ଦେଶ ବିଦେଶ

ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ କମୁଛି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ, ବଢ଼ୁଛି ଶରୀରରେ ରୋଗ ସମସ୍ୟା : ରିପୋର୍ଟ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ : ଶରୀରରେ ପ୍ରୋଟିନର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଡାଲି ଖାଇଥାଉ । ହେଲେ ଏବେ ଏଥିରେ କମିଯାଇଛି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ । ଗତ ୩ ଦଶନ୍ଧୀ ତଳେ ଡାଲିରେ ଯେଉଁ ପ୍ରୋଟିନ ଥିଲା, ଏବେ ତାହା ଆଉ ନାହିଁ । ଏହାର ମାତ୍ରା କମି ଯାଇଛି । ଖାଲି ଡାଲି ନୁହେଁ, ଚାଉଳ,ଗହମ, ପରିବା ଓ ମିଲେଟସରେ ମଧ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କମିଯାଇଛି ।

ଆମେ ଆଜି ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛୁ,ତାହା କୁପୋଷିତ ହୋଇଗଲାଣି । ଆମର ଜେଜେ-ଅଜା ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ସୁସ୍ଥ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଯାଏ ସୁସ୍ଥ ରହିଥିଲେ, ଆମେ ଆଉ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ପାଉନେ । ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ପୋଷଣ ସଂସ୍ଥାନ (ଏନଆଇଏନ) ହାଇଦ୍ରାବାଦର ୧୯୮୯ ଓ ୨୦୧୭ ର ତୁଳନାତ୍ମକ ରିପୋର୍ଟ ଓ ବୈଜ୍ଞାନିକ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ ଗତ ୩-୪ ଦଶକ ରେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଯେଉଁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥିଲା ତାହା ଏବେ ଆଉ ନାହିଁ ।

ଖାଦ୍ୟ ଶସ୍ୟ ଓ ଫଳ ପନିପରିବାରେ ପ୍ରୋଟିନ, କ୍ୟାଲସିୟମ,ଆଇରନ୍‌,ରାଇଭୋଫ୍ଲୋବିନ ଓ ଭିଟାମିନ ଏତେ ନାହିଁ ଯାହା ୩୦ ବର୍ଷ ତଳେ ଥିଲା । ରାସାୟନିକ ସାର ଓ କୀଟନାଶକର ବ୍ୟବହାର ଓ ପ୍ରଦୂଷଣ ଦାୟୀ ବୋଲି ଗବେଷକ କହିଛନ୍ତି । ଫଳରେ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କମ ଥିବାରୁ ଶରୀରରେ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଛି । ଏହି ରିପୋର୍ଟ ଏବେ ସମସ୍ତଙ୍କ ଚିନ୍ତାର କାରଣ ହୋଇଛି । କିପରି ଏଥିରୁ ରକ୍ଷା ପାଇ ହେବ ବିଶ୍ୱ ସମୁଦାୟ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି ।

Niharanjan

Recent Posts

ଆଜିର ରାଶିଫଳ : ଜାଣନ୍ତୁ ଆଜି କେଉଁ ରାଶିର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ କିପରି କଟିବ ଦିନ

ମେଷ: ଲାଭ ବଢ଼ିବ ଏବଂ ଆୟରେ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିବ । କୌଣସି ନୂଆ ଆଇଡିଆ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଗକୁ ନେବାରେ ସହାୟକ…

2 hours ago

ବିଦ୍ୟୁତ ତାର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସି ମୃତ୍ୟୁ, କ୍ଷତିପୁରଣ ଦାବିରେ କଟକ-ଚାନ୍ଦବାଲି ରାଜ୍ୟ ରାଜପଥ ଅବରୋଧ

ଆଳି : ବିଦ୍ୟୁତ ତାର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସି ଜଣେ ଦିନ ମଜୁରିଆଙ୍କ ମୃତ୍ୟୁ ଘଟିଛି । କ୍ଷତିପୁରଣ ଦାବିରେ କଟକ-ଚାନ୍ଦବାଲି…

4 hours ago

ବ୍ୟାଟେରୀ ଗାଡିରୁ ସର୍ଟ ସର୍କିଟ ହୋଇ ଫାଟିଲା ଗ୍ୟାସ ଟାଙ୍କି, ଜଳିଗଲା ଘର

ବ୍ୟାଟେରୀ ଗାଡିରୁ ସର୍ଟ ସର୍କିଟ ହୋଇ ଫାଟିଗଲା ଗ୍ୟାସ ଟାଙ୍କି ଜଳିଗଲା ଘର । ବାରିପଦା ସଦର ଥାନା ଅନ୍ତର୍ଗତ…

5 hours ago

ଘୋଷଣା ହେଲା ମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବିଭାଗ ବଣ୍ଟନ, ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ହାତରେ ଗୃହ, ସୂର୍ଯ୍ୟବଂଶୀଙ୍କୁ ଉଚ୍ଚଶିକ୍ଷା

କେନ୍ୟୁଜ (ବ୍ୟୁରୋ) : ଆଜି ମୋହନ ମାଝୀଙ୍କ ସରକାରରେ ମନ୍ତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ବିଭାଗ ବଣ୍ଟନ କରାଯାଇଛି । ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ନିଜ ପାଖରେ…

6 hours ago

ମୃତ ଝିଅର ନ୍ୟାୟ ପାଇଁ ଥାନା ବାରଣ୍ଡାରେ ନେହୁରା ହେଉଛି ମା

ସୋର: ଥାନା ସମ୍ମୁଖରେ ହୋହାଲ୍ଲା ପାଟିତୁଣ୍ଡ । କମ୍ପୁଛି ସ୍‌ଥାନୀୟ ଅଞ୍ଚଳ । ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ ଥାନା ସମ୍ମୁଖରେ ଏତେ…

7 hours ago

ଶ୍ରୀମନ୍ଦିର ସିଂହଦ୍ୱାର ସମ୍ମୁଖରେ ଜେଟିପିଙ୍କୁ ଭକ୍ତଙ୍କ ଆକ୍ରମଣ ଅଭିଯୋଗ

ପୁରୀ : ଶ୍ରୀମନ୍ଦିର ସିଂହଦ୍ୱାର ସମ୍ମୁଖରେ ଜେଟିପିଙ୍କୁ ଭକ୍ତଙ୍କ ଆକ୍ରମଣ ଅଭିଯୋଗ । ଆହତ ଜେଟିପି ହେଉଛନ୍ତି ଲଷ୍ମୀଧର ଉପାଧ୍ୟାୟ…

7 hours ago