ସାଧାରଣତଃ ଆମେ କୌଣସି ବାହାଘର ଭୋଜି କିମ୍ବା ଢାବାରେ ହିଁ ରୁମାଲ ରୋଟୀର ମଜା ନେଇଥାଉ । ଏହି ସବୁ ବାଦ ଘରେ କେବେ କେମିତି ଖାଇବାକୁ ଇଛା ହେଲେ ବି ଏହାକୁ ବନେଇବା ତରିକା ଜାଣିନଥିବାରୁ ଆମକୁ ଏହି ରୋଟୀ ଖାଇବାର ଇଛାକୁ ମାରିବାକୁ ପଡିଥାଏ । ନଚେତ ଢ଼ାବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଯିବାକୁ ହୋଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ବାହାଘର ଭୋଜିକୁ ଅପେକ୍ଷା ନକରି କି ଢ଼ାବାକୁ ନଯାଇ ଅତି ସହଜରେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ । ତେବେ ଆଜି ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ।
ମଇଦା -୨୦୦ ଗ୍ରାମ
କ୍ଷୀର- ୨୫୦ ଗ୍ରାମ
ଲୁଣ- ଗୋଟେ ଚାମଚ
ବେକିଙ୍ଗ ସୋଢା- ଅଧା ଚାମଚ
ପ୍ରଥମେ ଏକ ବଉଳରେ ମୈଦା, ଲୁଣ, ବେକିଙ୍ଗ ସୋଢା, କ୍ଷୀର କୁ ଭଲ ଭାବେ ମିଶେଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଅଟା ଚକଟିବା ଭଳି ଚକଟି ଏକ ଓଦା ସୁତା କପଡା ଗୁଡେଇ ୧୦ ମିନିଟ ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ଏକ କଡେଇ ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଓଲଟା କରି ଗ୍ୟାସ ଉପରେ ଥୋଇ ଭଲକି ଗରମ କରି ନିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ଏକ ବାଉଲରେ ପାଣି ନେଇ ସେଥିରେ କିଛି ଲୁଣ ମିଶେଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ପୂର୍ବରୁ ଚକଟା ଯାଇଥିବା ଅଟାକୁ ପୁଣି ଥରେ ହାତରେ ଗୁନ୍ଥି ଦିଅନ୍ତୁ । ଗରମ କଡେଇ ଲୁଣ ମିଶା ପାଣି ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ । ଏବେ ପତଳା ପତଳା କରି ରୁଟି ବେଲି କଡେଇରେ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ । ତିନି ରୁ ଚାରି ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ ସେକି ଦିଅନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲେ ଗରମ ଗରମ ତରକାରୀ ସହ ନିଜେ ଖାଆନ୍ତୁ ଓ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ।
ମେଷ : ବ୍ୟବସାୟ ତଥା ଅନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆଜିର ଦିନ ଆପଣ ପାଇଁ ଲାଭପ୍ରଦ ଅଟେ । ଘର ତଥା…
ଭୁବନେଶ୍ଵର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ସମୟ ଥିଲା ଅପରାହ୍ନ । ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତି, ସଂଗଠନ, ସାଧାରଣ ଲୋକ ଆସି ରାଜ୍ୟ ଅତିଥି ଭବନର ଅସ୍ଥାୟୀ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଟାଇଁ ଟାଇଁ ମୁଣ୍ଡଫଟା ଖରା । ଚାଲିକି କି ସାଇକେଲରେ ଯିବା ଲୋକ ଖୋଜୁଛି ଗଛ ଛାଇ ଟିକେ…
ଗଞ୍ଜାମ(କେନ୍ୟୁଜ୍): କାର ସହ ମୋଟର ସାଇକେଲ ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା। ୨ ବାଇକ ଆରୋହୀ ମୃତ । ଗଞ୍ଜାମ ଜିଲ୍ଲା ଖଲ୍ଲିକୋଟ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ନିଷ୍କ୍ରିୟ ରହିଛି ଦକ୍ଷିଣ ପଶ୍ଚିମ ମୌସୁମୀ ବାୟୁ । ଦକ୍ଷିଣ ଓଡିଶାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ ଆଉ ଆଗକୁ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଆସନ୍ତାକାଲି ପାଳିତ ହେବ ଆର୍ଟ ଅଫ୍ ଗିଭିଂ ଦିବସ । ଅନ୍ୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ ଏବଂ ଦାୟିତ୍ବ ସମ୍ପନ୍ନ ଭାବେ…