ଥଣ୍ଡା ବା ଶୀତ ଦିନରେ ଖାଦ୍ୟପେୟର ଅଲଗା ହିଁ ଏକ ମଜା ରହିଥାଏ। ଯେଉଁଠି ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ଖାଇବାକୁ ମିଳିଥାଏ। ଏବେ ଶୀତ ଦିନରେ ପାଳଙ୍ଗ ସାଗର ବହୁତ ଡିମାଣ୍ଡ ରହିଛି। ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ପାଳଙ୍ଗ ସାଗ ରେସିପି ନେଇ ଆସିଛୁ। ଯାହା ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବା ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ।
ପାଳଙ୍ଗ ସାଗ ବନାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ ପାଳଙ୍ଗକୁ ଭଲଭାବେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ସିଝାଇ ପେଶି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଦେଶି ଘିଅ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ହେଙ୍ଗୁ ଏବଂ ଜିରା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ କଟା ରସୁଣ ପକାଇ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଅଦା-ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ ଏବଂ ଛୋଟ କଟା ହୋଇଥିବା ପିଆଜ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଏଥିରେ ଟମାଟୋ ଏବଂ ଛୋଟ କଟା ହୋଇଥିବା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏବେ ଏଥିରେ ବାକି ରହିଯାଇଥିବା ମସଲା ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହାପରେ ଲଗାତର ଚଲାନ୍ତୁ। ପାଳଙ୍ଗ ସାଗକୁ ଭଲଭାବେ ସିଝିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ଏହା ଉପରେ ବଟର କିମ୍ବା ଫ୍ରେସ କ୍ରୀମ ବି ପକାଇ ପାରିବେ। ଆପଣ ଏହା ଉପରେ କଦ୍ଦୁକସ୍ କରାଯାଇଥିବା ପନୀରକୁ ମଧ୍ୟ ଗାର୍ନିସ କରିପାରିବେ। ଏହାକୁ ଆପଣ ରୁଟି କିମ୍ବା ପରଟା ସହିତ ସର୍ଭ କରିପାରିବେ।
ଜଳୁଛି ଜଙ୍ଗଲ । ଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ଜଙ୍ଗଲରେ ନିଆଁ ଲାଗିବା ଘଟଣା ଥମିବାର ନାଁ ଧରୁନାହିଁ । ଉତ୍ତରାଖଣ୍ଡ ଓ…
ନିକଟରେ ବରୁଣ ଧୱନ ଏବଂ ନତାଶା ଦଲାଲ ଏକ ସୁନ୍ଦର ଝିଅର ମା’ ଓ ବାପା ହୋଇଛନ୍ତି । ବିବାହର…
ଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଜୀବନକାଳ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏୟାର କଣ୍ଡିସନର (AC) ର ନିୟମିତ ସର୍ଭିସ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ବର୍ଷକୁ…
କଣ୍ଟାମାଳ(କେନ୍ୟୁଜ): ହରିବୋଲ, ହୁଳହୁଳି ଶବ୍ଦରେ ଫାଟି ପଡୁଛି ସାରା ଅଞ୍ଚଳ । ଶହ ଶହ ଭକ୍ତ ଭାବବିହ୍ୱଳ ହେବା ସହିତ…
ରଥଯାତ୍ରାକୁ ନେଇ ନୂଆ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ପ୍ରଥମ ସମୀକ୍ଷା ବୈଠକ। ରାଜ୍ୟ ଅତିଥି ଭବନରେ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମୋହନ ମାଝୀଙ୍କ ଅଧ୍ୟକ୍ଷତାରେ ବୈଠକ…
ନୂଆପଡା(କେନ୍ୟୁଜ): ସାଧାରଣତଃ ନିର୍ବାଚନରେ ବିଜୟୀ ହେବା ପରେ ପ୍ରାୟତଃ ଜନପ୍ରତିନିଧିମାନେ ପ୍ରଚୁର ଅର୍ଥ ଉପାର୍ଜନ କରି ଗାଡି ଓ ବଙ୍ଗଳା…