲୁଣ, ଗୋଲମରୀଚ, କଳା ଲୁଣ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଟମାଟୋ, ଅରିଗାନୋ, କର୍ଣ୍ଣ, ଟମାଟୋ ସସ୍, ପିଆଜ, ବଟର କିମ୍ବା ଘିଅ।
ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଘରେ ଘିଅ ବନାଇବା ପାଇଁ ମଲାଇକୁ ଏକାଠୀ କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ମଲାଇ ନାହିଁ ତାହେଲେ କ୍ଷୀରରୁ ୩-୪ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଲାଇକୁ ଏକାଠି କରିଦିଅନ୍ତୁ। ମଲାଇକୁ ଭଲଭାବେ ଫେଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଲୁଣ, ଗୋଲ ମରୀଚ, କଟା ଟମାଟୋ, କଟା ପିଆଜ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, କଟା ସିମଲା ଲଙ୍କା, ସିଝା ମକା ପକାନ୍ତୁ। ଏହି ସବୁକୁ ଭଲଭାବେ ଗୋଳାଇ ମିକ୍ସ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ବ୍ରେଡ ସ୍ଲାଇସ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଉପରେ ଟମାଟୋ ସସ୍ ଲଗାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ତାପରେ ମିକ୍ସ କରି ରଖିଥିବା ମିଶ୍ରଣକୁ ତାଉପରେ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଉପରେ ହାଲକା କଳା ଲୁଣ ଏବଂ ଅରିଗାନୋ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଆଉ ଗୋଟେ ବ୍ରେଡ ସ୍ଲାଇସ୍ ନେଇ ଏହା ଉପରେ ରଖିଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଘିଅ କିମ୍ବା ବଟର ଲଗାି ଏହାକୁ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ। ଧ୍ୟାନ ରଖିବେ ସାଣ୍ଡଓ୍ଵିଚକୁ ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ସେକିବେ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ଟେଷ୍ଟି ମଲାଇ ସାଣ୍ଡଓ୍ଵିଚ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି।
ଆପଣ ଚାହିଁବେ ତ ସିଙ୍ଗଲ ମଲାଇର ବ୍ରେଡ ବି ବନାଇପାରିବେ। ଏଥିପାଇଁ ତାଓ୍ଵାରେ ବଟର ଲଗାନ୍ତୁ, ତାଉପରେ ବ୍ରେଡ ରଖନ୍ତୁ। ଏହାଉପରେ ମଲାଇର ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଶ୍ରଣକୁ ରଖନ୍ତୁ। ଧୀମା ଆଞ୍ଚରେ ଏହାକୁ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏମିତି ଭାବରେ ବି ମଲାଇ ସାଣ୍ଡଓ୍ଵିଚର ମଜା ନେଇପାରିବେ।
ମେଷ: ଦିନଟି ଆପଣଙ୍କର ଲାଭଦାୟକ ରହିବ । ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପଡିବ । ପରିବାରରେ ସୁଖ ମିଳିବ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଅନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଭଲିବଲ୍ ସଂଘ (ଏଫଆଇଭିବି) ପକ୍ଷରୁ ନୂଆ କରି ଗଠନ କରାଯାଇଥିବା ଏଫଆଇଭିବି ଭଲିବଲ୍ ଫାଉଣ୍ଡେସନର ପ୍ରତିଷ୍ଠାତା ସହଯୋଗୀ…
ବୌଦ୍ଧ : ଅଧା ରହିଥିଲା ଘର କାମ ତେଣୁ ଘର କାମ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାଙ୍କରୁ ଟଙ୍କା ଆଣିଥିଲେ। ହେଲେ…
ଭଦ୍ରକ: ୪ ବର୍ଷ ତଳେ ହୋଇଥିଲା ବାହାଘର । ଅଗ୍ନିକୁ ସାଖି ରଖି ସାରା ଜୀବନ ପାଇଁ ପରସ୍ପର ସାଥି…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ସରିଲା ଗଣତନ୍ତ୍ରର ମହାପର୍ବ । ଓଡିଶାରେ ଚତୁର୍ଥ ତଥା ଅନ୍ତିମ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ନିର୍ବାଚନରେ ୬ଟି ଲୋକସଭା ଓ ୪୨…
ଭଦ୍ରକ (କେନ୍ୟୁଜ୍): ବୁଥ ସାମ୍ନାରେ ହାଣିଲା ସ୍ୱାମୀ । ସ୍ତ୍ରୀକୁ ମେଡିକାଲରେ ମୃତ ଘୋଷଣା କଲେ ଡାକ୍ତର । ତେବେ…