ସ୍ପେଶାଲ

ଲୋନ୍‌ ନେଇ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ ଛତୁ ଫାର୍ମ, ଏବେ ପ୍ରତିବର୍ଷ କୋଟିଏ ଟଙ୍କା କରୁଛନ୍ତି ରୋଜଗାର

ଚାଷ କେବଳ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ସୀମିତ ରହିଆସୁଥିଲା । କିନ୍ତୁ ସମୟ ଗଡିବା ସହିତ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ପ୍ରତି ଯୁବପିଢ଼ିଙ୍କର ଆଗ୍ରହ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିଛି । ଚାଷ କେବଳ ଭଲ ରୋଜଗାର ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ଅଧିକ ରୋଜଗାର ମଧ୍ୟ କରିପାରିବ । ଏହାର ଏକ ଜ୍ୱଳନ୍ତ ଉଦାହରଣ ହେଉଛି ହରିୟାଣାର କେଥଲ ନିବାସୀ କମଲଦୀପ ଢୁଲ୍‌ । ଯିଏ ଗ୍ରାଜୁଏସନ୍‌ ପରେ ଚାକିରି କରିଥିଲେ କିନ୍ତୁ ସେହି ଚାକିରି ଦରମାରେ ତାଙ୍କ ପରିବାର ଚଳାଇବା ଅସମ୍ବବ ହୋଇପଡ଼ିଥିଲା । ପରେ ସେ ଏହି ଛତୁ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ । ଛତୁ ଚାଷରେ ସେ ତାଙ୍କର ସବୁ ଚେଷ୍ଟା ଜାରି ରଖିଥିଲେ। କମଲଦୀପ ଏକ ଏକର ଜମିରେ ଛତୁ ଫାର୍ମ ନିର୍ମାଣ କରିଥିଲେ । ବର୍ତ୍ତମାନ ସେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ୧ କୋଟି ଟଙ୍କା ବ୍ୟବସାୟ କରୁଛନ୍ତି।

କମଲଦୀପ ୪ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ବ୍ୟାଙ୍କରୁ ୨୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଋଣ ନେଇ ଛତୁ ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଏହା ଉପରେ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ବିଭାଗ ମଧ୍ୟ ତାଙ୍କୁ ୮ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ସବସିଡି ଦେଇଥିଲା। ହରିୟାଣା ସରକାର , କୃଷି ବିଭାଗ, ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ନିର୍ଦ୍ଦେଶାଳୟ ପକ୍ଷରୁ ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି ଯେ, ଛତୁ ଚାଷ ଏଠାରେ ଉଭୟ ଶୀତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ କରାଯାଇଥାଏ । ସେହି ସମୟରେ ଛତୁ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇଥାଏ ଯାହା ପରେ ସେବସୁକୁ ଜଲନ୍ଦର, ଚଣ୍ଡିଗଡ଼, ଦିଲ୍ଲୀ ଇତ୍ୟାଦି ସହରରେ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ପଠାଯାଇଥାଏ ।
ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ଏକ କୋଟି ଟଙ୍କାର ବ୍ୟବସାୟ ହୋଇଥାଏ । ଯଦି କେହି ପ୍ରଶ୍ନ କରୁଛନ୍ତି ଯେ ଛତୁ ଚାଷରୁ କେଉଁ ପ୍ରକାର ଆୟ ହୋଇପାରିବ । ତେବେ ଅମନଦୀପ ଏହି ବ୍ୟବସାୟରୁ ୮୦ ଲକ୍ଷରୁ ୧ କୋଟି ଟଙ୍କା ବ୍ୟବସାୟ କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ଚାକିରୀ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଛନ୍ତି ।

ଛତୁ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ଛତୁରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ରହିଛି । ଛତୁରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ମାଂସ କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ତୁଳନାରେ କମ୍, କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ଭଲ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ଅଟେ । ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଛତୁରେ ପ୍ରାୟ ୩ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଛତୁରେ ଫାଇବରର ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ ଭଲ । ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଛତୁରେ ପ୍ରାୟ ୨ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ । ଫାଇବର ହଜମ ପାଇଁ ଭଲ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ବି କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସର ଛତୁ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ।ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ B1, B2, B3, B5, B6 ଏବଂ B12 ଥାଏ ।

