କେବେ ଆପଣ କଞ୍ଚା କଦଳୀର ପୁରି ଖାଇଛନ୍ତି କି ? ନିଅନ୍ତୁ ପୁରିର ଭିନ୍ନ ଏକ ସ୍ୱାଦ

ଘରେ ସାଧାରଣତଃ ଆପଣ ପୁରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବେ । କେବଳ ସାଧାପୁରି ନୁହେଁ ଘରେ ଅନେକ ପ୍ରକାର ପୁରି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଫ୍ଲେଭରର ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ଭିନ୍ନ ସ୍ଵାଦରେ ପୁରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାପାଇଁ କହୁଛୁ ଯାହା ଆପଣ ଆଗରୁ କେବେବି ଖାଈନଥିବେ । ଏହା କମ ସମୟ ସହିତ ଅତି ସହଜରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଘରକୁ କେହି ଅତିଥି ଆସିଛନ୍ତି ତାହେଲେ ଭାବିବା ଦରକାର ନାହିଁ, ଥରେ ବନେଇ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ କଞ୍ଚା କଦଳୀର ପୁରୀ । ଦେଖିବେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ତାରିଫ ନକରି ରହିପାରିବେ ନାହିଁ । ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଞ୍ଚା କଦଳୀର ପୁରି କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ।

ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ

୨୫୦ଗ୍ରାମ ଅଟା, ଅଧା ଚାମଚ ଜୁଆଣି, ଦୁଇଟି କଦଳୀ , ତେଲ ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ

କଞ୍ଚା କଦଳୀର ପୁରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ କଞ୍ଚା କଦଳୀକୁ ଭଲ ଭାବେ ସିଝାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ସେଥିରୁ ଚୋପା ବାହାର କରି ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ଅନ୍ୟ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଟା, ଲୁଣ, ଚକଟି ରଖିଥିବା କଦଳୀ ଓ ଜୁଆଣି ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୁଳା କରି ପୁରୀ ଆକାରରେ ବେଲି ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଅତି ସହଜରେ ଓ କମ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କଦଳୀ ପୁରି । ତାପରେ ଏହାକୁ ଆପଣ ନିଜ ମନ ପସନ୍ଦର ତରକାରୀ ସହ ଖାଇପାରିବେ ।

KNews Bureau

Recent Posts

ସମୁଦ୍ରକୁ ମାଛ ଧରିବାକୁ ବାହାରିଲେ ୨୦୦ରୁ ଅଧିକ ବୋଟ୍, ବରୁଣ ଦେବଙ୍କୁ କଲେ ଆବାହନ

ପାରାଦୀପ (କେନ୍ୟୁଜ):  ପୁଣି ଥରେ ଚଳଚଂଚଳ ହୋଇ ଉଠିଛି ପାରାଦୀପ ମାଛଧରା ବନ୍ଦର । ମାଛ ବଂଶ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉଭୟ…

25 mins ago

ଅଯୋଧ୍ୟାରୁ ଦର୍ଶନ ସାରି ଫେରୁଥିଲେ; ରାସ୍ତାରେ କାର୍‌ରେ ଲାଗିଲା ନିଆଁ, ଜୀବନ୍ତ ଦଗ୍ଧ ହେଲେ ପତ୍ନୀ

ବିହାରର ସାରଣ ଜିଲ୍ଲାର ଛାପରାରେ ଏକ ହୃଦୟବିଦାରକ ଘଟଣା ଘଟିଛି । ଏଠାରେ ଏକ ଚଳନ୍ତା କାର୍‌ରେ ନିଆଁ ଲାଗି…

26 mins ago

ରଜ ସଂକ୍ରାନ୍ତିରେ ଅଘଟଣ: ପୋଖରୀରେ ବୁଡ଼ି ୨ ଭାଇଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ

ରେଢାଖୋଲ (କେନ୍ୟୁଜ): ରେଢାଖୋଲରେ ଅଘଟଣ ।  ପୋଖରୀରେ ବୁଡ଼ି ୨ଭାଇଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ।  ରେଢାଖୋଲ ସହର କଳିନ୍ଦର ସାହିରେ ଏହି…

35 mins ago

ଉତ୍ତରାଖଣ୍ଡ: ରୁଦ୍ରପ୍ରୟାଗରେ ନଦୀକୁ ଖସିଲା ଯାତ୍ରୀବାହୀ ଗାଡି, ଗାଡିରେ ଥିଲେ ୨୩ ଯାତ୍ରୀ

ଉତ୍ତରାଖଣ୍ଡ ରୁଦ୍ରପ୍ରୟାଗ ଜିଲ୍ଲାରେ ମର୍ମନ୍ତୁଦ ଦୁର୍ଘଟଣା । ଏକ ଯାତ୍ରୀବାହୀ ଗାଡି ଅଳକାନନ୍ଦା ନଦୀରେ ଖସିପଡିଥିବା ଖବର ମିଳିଛି ।…

43 mins ago

ଆତିଥ୍ୟ ପାଇଁ ଇଟାଲୀ ସରକାରଙ୍କୁ କୃତଜ୍ଞତା ଜଣାଇଲେ ମୋଦି, ଭିନ୍ନ ଅନ୍ଦାଜରେ ସେଲଫି ନେଲେ ମୋଦି ଏବଂ ମେଲୋନୀ

ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦି ଜି-୭ ଶିଖର ସମ୍ମିଳନୀରେ ଭାରତ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ କରିଛନ୍ତି । ଇଟାଲୀରୁ ଫେରିବା ପରେ ସେଠିକାର ଆତିଥ୍ୟକୁ…

1 hour ago

କୋରାପୁଟରେ ଗଡୁନି ଘରୋଇ ବସ୍, ରଜରେ ଯାତ୍ରୀ ହନ୍ତସନ୍ତ

କୋରାପୁଟ (କେନ୍ୟୁଜ): କୋରାପୁଟରେ ଗଡୁନି ଘରୋଇ ବସ୍ । ଘରୋଇ ବସ୍ ମାଲିକ ସଂଘ ଓ ଘରୋସ୍ ବସ୍ କର୍ମଚାରୀ…

1 hour ago