ସଂଧ୍ୟାରେ ଆପଣ ଘରେ ବସିଥିବାବେଳେ କିମ୍ବା ଟିଭି ଦେଖୁଥିବା ବେଳେ ନିହାତି ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଖାଇବାକୁ ମନ ହେଉଥିବ। ଆଉ ଏଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବଜାରକୁ ଯିବା ଦରକାର ନାହିଁ। ଘରେ ବସି ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତତୁ କରନ୍ତୁ ପନିର ଟେଷ୍ଟୀ ରୋଲ। ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଏହା ପାଇଁ କଣ ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଏହାକୁ କେମିତି କରିବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ।
ବେସନ – ଗୋଟେ କପ୍
ହଳଦି ପାଉଡର – ଅଧା ଛୋଟ ଚାମଚ
ଜୀରା ପାଉଡର – ଅଳ୍ପ
ଲଙ୍କା ପାଉଡର – ସ୍ବାଦାନୁସାରେ
ପନିର – ଅଧା କପ୍
କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ଦୁଇଟି (କଟା)
ପିଆଜ – ଗୋଟିଏ
ଧନିଆ ପତ୍ର – ୨ ବଡ ଚାମଚ (କଟା)
ପ୍ରଥମେ ବେସନରେ ଅଟା, ହଳଦୀ, ଲଙ୍କା ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଘୋଳ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ପନିର, ପିଆଜ, ଧନିଆ ପତ୍ର, ଅଳ୍ପ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏକ ନନଷ୍ଟିକ ପ୍ୟାନରେ ସେହି ବେସନର ଘୋଳକୁ ପକାନ୍ତୁ। ଏହା ଉପରେ ପନିରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବା ସାମଗ୍ରୀକୁ ପକାଇ ରୋଲ କରି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବେ ସେକି ଏକ ପ୍ଲେଟକୁ କାଢ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଚଟଣୀ ସହିତ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
ବାରିପଦା (କେନ୍ୟୁଜ): ବାରିପଦା ଘରୋଇ ବସଷ୍ଟାଣ୍ଡରେ ହଣାକଟା ଘଟଣାରେ ପୋଲିସର ଆକ୍ସନ । ଦୁଇଟି ପୃଥକ ପୃଥକ ମାମଲା ରୁଜୁ…
ବାଲେଶ୍ବର (କେନ୍ୟୁଜ): ବାଲେଶ୍ବରରେ ସ୍ବାଭାବିକ ହେଉଛି ସ୍ଥିତି । ପୌରପାଳିକାର ବିଭିନ୍ନ ଅଞ୍ଚଳରେ କୋହଳ ହେଉଛି କର୍ଫ୍ୟୁ । ଆଜି…
ଜଳେଶ୍ବର (କେନ୍ୟୁଜ): ଟ୍ରକକୁ ଧକ୍କା ଦେଇ ଜଳିଗଲା ଆମ୍ବୁଲାନ୍ସ । ରୋଗୀ ସମେତ ୪ ଜଣ ଆମ୍ବୁଲାନ୍ସ କର୍ମଚାରୀ ଗୁରୁତର…
ପୁରୀ (କେନ୍ୟୁଜ): ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ନାନଯୋଗୁ ମହାପ୍ରଭୁ ଏବେ ଅସୁସ୍ଥ। ଗତକାଲି ସ୍ନାନବେଦିରେ ୧୦୮ ଗରା ସୁବାସିତ ଜଳରେ ସ୍ନାନ ପରେ…
ବ୍ରହ୍ମଗିରି (କେନ୍ୟୁଜ): ଆଜି ଠାରୁ ମହାପ୍ରଭୁ ଅଲାରନାଥଙ୍କ ଅଣସର ଦର୍ଶନ । ଚଳିତ ବର୍ଷ ୧୩ଦିନ ଧରି ଚାଲିବ ଏହି…
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ : ଥମୁନି ନିଟ୍ ବିବାଦ । ନିଟ୍ ପ୍ରଶ୍ନପତ୍ର ଲିକ୍ ବିବାଦ ମାମଲାରେ କେନ୍ଦ୍ର ସରକାରଙ୍କ ବଡ଼ ଘୋଷଣା…