ସ୍ପେଶାଲ

ଲୋନ୍‌ ନେଇ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ ଛତୁ ଫାର୍ମ, ଏବେ ପ୍ରତିବର୍ଷ କୋଟିଏ ଟଙ୍କା କରୁଛନ୍ତି ରୋଜଗାର

ଚାଷ କେବଳ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ସୀମିତ ରହିଆସୁଥିଲା । କିନ୍ତୁ ସମୟ ଗଡିବା ସହିତ ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ପ୍ରତି ଯୁବପିଢ଼ିଙ୍କର ଆଗ୍ରହ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିଛି । ଚାଷ କେବଳ ଭଲ ରୋଜଗାର ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ଅଧିକ ରୋଜଗାର ମଧ୍ୟ କରିପାରିବ । ଏହାର ଏକ ଜ୍ୱଳନ୍ତ ଉଦାହରଣ ହେଉଛି ହରିୟାଣାର କେଥଲ ନିବାସୀ କମଲଦୀପ ଢୁଲ୍‌ । ଯିଏ ଗ୍ରାଜୁଏସନ୍‌ ପରେ ଚାକିରି କରିଥିଲେ କିନ୍ତୁ ସେହି ଚାକିରି ଦରମାରେ ତାଙ୍କ ପରିବାର ଚଳାଇବା ଅସମ୍ବବ ହୋଇପଡ଼ିଥିଲା । ପରେ ସେ ଏହି ଛତୁ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ । ଛତୁ ଚାଷରେ ସେ ତାଙ୍କର ସବୁ ଚେଷ୍ଟା ଜାରି ରଖିଥିଲେ। କମଲଦୀପ ଏକ ଏକର ଜମିରେ ଛତୁ ଫାର୍ମ ନିର୍ମାଣ କରିଥିଲେ । ବର୍ତ୍ତମାନ ସେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ୧ କୋଟି ଟଙ୍କା ବ୍ୟବସାୟ କରୁଛନ୍ତି।

କମଲଦୀପ ୪ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ବ୍ୟାଙ୍କରୁ ୨୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଋଣ ନେଇ ଛତୁ ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ। ଏହା ଉପରେ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ବିଭାଗ ମଧ୍ୟ ତାଙ୍କୁ ୮ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ସବସିଡି ଦେଇଥିଲା। ହରିୟାଣା ସରକାର , କୃଷି ବିଭାଗ, ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ନିର୍ଦ୍ଦେଶାଳୟ ପକ୍ଷରୁ ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି ଯେ, ଛତୁ ଚାଷ ଏଠାରେ ଉଭୟ ଶୀତ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ କରାଯାଇଥାଏ । ସେହି ସମୟରେ ଛତୁ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଇଥାଏ ଯାହା ପରେ ସେବସୁକୁ ଜଲନ୍ଦର, ଚଣ୍ଡିଗଡ଼, ଦିଲ୍ଲୀ ଇତ୍ୟାଦି ସହରରେ ବିକ୍ରୟ ପାଇଁ ପଠାଯାଇଥାଏ ।
ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ଏକ କୋଟି ଟଙ୍କାର ବ୍ୟବସାୟ ହୋଇଥାଏ । ଯଦି କେହି ପ୍ରଶ୍ନ କରୁଛନ୍ତି ଯେ ଛତୁ ଚାଷରୁ କେଉଁ ପ୍ରକାର ଆୟ ହୋଇପାରିବ । ତେବେ ଅମନଦୀପ ଏହି ବ୍ୟବସାୟରୁ ୮୦ ଲକ୍ଷରୁ ୧ କୋଟି ଟଙ୍କା ବ୍ୟବସାୟ କରୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ଚାକିରୀ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଛନ୍ତି ।

