ଘରେ ସାଧାରଣତଃ ଆପଣ ପୁରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଥିବେ । କେବଳ ସାଧାପୁରି ନୁହେଁ ଘରେ ଅନେକ ପ୍ରକାର ପୁରି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଫ୍ଲେଭରର ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ଭିନ୍ନ ସ୍ଵାଦରେ ପୁରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାପାଇଁ କହୁଛୁ ଯାହା ଆପଣ ଆଗରୁ କେବେବି ଖାଈନଥିବେ । ଏହା କମ ସମୟ ସହିତ ଅତି ସହଜରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଇଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଘରକୁ କେହି ଅତିଥି ଆସିଛନ୍ତି ତାହେଲେ ଭାବିବା ଦରକାର ନାହିଁ, ଥରେ ବନେଇ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ କଞ୍ଚା କଦଳୀର ପୁରୀ । ଦେଖିବେ ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ତାରିଫ ନକରି ରହିପାରିବେ ନାହିଁ । ତାହେଲେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଞ୍ଚା କଦଳୀର ପୁରି କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ।
୨୫୦ଗ୍ରାମ ଅଟା, ଅଧା ଚାମଚ ଜୁଆଣି, ଦୁଇଟି କଦଳୀ , ତେଲ ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ।
କଞ୍ଚା କଦଳୀର ପୁରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ କଞ୍ଚା କଦଳୀକୁ ଭଲ ଭାବେ ସିଝାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ସେଥିରୁ ଚୋପା ବାହାର କରି ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ଅନ୍ୟ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଅଟା, ଲୁଣ, ଚକଟି ରଖିଥିବା କଦଳୀ ଓ ଜୁଆଣି ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ତାପରେ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୁଳା କରି ପୁରୀ ଆକାରରେ ବେଲି ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଅତି ସହଜରେ ଓ କମ ସମୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କଦଳୀ ପୁରି । ତାପରେ ଏହାକୁ ଆପଣ ନିଜ ମନ ପସନ୍ଦର ତରକାରୀ ସହ ଖାଇପାରିବେ ।
ପାରାଦୀପ (କେନ୍ୟୁଜ): ପୁଣି ଥରେ ଚଳଚଂଚଳ ହୋଇ ଉଠିଛି ପାରାଦୀପ ମାଛଧରା ବନ୍ଦର । ମାଛ ବଂଶ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉଭୟ…
ବିହାରର ସାରଣ ଜିଲ୍ଲାର ଛାପରାରେ ଏକ ହୃଦୟବିଦାରକ ଘଟଣା ଘଟିଛି । ଏଠାରେ ଏକ ଚଳନ୍ତା କାର୍ରେ ନିଆଁ ଲାଗି…
ରେଢାଖୋଲ (କେନ୍ୟୁଜ): ରେଢାଖୋଲରେ ଅଘଟଣ । ପୋଖରୀରେ ବୁଡ଼ି ୨ଭାଇଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ । ରେଢାଖୋଲ ସହର କଳିନ୍ଦର ସାହିରେ ଏହି…
ଉତ୍ତରାଖଣ୍ଡ ରୁଦ୍ରପ୍ରୟାଗ ଜିଲ୍ଲାରେ ମର୍ମନ୍ତୁଦ ଦୁର୍ଘଟଣା । ଏକ ଯାତ୍ରୀବାହୀ ଗାଡି ଅଳକାନନ୍ଦା ନଦୀରେ ଖସିପଡିଥିବା ଖବର ମିଳିଛି ।…
ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦି ଜି-୭ ଶିଖର ସମ୍ମିଳନୀରେ ଭାରତ ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନ କରିଛନ୍ତି । ଇଟାଲୀରୁ ଫେରିବା ପରେ ସେଠିକାର ଆତିଥ୍ୟକୁ…
କୋରାପୁଟ (କେନ୍ୟୁଜ): କୋରାପୁଟରେ ଗଡୁନି ଘରୋଇ ବସ୍ । ଘରୋଇ ବସ୍ ମାଲିକ ସଂଘ ଓ ଘରୋସ୍ ବସ୍ କର୍ମଚାରୀ…