ଆପଣ ବହୁତ ପ୍ରକାର ପରଟା ବନାଇ ଖାଇଥିବେ। କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅଲଗା ସ୍ବାଦର ପରଟା ନେଇ ଆସିଛୁ। ଯାହାକୁ ଖାଇଲା ପରେ ଆପଣ ଏହାର ସ୍ବାଦକୁ ଭୁଲିପାରିବେ ନାହିଁ। ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ପିଆଜ ପରଟା ବନାଇବାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ସମ୍ପର୍କରେ।
ପିଆଜ – ୨ ଛୋଟ ପିଆଜ କଟା ହୋଇଥିବା
ବେସନ – ୨ ବଡ ଚାମଚ
ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର – ୧/୪ ଛୋଟ ଚାମଚ
ଲୁଣ – ସ୍ବାଦାନୁସାରେ
କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା କଟା ହୋଇଥିବା – ୧
ଧନିଆ ପତ୍ର
ପିଆଜ ଏବଂ ବେସନ ନିଅନ୍ତୁ। ସେଥିରେ ଲୁଣ ପକାନ୍ତୁ। ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର ପକାନ୍ତୁ, ଧନିଆ ପତ୍ର ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ମିଶାନ୍ତୁ। ଆବଶ୍ୟକତାଅନୁସାରେ ଏଥିରେ ପାଣିର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଏବେ ଅଟାର ଗୋଲା ବନାଇ ବେଲି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଉପରେ ପିଆଜର ସ୍ଟଫିଂ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଚାରିପଟରୁ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତୁ।
ଏବେ ତାୱାକୁ ଗ୍ୟାସ ଉପରେ ହାଇ ଆଞ୍ଚରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏବେ ସେଥିରେ ତେଲ ଲଗାଇ ପରଟାକୁ ପକାନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ଏହା ଗୋଟିଏ ପଟରୁ ଲାଲ ହୋଇଯିବ ତେବେ ଏହାକୁ ଓଲଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଆପଣଙ୍କର ପିଆଜ ପରଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଛି। ଏହାକୁ ଆଚାର, ବୁନ୍ଦି ରାଇତା କିମ୍ବା ଦହି ରାଇତା ସହିତ ମିଶାଇ ଖାଇପାରିବେ।
କନ୍ଧମାଳ (କେନ୍ୟୁଜ୍): କନ୍ଧମାଳ ଜିଲ୍ଲା ରାଇକିଆ ଥାନା ଅନ୍ତର୍ଗତ ଇନ୍ଦ୍ରଗଡ ଗ୍ରାମରେ କାଳ ବୈଶାଖୀ ପ୍ରଭାବରେ ପ୍ରବଳ ବର୍ଷା ପବନ…
ବାଲେଶ୍ବର (କେନ୍ୟୁଜ୍): ବାଲେଶ୍ବର ଗୋଷ୍ଠୀ ଉତ୍ତେଜନା ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ହସ୍ତକ୍ଷେପ । ପରିସ୍ଥିତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ ଜିଲ୍ଲାପାଳଙ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦେଇଛନ୍ତି…
କଟକ(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଦାୟିତ୍ବ ନେବା ପରେ ଆଜି ପ୍ରଥମ ଥର କଟକ ଗସ୍ତ କରିଛନ୍ତି ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମୋହନ ମାଝୀ । କଟକ…
ଭୁବନେଶ୍ୱର : ଭାରତୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମର ଅତି ପରିଚିତ ବ୍ୟକ୍ତିତ୍ୱ ତଥା ରାମୋଜୀ ଗ୍ରୁପର ଅଧ୍ୟକ୍ଷ ରାମୋଜୀ ରାଓଙ୍କୁ ଶ୍ରଦ୍ଧାଞ୍ଜଳି ଜଣାଇଛନ୍ତି…
ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ଗରମ, ଗୁଳୁଗୁଳିରେ ଅସ୍ତବ୍ୟସ୍ତ ଜନଜୀବନ। ଆହୁରି ତିନି ଦିନ ଯାଏ ଏଥିରୁ ମିଳିବନି ଆଶ୍ବସ୍ତି । ଆସନ୍ତା ତିନିଦିନ…
ବାଲେଶ୍ବର(କେନ୍ୟୁଜ୍): ବାଲେଶ୍ବରରେ ଦୁଇ ଗୋଷ୍ଠୀ ମଧ୍ୟରେ ଗଣ୍ଡଗୋଳ ପରେ ୧୪୪ ଧାରା ଜାରି। କୌଣସି ଏକ କାରଣରୁ ଭୁଜାଖିଆ ପୀର…