 

KNews Bureau

Recent Posts

ରେଲୱେରେ ଗ୍ରୁପ ଡିରେ ୧,୦୩,୭୬୯ ପଦବୀ ଖାଲି, ଜାଣନ୍ତୁ କେମିତି କରିବେ ଆବେଦନ

ଭାରତୀୟ ରେଲୱେରେ ଚାକିରି ଖୋଜୁଥିଲେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଖୁସି ଖବର । ଆରଆରବି ଗ୍ରୁପ ଡି ପାଇଁ ୧,୦୩,୭୬୯ ପଦବୀ…

3 mins ago

ଦିଲ୍ଲୀ ସିଏମ୍‌ ଅରବିନ୍ଦ କେଜ୍ରିଓ୍ଵାଲଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟାବସ୍ଥା ବିଗିଡ଼ିଲା, କମିଲା ସୁଗାର ସ୍ତର

ବିଗିଡ଼ିଲା ଦିଲ୍ଲୀ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଅରବିନ୍ଦ କେଜ୍ରିଓ୍ଵାଲଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟାବସ୍ଥା । କୋର୍ଟ ରୁମ୍‌ରେ ତାଙ୍କ ସୁଗାର ସ୍ତର କମିଯାଇଥିବା ସୂଚନା ମିଳିଛି…

12 mins ago

ସୁରକ୍ଷାରେ ତ୍ରୁଟି ! ବ୍ରିଟେନ୍‌ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ରିଷି ସୁନକଙ୍କ ଘରେ ବେଆଇନ ଭାବେ ପଶିଲେ ୪ ଯୁବକ, ଗିରଫ କଲା ପୋଲିସ

ବ୍ରିଟିଶ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ରିଷି ସୁନକଙ୍କ ଉତ୍ତର ଇଂଲଣ୍ଡସ୍ଥିତ ଘରେ ୪ ଜଣ ଯୁବକ ବେଆଇନ ଭାବେ ପ୍ରବେଶ କରିଛନ୍ତି ।…

28 mins ago

ରତ୍ନ ଭଣ୍ଡାର ତୁରନ୍ତ ମରାମତି ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କୁ ଚିଠି ଲେଖିଲେ ବାଲୁକା ଶିଳ୍ପୀ ସୁଦର୍ଶନ ପଟ୍ଟନାୟକ

ପୁରୀ: ରତ୍ନ ଭଣ୍ଡାର ତୁରନ୍ତ ମରାମତି ପାଇଁ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କୁ ଚିଠି । ଚିଠି ଲେଖି ଅନୁରୋଧ କଲେ ବାଲୁକା ଶିଳ୍ପୀ…

1 hour ago

ଅତିଶୀଙ୍କୁ ଦେଖିବା ପାଇଁ ହସ୍ପିଟାଲରେ ପହଞ୍ଚିଲେ ଅଖିଳେଶ ଯାଦବ, ପଚାରି ବୁଝିଲେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟାବସ୍ଥା

ଦିଲ୍ଲୀର ଜଳ ଓ ଶିକ୍ଷା ମନ୍ତ୍ରୀ ଅତିଶୀ ବର୍ତ୍ତମାନ ହସ୍ପିଟାଲରେ ଅଛନ୍ତି । ତାଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟାବସ୍ଥା ବିଷୟରେ ପଚାରି ବୁଝିବା…

1 hour ago

ଚାରି ଫୁଟ୍ ଲମ୍ବର ନାଗ ସହ ସାତଟି ନାଗ ଛୁଆ ଉଦ୍ଧାର

ଯାଜପୁର ଟାଉନ : ଚାରି ଫୁଟ୍ ଲମ୍ବର ନାଗ ସହ ସାତଟି ନାଗ ଛୁଆ ଉଦ୍ଧାର । ଦଶରଥପୁର ବ୍ଲକ…

1 hour ago