ଛତୁ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯେଉଁଥିରେ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ । ଛତୁରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରପୂର ପରିମାଣରେ ରହିଛି । ଛତୁରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ମାଂସ କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ତୁଳନାରେ କମ୍, କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ଭଲ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉତ୍ସ ଅଟେ । ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଛତୁରେ ପ୍ରାୟ ୩ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଛତୁରେ ଫାଇବରର ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ ଭଲ । ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ଛତୁରେ ପ୍ରାୟ ୨ ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ଥାଏ । ଫାଇବର ହଜମ ପାଇଁ ଭଲ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍ ବି କମ୍ପ୍ଲେକ୍ସର ଛତୁ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ।ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ B1, B2, B3, B5, B6 ଏବଂ B12 ଥାଏ ।

 

KNews Bureau

Recent Posts

ଆଜିର ରାଶିଫଳ : ଏହି ରାଶିର ଲୋକେ କ୍ୟାରିୟରକୁ ନେଇ କିଛି ଖୁସି ଖବର ପାଇବେ, କୌଣସି କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରଶଂସା ମିଳିବ

ମେଷ : ବ୍ୟବସାୟ ତଥା ଅନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆଜିର ଦିନ ଆପଣ ପାଇଁ ଲାଭପ୍ରଦ ଅଟେ । ଘର ତଥା…

7 hours ago

ଦୁର୍ଘଟଣାରେ ଗୋଡ ହରାଇ ଥିବା ଶିକ୍ଷକଙ୍କୁ ପାଣି ପିଆଇ ସାନ୍ତ୍ଵନା ଦେଲେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ

ଭୁବନେଶ୍ଵର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ସମୟ ଥିଲା ଅପରାହ୍ନ । ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତି, ସଂଗଠନ, ସାଧାରଣ ଲୋକ ଆସି ରାଜ୍ୟ ଅତିଥି ଭବନର ଅସ୍ଥାୟୀ…

11 hours ago

ରାଜଧାନୀ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଗଛ ଲଗାଉଥିବା ଓ ପାଣି ଦେଉଥିବା ଏ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଦେଖିଛନ୍ତି କି ?

ଭୁବନେଶ୍ୱର: ଟାଇଁ ଟାଇଁ ମୁଣ୍ଡଫଟା ଖରା । ଚାଲିକି କି ସାଇକେଲରେ ଯିବା ଲୋକ ଖୋଜୁଛି ଗଛ ଛାଇ ଟିକେ…

11 hours ago

କାର ସହ ବାଇକ୍‌ ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା, ୨ ମୃତ

ଗଞ୍ଜାମ(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): କାର ସହ ମୋଟର ସାଇକେଲ ମୁହାଁମୁହିଁ ଧକ୍କା। ୨ ବାଇକ ଆରୋହୀ ମୃତ । ଗଞ୍ଜାମ ଜିଲ୍ଲା ଖଲ୍ଲିକୋଟ…

12 hours ago

ନିଷ୍କ୍ରିୟ ରହିଛି ଦକ୍ଷିଣ ପଶ୍ଚିମ ମୌସୁମୀ ବାୟୁ, ରାଜ୍ୟରେ ଜାରି ରହିବ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଲହରୀ

ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ନିଷ୍କ୍ରିୟ ରହିଛି ଦକ୍ଷିଣ ପଶ୍ଚିମ ମୌସୁମୀ ବାୟୁ । ଦକ୍ଷିଣ ଓଡିଶାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ ଆଉ ଆଗକୁ…

12 hours ago

କାଲି ଆର୍ଟ ଅଫ୍ ଗିଭିଂ ଦିବସ, ୨୦୦ ଦେଶ ଏବଂ ୨୫ ହଜାର ସ୍ଥାନରେ ହେବ ପାଳନ

ଭୁବନେଶ୍ୱର(କେନ୍ୟୁଜ୍‌): ଆସନ୍ତାକାଲି ପାଳିତ ହେବ ଆର୍ଟ ଅଫ୍ ଗିଭିଂ ଦିବସ । ଅନ୍ୟକୁ ସାହାଯ୍ୟ ଏବଂ ଦାୟିତ୍ବ ସମ୍ପନ୍ନ ଭାବେ…

12 hours ago